什么是膠原蛋白

膠原蛋白這個(gè)名詞越來越多的出現(xiàn)在了人們的耳邊，很多人都知道膠原蛋白是人體的重要組成部分，但是對(duì)于膠原蛋白具體是什么卻不是很清楚，媽網(wǎng)百科就為大家講解一下什么是膠原蛋白。

膠原蛋白（也稱膠原）是細(xì)胞外基質(zhì)的一種結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)，英文名“collagen”，由希臘文演化而來，多糖蛋白，呈白色，含有少量的半乳糖和葡萄糖，是細(xì)胞外基質(zhì)（ECM）的主要成分，約占膠原纖維固體物的85%。膠原蛋白是動(dòng)物體中普遍存在的一種大分子蛋白，主要存在于動(dòng)物的結(jié)締組織（骨、軟骨、皮膚、腱、韌等）中，占哺乳動(dòng)物體內(nèi)蛋白質(zhì)的25%～30%，相當(dāng)于體重的6%。在許多海洋生物，如魚類的皮，占其蛋白質(zhì)含量甚至高達(dá)80%以上。對(duì)機(jī)體和臟器起著支持、保護(hù)、結(jié)合以及形成界隔等作用。除了生物力學(xué)方面的以外，還具有諸如信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)、生長(zhǎng)因子與細(xì)胞因子的運(yùn)輸?shù)裙δ堋?/p>

膠原蛋白種類較多，常見類型為Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅴ型和Ⅺ型，膠原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性，比如低抗原性、在體內(nèi)易被人體吸收、能促進(jìn)細(xì)胞成活與生長(zhǎng)、促進(jìn)血小板凝結(jié)等在食品、醫(yī)藥、組織工程、化妝品等領(lǐng)域獲得廣泛的應(yīng)用。它不僅可以作為保健食品、美容產(chǎn)品、包裝材料，還可以作為食品添加劑應(yīng)用在肉制品改良、冷凍食品、飲料、糕點(diǎn)以及乳制品等中。在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域中，膠原蛋白由于具有低免疫原性、纖維的再形成性、強(qiáng)的機(jī)械性能和生物可降解性等優(yōu)點(diǎn)，可制成膠原海綿、膠原膜、人工皮膚、固定化美酶載體和膠囊等。中國(guó)傳統(tǒng)的膠原保健品“阿膠”主要是以驢皮為原料（其實(shí)就是驢皮中所含膠原蛋白），經(jīng)特殊的工藝生產(chǎn)出來的，具有較高的滋補(bǔ)保健作用，有中藥三寶之一的美譽(yù)。

膠原蛋白對(duì)于人體的重要性大家都知道，人體內(nèi)的膠原蛋白如果出現(xiàn)老化的情況，皮膚就會(huì)出現(xiàn)皺紋，變得不再有彈性，這其實(shí)就是膠原蛋白的一種老化，因此補(bǔ)充膠原蛋白是緩解皮膚老化的有效方法之一。對(duì)于膠原蛋白的具體功效有哪些呢？我們一起來了解一下吧！

1、膠原蛋白能夠保護(hù)及強(qiáng)化內(nèi)臟功能，人體的主要內(nèi)臟器官及組織都含有膠原蛋白，在這些臟器表皮結(jié)構(gòu)的下方是膠原蛋白，最大功能在保護(hù)及強(qiáng)化臟器。

2、膠原蛋白有保濕的功效，能強(qiáng)勁鎖住水分，讓皮膚時(shí)刻保持濕潤(rùn)、水嫩的狀態(tài)。還可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝，增強(qiáng)血液循環(huán)，達(dá)到滋養(yǎng)皮膚的效果。

3、膠原蛋白可以提高人體的免疫機(jī)能。

4、膠原蛋白可以抑制癌細(xì)胞，膠原蛋白抑制癌細(xì)胞是透過兩種方式進(jìn)行的，一種是提高人體免疫力達(dá)到壓制癌細(xì)胞目的，一種是防止癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移。

5、止血作用，醫(yī)生手術(shù)時(shí)為了抑制手術(shù)出血，常使用膠原蛋白撒在手術(shù)傷口上，在孕婦生產(chǎn)時(shí)常使用膠原蛋白以防止大出血。

6、活化筋骨，治關(guān)節(jié)炎及酸痛，當(dāng)人體筋骨及關(guān)節(jié)等發(fā)生酸痛，甚至發(fā)炎時(shí)，如果使用膠原蛋白就可以發(fā)揮其滋補(bǔ)、更換的功效對(duì)筋骨等病痛有緩和作用，此方面已有許多醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告。

7、防止皮膚老化、去皺紋。使皮膚保水能力增加，提高保濕效果；使皮膚微血管擴(kuò)張，溫度上升；調(diào)整皮膚表層油脂成適當(dāng)量；使皮膚組織結(jié)合更為緊密；使皮膚表層經(jīng)常維持光滑。皮膚之所以會(huì)產(chǎn)生皺紋是由于真皮層的膠原蛋白老化，所以補(bǔ)充的膠原蛋白不但可以除皺，并有保濕功效。

在眾多補(bǔ)充膠原蛋白的產(chǎn)品中，膠原蛋白的純度最高的莫過于膠原蛋白粉了。膠原蛋白粉所含膠原蛋白肽分子量范圍為1000-3000道爾頓，能被身體直接吸收，再輸送到皮膚，迅速為皮膚補(bǔ)充大量膠原蛋白。由于膠原蛋白粉易于被人體吸收，一般服用效果不錯(cuò)。相比只能起到化妝掩蓋作用的化妝品，膠原蛋白粉是從肌膚衰老根源入手的天然營(yíng)養(yǎng)品，直接作用于引起皮膚衰老的真皮層，增加肌膚細(xì)胞活力，增進(jìn)表皮細(xì)胞再生功能，實(shí)現(xiàn)全身肌膚的保濕潤(rùn)白、除皺祛斑，所以性價(jià)比比較高。

由于膠原蛋白粉的制造商非常多，種類很多，規(guī)格也很多，每克膠原蛋白粉所含的膠原蛋白的量也不一樣，復(fù)方膠原蛋白粉更是類型繁多，所以膠原蛋白粉的價(jià)位可以相差很多，膠原蛋白粉的價(jià)格在幾十塊到幾百塊的都有，甚至上千元?，旣惏材饶z原蛋白粉規(guī)格為一盒30袋，一袋5.5克，市場(chǎng)價(jià)位在580元左右；規(guī)格為3g×30袋的湯臣倍健膠原蛋白粉售價(jià)在390元左右；規(guī)格為120克的資美堂純魚膠原蛋白粉，市場(chǎng)價(jià)格在120元左右；規(guī)格為120克的資美堂煥顏膠原蛋白粉，市場(chǎng)價(jià)格在300元左右。

膠原蛋白粉是補(bǔ)充膠原蛋白的有效產(chǎn)品之一。相信很多人都吃過膠原蛋白粉，但估計(jì)很多人都沒注意用法用量。究竟膠原蛋白的用法用量是怎樣的呢？我們一起來了解一下！

膠原蛋白粉是一種天然蛋白質(zhì)，廣泛存在于動(dòng)物的皮膚、骨、軟骨、牙齒、肌腱韌帶和血管中，是結(jié)締組織極重要的結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)，起著支撐器官、保護(hù)機(jī)體的功能。膠原蛋白粉相信很多人都吃過，但估計(jì)很多人都沒注意用法用量。剛開始補(bǔ)充膠原蛋白粉的用戶，建議每天吃2次，每次用2勺(5g)，在早上飯前空腹和晚上入睡前使用效果最好。二到三個(gè)皮膚生理周期后，可根據(jù)自身情況減少用量，每日不低于2勺(約5g)。如有特別美容需求或大量體育運(yùn)動(dòng)者每日可增至4勺(約10-12g)。堅(jiān)持每日食用利于持續(xù)改善肌膚的健康問題。

膠原蛋白粉是從動(dòng)物身上提取的，只要提取的原料沒有收到污染，那么膠原蛋白是沒有什么副作用的。不過，膠原蛋白粉服用要有一個(gè)度，因?yàn)楹芏嗟氖澄锶玺~、肉、蛋等均為生理酸性，重要酸性食物會(huì)使體液和血液中的乳酸、尿酸的含量增高，當(dāng)有機(jī)酸沒能及時(shí)排除時(shí)，會(huì)侵蝕敏感的表層細(xì)胞，是皮膚失去彈性和細(xì)膩。因此在服用膠原蛋白粉也要有個(gè)度，并不是服用的越多效果越好。另外也要根據(jù)個(gè)人的吸收情況來服用，如果吸收效果不佳的話，過多的服用膠原蛋白粉也只能是造成不必要浪費(fèi)。

膠原蛋白雖說能夠緩解皮膚的老化，幫助皮膚恢復(fù)彈性，但是對(duì)于膠原蛋白并不是所有人都適合的。關(guān)于膠原蛋白的補(bǔ)充，它也存在這一定的注意事項(xiàng)。我們?cè)谘a(bǔ)充膠原蛋白前有必要了解一下關(guān)于膠原蛋白的注意事項(xiàng)。

1、孕婦不能吃膠原蛋白，因膠原蛋白是18種氨基酸組成，其中有幾種是不能被胎兒吸收的，容易引起第二特征過早的發(fā)育和成熟，不利用出生后的嬰兒成長(zhǎng)和發(fā)育。女性最好在懷孕前就補(bǔ)充膠原蛋白，增加皮膚的韌度，減少產(chǎn)后妊娠紋的產(chǎn)生。

2、嚴(yán)重腎衰竭病人，不能服用任何類型的蛋白質(zhì)，包括水解膠原蛋白。

3、20歲以下的人群不贊成吃膠原蛋白，是一種浪費(fèi)。

4、月經(jīng)期可以口服膠原蛋白，百分百純天然成分，不含任何激素和化學(xué)物質(zhì)的美嬌顏魚膠原蛋白，不影響女性內(nèi)分泌循環(huán)，所以在月經(jīng)期不影響正常使用，可以放心服用。

5、大分子膠原蛋白進(jìn)入人體后需要降解為分子量小于2000道爾頓的原膠原蛋白肽、氨基酸才能被人體吸收，真正有效吸收的并不多。

6、從豬、牛上提取的膠原蛋白含有大量脂肪，口服這種膠原蛋白容易發(fā)胖。因此建議服用魚膠原蛋白，它不含脂肪，不會(huì)引起身體發(fā)胖。