烤箱烤玉米

如果是家住在農(nóng)村的孩子，相信他們大部分的人都吃過(guò)烤東西來(lái)吃，比如烤番薯、烤玉米等，都是莫大歡樂(lè)的事情。如今，我們已經(jīng)不再用露天的形式來(lái)烤東西，烤箱的發(fā)明，幫助大家解決了很多繁瑣的工序，如果你沒(méi)有嘗試過(guò)用烤箱烤玉米的話，就跟著媽網(wǎng)百科一起來(lái)學(xué)習(xí)一下烤箱烤玉米的做法。

【烤箱烤玉米的做法】

【主料】普通玉米/糯玉米2-3根

【醬料】海天排骨醬15g，甜面醬5g，蜂蜜5g，辣椒粉1/4小勺，孜然粉1/8小勺。

【做法】

1、玉米剝外皮，撕掉須，洗干凈后切成段，放鍋內(nèi)煮約15分鐘，玉米8成熟即可。

2、所有的醬料放在小碗里混合均勻。

3、用軟毛刷將玉米均勻刷一層醬料。

4、用錫紙包好，烤箱提前預(yù)熱220度。

5、將包好的玉米放入烤箱中，烤約20-25分鐘。中間取出翻轉(zhuǎn)一次，刷一層醬料。

烤玉米，相信不少人都喜歡吃，特別是在外進(jìn)行野炊燒烤活動(dòng)的時(shí)候，大家都對(duì)這樣一種微辣香甜的玉米情有獨(dú)鐘?？墒菍?duì)于女孩子來(lái)說(shuō)，最在意的就是進(jìn)食食物的熱量了，因?yàn)樘貏e害怕吃了高熱量的食物會(huì)發(fā)胖。那么烤玉米的熱量高不高呢？肥胖者吃了有問(wèn)題嗎？媽網(wǎng)百科就來(lái)給大家詳細(xì)介紹一番。

營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)

熱量(大卡)：130.09

碳水化合物(克)：22.39

脂肪(克)：4.15

蛋白質(zhì)(克)：3.99

纖維素(克)：3.10

1個(gè)烤玉米棒(300.0克)：390大卡熱量。

由此可見(jiàn)，烤玉米的熱量雖然不算是非常高，但是建議在減肥期間少食為妙。另外也要注意，像這種烤制食物在加工過(guò)程中可能產(chǎn)生致癌物質(zhì)，不利于健康，所以媽網(wǎng)百科建議，偶爾嘗試可以，但是不建議每天都在家烤制玉米，特別是小孩子進(jìn)食傷害更大，作為家長(zhǎng)的要重視這方面的問(wèn)題。

烤玉米，相信很多人都吃過(guò)，或者是在外面的燒烤店，或者是野外的燒烤場(chǎng)，或者是自己在家用烤箱烤，烤玉米的味道比起煮熟的玉米更為美味。那么多人都愛(ài)吃的烤玉米究竟有什么的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？接下來(lái)媽網(wǎng)百科就來(lái)給大家一一揭曉。

玉米中含有多種人體必需的氨基酸，能促進(jìn)人的大腦細(xì)胞正常代謝，有利于排除腦組織中的氨。玉米的胚芽和花粉里含有大量維生素E，可增強(qiáng)人的體力和耐力，中老年人常吃玉米面制品可延緩衰老。玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。玉米富含維生素C等，有長(zhǎng)壽、美容作用。玉米胚尖所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用。玉米有調(diào)中開(kāi)胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。

但是需要注意的是，燒烤的食物對(duì)身體會(huì)有負(fù)面的影響，盡管玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是媽網(wǎng)百科建議大家，玉米熟吃更佳，烹調(diào)盡管使玉米損失了部分維生素C，卻獲得了更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的更高的抗氧化劑活性。煮熟的玉米比起烤制的玉米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，且不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不好的影響。

不少人都有這樣的感覺(jué)，覺(jué)得烤出來(lái)的玉米要比煮熟的玉米要更香，再加上一些美味的醬汁，真是別有一番風(fēng)味。烤玉米不是一件很難的事情，只要家里有烤箱就可以完成。那么烤箱烤玉米的時(shí)候需要注意什么呢？接下來(lái)媽網(wǎng)百科就來(lái)給大家詳細(xì)介紹一番。

1、有些人習(xí)慣在烤玉米之前要先煮一下玉米，如果是采取這樣的辦法，建議煮完玉米要涼一些，否則牛油見(jiàn)熱會(huì)融化，導(dǎo)致滑下來(lái)，沒(méi)辦法滲入玉米里面。

2、烤玉米不是一件難事，但是需要注意的是，在烤的時(shí)候，烤網(wǎng)下最好接個(gè)烤盤(pán)，這樣滴下來(lái)的水，不會(huì)污染烤箱，清洗更容易，也是給自己節(jié)省了清洗的時(shí)間。

3、有些人在烤玉米的時(shí)候經(jīng)常會(huì)有汁往下滴，在這個(gè)時(shí)候可以把錫紙稍整理一下，變成一個(gè)臨時(shí)的有邊的容器，這樣即使有汁水也不會(huì)將烤盤(pán)弄臟，便于事后清洗。

4、怎樣才能判斷自己的玉米已經(jīng)烤熟，大家可以看看玉米有沒(méi)有變黃，然后香氣有沒(méi)有散發(fā)出來(lái)，如果顏色已經(jīng)是變黃了，香氣四溢，大家也可以用牙簽戳一下玉米，在此確定有沒(méi)有熟。

玉米是一種常見(jiàn)的糧食，烤玉米更是將年輕人最最喜歡的一種吃法。那么你們可知道哪些人是不能吃烤玉米的呢？不清楚的話就讓媽網(wǎng)百科來(lái)告訴你吧。

1、糖尿病患者

玉米的品種較多，雖然說(shuō)有些品種是適合糖尿病患者的，但是有的品種是糖尿病患者不宜食用的。如甜玉米，它的可溶性糖含量比大米高2%~15%，其中大部分是蔗糖、葡萄糖、果糖，食用后易使血糖上升。

2、拉肚子、胃腸不好的人

拉肚子、胃腸不好的人不適合吃玉米，因?yàn)橛衩子型ū愕男Ч?。腸胃不好的人吃了不好消化。

3、容易上火的人

因?yàn)榭居衩资墙?jīng)過(guò)烤制而成的，所以比較容易上火，如果身體是屬于比較容易上火的人，建議還是少吃為妙，要不然很快就會(huì)起反應(yīng)，常見(jiàn)表現(xiàn)為喉嚨痛，長(zhǎng)痘痘等。

最后，媽網(wǎng)百科提醒一下，喜歡吃烤制小吃的人要注意，雖然說(shuō)這種烤出來(lái)的食物味道會(huì)更加美味，但是因?yàn)樵谶@個(gè)燒烤的過(guò)程中有可能產(chǎn)生致癌物質(zhì)，吃進(jìn)身體里面會(huì)對(duì)產(chǎn)生不利的影響，所以還是建議少吃為妙。玉米還是選擇煮熟再吃比較符合健康生活的要求。