米糊

寶寶長(zhǎng)到6個(gè)月時(shí)應(yīng)該及時(shí)科學(xué)添加輔食，其中很重要的就是嬰兒米糊，對(duì)添加輔食的寶寶來(lái)說(shuō)嬰兒米糊相當(dāng)于我們成人吃的主糧，它的主要營(yíng)養(yǎng)成分碳水化合物，是一天需要的主要能量來(lái)源。小寶寶吃米糊像我們大人吃飯一樣，是為了消除饑餓，補(bǔ)充能量。需要提醒媽媽們的是添加?jì)雰好缀耐瑫r(shí)還應(yīng)堅(jiān)持母乳或配方奶喂養(yǎng)，兩種形態(tài)的食物在這個(gè)階段是同等重要的。

按常規(guī)，米糊的分類是按照寶寶的月份來(lái)分階段的。第一階段是6個(gè)月的嬰兒米糊，此階段的米糊中添加和強(qiáng)化的是蔬菜和水果(有的也會(huì)添加一些蛋黃)而不是葷的食物，這樣有利于小寶寶的消化。第二階段是6個(gè)月以后，此時(shí)嬰兒米糊里常常會(huì)添加一些魚(yú)、肝泥、牛肉、豬肉等，營(yíng)養(yǎng)譜更為廣泛。媽媽選擇米糊時(shí)可以按照寶寶的月份來(lái)選擇不同配方的米糊，當(dāng)然除了注意月份，媽媽還可以根據(jù)自己孩子的需要挑選不同配方的米糊，如交替喂養(yǎng)胡蘿卜配方和蛋黃配方的米粉等，可以讓孩子吃得更均衡、更全面一些。

隨著寶寶的快速成長(zhǎng)發(fā)育，母乳和配方奶已經(jīng)逐漸不能滿足寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求了，在寶寶4個(gè)月后就該添加輔食了。輔食的品種有很多，其中米糊是易消化好吸收的最佳選擇，很多家長(zhǎng)既擔(dān)心市場(chǎng)上的嬰兒米糊吃了上火又擔(dān)心里面的成分問(wèn)題，下面我們簡(jiǎn)單介紹一種自制嬰兒米糊的方法。

1、準(zhǔn)備米：除了糯米外（糯米難消化，不適合寶寶食用）市場(chǎng)上的其他米都可以，把米直接拿去磨成粉末，磨前不用清洗，在米的外層都有一種營(yíng)養(yǎng)成分，洗后便被破壞掉了。

2、準(zhǔn)備輔料：在米粉里除了米外，我們還可以放入一些其他的輔料增加米糊的營(yíng)養(yǎng)，比如補(bǔ)腦的核桃、補(bǔ)腎的薏仁米、助消化的山藥和雞內(nèi)金、補(bǔ)血的烏豆、清火的蓮子，這些都可以磨成粉末放在米糊里。

3、炒后磨成粉末：我們先把準(zhǔn)備好的米放入鍋中中火炒3分鐘，倒出；再把準(zhǔn)備的輔料放入鍋中也用中火炒3分鐘后，關(guān)火。把米倒入鍋中攪拌均，帶冷卻后把粉末拿去研磨。各位家長(zhǎng)注意，嬰兒米糊的粉末要最少磨三次，因?yàn)槟サ拇螖?shù)越多越細(xì)膩越有利于寶寶的食用。

很多媽媽們會(huì)在寶寶4個(gè)月的時(shí)候給他們吃輔食，大多數(shù)人會(huì)選擇米糊，因?yàn)槊缀紫梦眨菋寢寕儗?duì)此也感到很茫然，因?yàn)槭忻嫔系拿缀放屏宅槤M目，媽媽們不知道什么牌子的好。其實(shí)挑選米糊品牌就跟奶粉品牌一樣，并沒(méi)有絕對(duì)的好壞之分，只有適不適合寶寶吃。市場(chǎng)上常見(jiàn)的米糊品牌有小皮、嘉寶、愛(ài)思貝、英氏等。

對(duì)添加輔食的寶寶來(lái)說(shuō)，嬰兒米糊相當(dāng)于我們成人吃的主糧，嬰兒米糊是以大米為主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等選擇性配料，加入鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素等加工制成的嬰幼兒補(bǔ)充食品，供母乳或嬰兒配方奶粉不能滿足營(yíng)養(yǎng)需求以及嬰兒斷奶時(shí)食用。那么寶寶多大可以吃米糊呢？

原則上寶寶吃米糊的時(shí)間最好不要早于6個(gè)月。6個(gè)月之前的寶寶的淀粉酶等消化酶分泌較少及活性較低，而且每個(gè)寶寶喂養(yǎng)方式不同（指奶粉、母乳或兩者混合），吃米糊的時(shí)間也大可不必統(tǒng)一。過(guò)早吃米糊寶寶會(huì)因消化功能尚欠成熟而出現(xiàn)嘔吐和腹瀉，消化功能發(fā)生紊亂；而過(guò)晚吃米糊會(huì)造成寶寶營(yíng)養(yǎng)不良，甚至寶寶會(huì)因此拒吃非乳類的流質(zhì)食品。至于具體何時(shí)給你的寶寶吃米糊，月齡只是給媽媽提供的參考，寶寶的身體成長(zhǎng)表現(xiàn)才是決定何時(shí)吃米糊的重要因素。

寶寶剛開(kāi)始接觸米糊時(shí)可以沖調(diào)得稀一點(diǎn)，慢慢地可以沖調(diào)得稠一些，單純喂米糊不大合理，如果米粉中加有好的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)會(huì)更全面些，所以建議米糊和奶粉混在一起沖調(diào)。沖調(diào)時(shí)應(yīng)先將米糊調(diào)好，調(diào)得稠一點(diǎn)，然后泡一杯配方奶再去稀釋較稠的米糊，這樣沖調(diào)出來(lái)的效果比較好。除此之外，吃米糊的注意事項(xiàng)還有哪些呢？

1、4-6個(gè)月期間不能讓輔食代替乳類：寶寶在這個(gè)月齡乳類還是獲取營(yíng)養(yǎng)的主要來(lái)源，其它的輔食只能作為一種補(bǔ)充食品，不要因?yàn)橄胱寣殞毘缘礁喔娴氖称范谶@個(gè)時(shí)期減少乳類食品的攝入，這樣做可能會(huì)引起物極必反的作用。

2、吃糊質(zhì)或泥狀輔食的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)：寶寶在剛開(kāi)始添加輔食的時(shí)候牙齒還沒(méi)有長(zhǎng)出來(lái)，這個(gè)階段糊狀或泥狀的食物非常適合他們的腸胃，這樣的輔食吃到小牙萌出的時(shí)候就要停止了而轉(zhuǎn)變成略有粗糙感的輔食，如果長(zhǎng)時(shí)間給寶寶吃這樣的食品會(huì)錯(cuò)過(guò)寶寶發(fā)展咀嚼能力的關(guān)鍵期，而且腸胃消化系統(tǒng)也會(huì)因長(zhǎng)時(shí)間接受泥狀食物而影響發(fā)育。

3、培養(yǎng)愉快的進(jìn)食心理：營(yíng)養(yǎng)的攝取是媽媽們很關(guān)注的問(wèn)題，同時(shí)寶寶進(jìn)食的愉快心理也是不容忽視的。在給寶寶喂輔食的時(shí)候要為寶寶營(yíng)造一個(gè)快樂(lè)和諧的進(jìn)食氣氛，挑選寶寶心情愉快的時(shí)候一邊喂一邊和寶寶說(shuō)話，讓寶寶快樂(lè)地嘗試新鮮滋味。