我們所能見到的最簡單,方便的補碘的方法就是在食用鹽中加碘。這種方法不僅安全、有效、經(jīng)濟且容易推廣,也符合微量、長期和生活化的要求。不過,我們在不碘中也要注重科學(xué),碘是一種很活潑的元素,我們在做飯過程中,若是過早的加鹽就容易讓碘因為溫度過高而氣化“溜走”;在存放中,食鹽中的碘也會隨著時間的推移而跑掉,時間越長,食鹽中的碘含量就越來越少。所以在使用加碘鹽的時候要注意碘的性質(zhì)來加以利用,發(fā)揮碘的最大功效。
碘能夠很好的預(yù)防患上甲狀腺腫大,但也要注意碘的攝入量,我國的標準是每人每天吃6克鹽約可獲得120微克的碘,這完全可以滿足大多數(shù)成年人的生理需要量。寶寶最初階段都是以流體食物為主食,不能像大人一樣通過日常飲食來補充碘,那如何才能給寶寶補碘呢?
寶寶初期是食物是媽媽的乳汁,數(shù)據(jù)表明用母乳喂養(yǎng)的寶寶尿液中碘的水平會比用其他方式喂養(yǎng)的寶寶高出一倍,所以通過母乳喂養(yǎng)來給寶寶補碘是良好的途徑。
碘含量高的食物是海產(chǎn)品,海帶、紫菜等的碘含量都很高,所以媽媽可以每周給寶寶安排1到2次,用海帶等食材熬煮成湯來喂食寶寶。
在給寶寶選擇嬰幼兒配方食品時可以選購含碘的產(chǎn)品,輔助寶寶補碘。
碘能夠促進生長發(fā)育,維護中樞神經(jīng)系統(tǒng)的正常結(jié)構(gòu)。寶寶在肚中六個月到出生后2歲的階段,是寶寶腦部發(fā)育的關(guān)鍵時期。如果此時缺碘的話會導(dǎo)致寶寶患上克汀病,智力低下,輕度的患兒能自理,但是不能做復(fù)雜的勞動,也不能適應(yīng)社會生活,聽力、語言和運動都有障礙,嚴重的連大小便也不能自理,聾啞發(fā)生率也高,甚至出現(xiàn)發(fā)育畸形。
通過了解碘的危害性我們了解到碘對寶寶的重要性,要防止寶寶患病就要及早的做好預(yù)防,海帶、紫菜等食物都是富含碘元素的,所以可以多給寶寶食用用海帶或紫菜熬成的湯水。在嬰幼兒配方食品的選購上除了要比較蛋白質(zhì)、脂肪和替他微量元素外,還有注意有沒有含碘。
也有數(shù)據(jù)表明,食用母乳的嬰兒尿液中碘的含量比用其他食物喂養(yǎng)的嬰兒的碘含量要高出很多。嬰兒年齡小,也沒有咀嚼能力,所以供選擇的補碘的方法也受到限制,所以媽媽在哺乳期時也要補充足夠自己和孩子所需的碘,滿足寶寶對碘的攝取,也可以有效的預(yù)防缺碘對母嬰造成的危害。
寶寶什么情況下要補碘?一般如果寶寶有缺碘的癥狀就要給寶寶補碘了,缺碘對寶寶的危害很大,所以作為孩子的母親,要格外注意寶寶的身體、起居和動作等方面有無異常。特別是在地方性甲狀腺腫病的重病區(qū),對新生兒更應(yīng)特別注意。一旦發(fā)現(xiàn)寶寶有缺碘的癥狀就要盡早到醫(yī)院做檢查,及時的幫助寶寶補充碘。
寶寶一般缺碘后哭聲會很無力,聲音也會嘶啞,肚子脹也不愿意吃奶或是吃奶時吮吸沒勁,經(jīng)常會有便秘的現(xiàn)象,腦門也比一般的寶寶要大等情況。這時要注意寶寶是否有甲狀腺低下的可能,及早到醫(yī)院檢查診斷。
寶寶缺碘后還有一個明顯的表現(xiàn),寶寶從出生后就表現(xiàn)得很安靜,手腳很少有動作或動作甚為緩慢,常常是大人把他放到哪里,他便老老實實地原地不動,甚至幾個小時也不挪動一下地方。有時大人沒有及時給他喂奶、吃飯,他也不會因饑餓而吵鬧不休。有些家長會以為是寶寶很讓人省心,不淘氣,所以也沒有去重視。因此,在今后若是寶寶有出現(xiàn)以上癥狀是千萬別再大意了,要趕緊帶寶寶去做個詳細的檢查,確認寶寶是否缺碘,以免延誤病情,影響寶寶的一生。
嬰兒的最佳腦部發(fā)育是在從胎兒時期到出生后2歲,這個時間段寶寶每天至少需要40-70微克的碘來合成足夠的甲狀腺激素,以確保腦部的正常發(fā)育。但此時的嬰兒尚且不能通過日常食物來補充碘含量,碘的含量遠不足以滿足生長發(fā)育所需的量,僅靠代乳品也無法滿足嬰幼兒的體格生長發(fā)育和腦發(fā)育需要。而寶寶的最佳補碘途徑就是是通過母乳喂狀的方法,從母體得到足夠的碘以保證嬰幼兒生理需要。
因此,處于哺乳期的婦女在飲食上可以多食用海產(chǎn)品,因為海產(chǎn)品中的碘含量高于其他食物,母體通過補充足夠的碘,然后通過母乳,將碘帶給寶寶,提高寶寶的碘含量。
當然,也可以從配方食品中來補碘。通過配方食品來給寶寶補充碘也是安全、直接有效的方法。例如幼兒營養(yǎng)米粉、高品位嬰兒專用奶粉等,可以讓寶寶在吃飽肚子的同時也獲取到足夠的碘。
不過,需要注意的是,人體攝入的碘量也不是越多越好,當機體攝入的碘長期超過正常生理需要量時,也可以引起甲狀腺腫大。所以,寶寶對碘的補充也是足量就好,點到為止,少了要得病,多了也不行。
碘與人類的健康息息相關(guān),是人體必需的微量元素之一,人體各個時期均需要。主要存在于甲狀腺內(nèi),是人體甲狀腺素的組成成分,對人體調(diào)節(jié)生理功能具有重要的作用。孕婦若是缺碘,對胎兒身體及智力發(fā)展都會產(chǎn)生不利影響。
胎兒尚未出生前的一切營養(yǎng)來源都是母體,在生長中不僅依賴準媽媽提供的甲狀腺素,在懷孕10周后,胎兒自身的甲狀腺也具有了利用碘來合成甲狀腺素的能力,以滿足自身生長的需要。準媽媽此時若是缺碘嚴重,胎兒就無法獲取到足夠的碘,甲狀腺功能下降,就會生長停滯或出現(xiàn)異常,增加流產(chǎn)及胎寶貝畸形、死胎的發(fā)生率。
由于胎兒在母親體內(nèi)一切都受限于母親,所以母體缺碘的話胎兒的情況會更加的嚴重,生長發(fā)育和智力水平都會直接受到影響。母體缺碘的話,出生后寶寶的身長、體重、頭圍均低于正常寶寶,女嬰所受的影響更為嚴重。
碘的缺乏還有可能導(dǎo)致寶寶患上克汀病,準媽媽在孕前和孕期的碘攝入量低于25ug/d的時候,出生的寶寶患上克汀病的幾率也會加大,克汀病嚴重的話還會影響到寶寶的自理能力。