微波爐蒸紫薯

【導(dǎo)讀】80年代的時候,家里結(jié)婚的三大件是冰箱、自行車、電視機。家里有這三大件就已經(jīng)很不錯了,不要提有什么其他的電器。而現(xiàn)在,隨著科技發(fā)達,東西越做越小,技術(shù)也越來越成熟,所以有好多家用烤箱、微波爐、電飯煲等等都出現(xiàn)了。如何用微波爐制作好吃的蒸紫薯呢?關(guān)注媽媽網(wǎng)百科,學(xué)習(xí)微波爐蒸紫薯、蒸紫薯的營養(yǎng)價值、蒸紫薯好還是煮紫薯好、紫薯與番薯的區(qū)別等等相關(guān)內(nèi)容。敬請關(guān)注。

微波爐現(xiàn)在在每個家庭里面都是必備品,但是絕大多數(shù)用到它的機會不多,很多媽媽們都只是用微波爐來加熱一些食物或者解凍一些海鮮。其實,微波爐還可以制作很多美食呢,例如說微波爐蒸紫薯。

1、準(zhǔn)備紫薯,微波爐用的蒸籠一個。

2、將紫薯洗凈備用。

3、在容器中倒入熱水,將紫薯放入蒸籠中。

4、放入微波爐,大火蒸7分鐘。

5、從微波爐中取出,打開蓋,稍晾一下即可食用。

很多人喜歡吃紫薯,為了圖方便,就選擇用微波爐直接叮一個紫薯就可以當(dāng)作早餐了,營養(yǎng)又方便。那么,蒸紫薯的營養(yǎng)價值在哪里呢?

紫紅薯除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外,還富含硒元素和花青素。法國科學(xué)家馬斯魁勒博士發(fā)現(xiàn)花青素是天然強效自由基清除劑。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外,還富含硒元素和花青素。紫薯中含有20%左右的蛋白質(zhì),包括18種氨基酸,易被人體消化和吸收。

普及一下小知識,花青素具有小分子結(jié)構(gòu),是唯一能透過血腦屏障清除自由基保護大腦細(xì)胞的物質(zhì),它能減少抗生素給人體造成的一些危害,大量食用紫薯對身體有好處。

對于紫薯的吃法,網(wǎng)上形成了兩種說法,有的人支持蒸紫薯,認(rèn)為蒸紫薯好。有的人認(rèn)為煮紫薯好,認(rèn)為煮紫薯營養(yǎng)高。到底是蒸紫薯好還是黑紫薯好呢?讓我們來一探究竟吧。

煮紫薯和蒸紫薯兩種都是比較好的方式。只是煮紫薯的時候,可能會褪色,花青素會有些許的流失。蒸紫薯由于是用蒸汽的熱度將紫薯蒸熟,沒有過水,同時水分還會蒸發(fā),所以吃起來會比較干。煮的紫薯就不會那么干。

經(jīng)過專家驗證,紫薯的營養(yǎng)價值遠遠高于番薯,除了營養(yǎng)價值之外,紫薯與番薯還有什么我們不知道的?

紫薯與番薯最大的區(qū)別就是他們的營養(yǎng)價值。紫薯自所以是紫色,紅薯之所以是黃色,就是因為紫薯中含有其特有的花青素?;ㄇ嗨匾话阒怀霈F(xiàn)在紫色的植物中,例如藍莓、黑加侖、葡萄、紫蘇等。

花青素有助于預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病,包括癌癥、心臟病、過早衰老和關(guān)節(jié)炎。通過防止應(yīng)激反應(yīng)和吸煙引起的血小板凝集來減少心臟病和中風(fēng)的發(fā)生,增強免疫系統(tǒng)能力來抵御致癌物質(zhì)。

紫薯雖然營養(yǎng)價值很高,但是不論什么東西,都有適合與不適合。對適合的人來說,紫薯是一個很好的保健佳品,但是對于不合適的人來說,紫薯很可能會加重原有的病情或者一些并發(fā)癥,那么,紫薯適合什么人吃呢?

【兒童】紫薯中富含大量的硒元素,硒元素是兒童成長過程中必不可少的微量元素,紫薯粉完全保留了紫薯中的硒元素。

【孕婦】在懷孕期間的婦女需要大量補充氨基酸、礦物質(zhì)以滿足胎兒需要。紫薯剛好滿足這種需求。

【老年人】紫薯中富含花青素,能夠清楚自由基,對老年人預(yù)防三高和癌癥有很重要的作用。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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