孕婦補銅

由于銅在人體內(nèi)不能存儲，所以孕婦需要每天補充一定量的銅元素。孕婦補銅最好的方法是通過日常食膳來補充。孕婦可以通過食用一些富含銅元素的食物來補銅，孕婦缺銅從天然食物中補充是較安全而有效的。銅的最佳來源是牡蠣等海產(chǎn)品和動物肝臟，另外，含銅較高的食物還有粗糧、堅果、瓜子、大豆、芝麻、葡萄干、扁豆、豌豆、麩皮食品等，孕婦食用含銅量高的食物可快速補充身體每天所需的銅。

通常體內(nèi)的銅，部分以血漿銅藍蛋白的氧化酶形式存在于血漿中，這是一種多功能的氧化酶，它可促進鐵在胃腸道內(nèi)的吸收，進而制造血紅蛋白，而另一部分可從食物中獲取。銅是妊娠期必不可少的營養(yǎng)物質，胎兒是通過母體的胎盤來吸收銅，這對于子宮里胎兒的成長發(fā)育是必要的。懷孕期的媽媽要爭取保證合理的營養(yǎng)，因為只有均衡的營養(yǎng)才能保證每天攝入2毫克的銅。

女性懷孕后，身體對銅元素的需求量增加，因此孕婦要適量補充銅元素。研究證明，孕婦缺銅會使胎膜的韌性和彈性降低，容易造成胎膜早破而流產(chǎn)或早產(chǎn)。孕婦缺銅還會影響胎兒的正常發(fā)育，有可能造成胎兒畸形或先天性發(fā)育不足，并導致新生兒體重減輕，智力低下及缺銅性貧血等癥狀。

銅在人體內(nèi)不能儲存，必須每日補充。而人體對銅的總需要量為50～120毫克，這些銅主要分布在體內(nèi)的各器官組織中，以肝和腦中的濃度最高。

世界衛(wèi)生組織建議，成人每公斤體重每天應攝入0.03毫克銅來維持身體健康。孕婦和嬰幼兒應加倍，在胎兒出生前的三個月更為重要。懷孕期的婦女們爭取保證合理的營養(yǎng)，因為只有均衡的營養(yǎng)才能保證每天攝入2毫克的銅。

胎兒的肝是含銅量極高的器官，從妊娠開始，胎兒體內(nèi)所需含銅量就急劇增加，約從女性妊娠的第200天到孩子出生，銅需求量約增加4倍。因此，妊娠后期是胎兒吸收銅最多的時期。這個時期，如果孕婦不注意補充銅，就容易造成孕婦和胎兒都缺銅。因此，孕婦在妊娠期間要適量補充銅來維持自身和胎兒的健康。

孕婦補銅的最好途徑是以食物為主，多食用一些含銅量高的食物，如動物肝臟、水果、海產(chǎn)品等，都含有較豐富的銅。孕婦補銅也可以搭配美味營養(yǎng)的食物，下面就推薦兩款補銅食譜供孕媽媽們參考食用。

1、素炒雙菇

原料：蘑菇200克，香菇100克，青菜心100克，食鹽2克，白糖5克，淀粉10克

做法：將蘑菇和青菜心洗凈切成片，香菇洗凈泡發(fā)，切成片，水留用；油熱放入香菇翻炒片刻，倒入蘑菇、香菇水翻炒，加入菜心和調(diào)料，至熟用淀粉勾芡即可。

營養(yǎng)分析：蘑菇和香菇都含有微量元素銅，每100克的含量分別約為5880微克和1030微克。蘑菇鮮嫩柔軟，藥用價值很高，有預防貧血、提高人體免疫力的功效。香菇氣味清香，口感細滑。此菜肴清香撲鼻，增進食欲。

2、清炒蕨菜

原料：蕨菜500克，食鹽2克，味精1克，植物油30毫升，蒜末、蔥花各15克

做法：將蕨菜擇洗干凈，控干水分；油熱放入蔥花、蒜末炒香，倒入蕨菜翻炒至五成熟，放入各種調(diào)料炒均勻，至熟即可。

營養(yǎng)分析：蕨菜里含有大量的維生素，以及礦物質，對于孕婦以及胎兒來講，都是營養(yǎng)十足的食物。蕨菜含有微量元素銅，每100克的含量約為2790微克。其味道鮮嫩、營養(yǎng)價值很高。

在懷孕期間，若孕婦缺銅，會使胎膜的韌性和彈性降低，容易造成胎膜早破而出現(xiàn)早產(chǎn)的危害。同時，缺銅還影響胎兒的正常發(fā)育，有可能造成胎兒先天性發(fā)育不足，并導致新生兒體重減輕，智力低下及缺銅性貧血出現(xiàn)，對孕婦和胎兒是很不利的。

孕婦缺銅除了會影響胎兒的正常發(fā)育外，還會影響自身的身體健康。

1、孕婦缺銅可能會使神經(jīng)系統(tǒng)的抑制過程失調(diào)，使神經(jīng)系統(tǒng)處于興奮狀態(tài)而導致失眠，久而久之可發(fā)生神經(jīng)衰弱。

2、如果攝取銅不足可致神經(jīng)系統(tǒng)失調(diào)，大腦功能會發(fā)生障礙。銅缺乏將使腦細胞中的色素氧化酶減少，活力下降，從而使記憶衰退、思維紊亂、反應遲鈍，甚至步態(tài)不穩(wěn)、運動失常等。

3、銅元素一旦缺乏，多種酶的合成減少，心血管就無法維持正常的形態(tài)和功能，從而給冠心病入侵以可乘之機。

4、孕婦缺銅可能會導致貧血，一般最常見的癥狀有頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。

孕媽媽們在補銅的時候，需要知道，銅是不能在人體中儲存的，因此必須每天都正常飲食，保證銅的攝入。并且，在補銅的同時還要注意補鋅，因為銅鋅比值也會影響胎兒。

還需要注意的是，孕婦補銅不宜過量，體內(nèi)銅含量如果過高的話是不利于身體健康的。當銅的攝入量超過正常值很多的時候，會引起胃腸紊亂等不良反應，還會導致身體銅變高，進而出現(xiàn)褐黃斑及皮膚顏色變深、鋅缺乏、胎兒畸形等。

因此，孕媽媽們在補銅的時候，需要定期到醫(yī)院檢測，看體內(nèi)銅含量，如果有過高的現(xiàn)象，最好是及時補鋅或按照醫(yī)生的囑咐合理安排飲食。