紅豆薏米能治濕疹嗎

《黃帝內(nèi)經(jīng)》養(yǎng)生寶典中詳細(xì)講解了紅豆薏米升陽祛濕的功效和做法，而此療法也被醫(yī)師們臨床實(shí)驗，確實(shí)療效顯著。即使是濕氣很重的人，在喝了紅豆薏米湯一兩周后，濕疹也慢慢退去了。所以紅豆薏米能治濕疹嗎？媽網(wǎng)百科告訴你，答案是肯定的。下面我們來看看什么是濕疹吧。

濕疹是小兒常見皮膚病，可發(fā)生于任何年齡的兒童，但以嬰兒更為多見。濕疹初起，兩頰皮膚干燥，并生出密集的丘疹；丘疹可逐漸變?yōu)樗?，同時有水液滲出，濕爛，滲水干燥后結(jié)成大片黃色結(jié)痂。少數(shù)患兒除臉頰外，也可蔓延到額頭、頸部、肩部，甚至軀干、四肢等處。濕疹反復(fù)發(fā)作可造成患處皮膚粗糙。目前，濕疹原因尚未完全清楚，多數(shù)人認(rèn)為與某些致

敏因素及家族遺傳有關(guān)。家長要注意查找有無食物和衣物過敏的相關(guān)因素。中醫(yī)認(rèn)為，濕疹與嬰兒體質(zhì)有關(guān)，多由喂養(yǎng)不當(dāng)，內(nèi)生濕毒，外受風(fēng)邪引起。如注意喂養(yǎng)，在小兒1歲左右斷奶后，濕疹可逐漸痊愈。乳母在哺乳期應(yīng)注意少食牛奶刺品及辛辣、海產(chǎn)品等食物。此外要保持患兒大便通暢。治療常采用清熱、利濕、健脾等方法。食療及外治，而食療中——紅豆薏米湯是其中一項制作方法簡單，療效顯著的一種食療方式。

一把薏米、一把紅豆，可一起熬湯又可一起熬粥，在日常生活中，看似簡單易見的食材，卻是可要清除體內(nèi)濕氣和治療濕疹的好偏方。如此可見，紅豆薏米的營養(yǎng)價值肯定很高，要不然怎么會起到那么大的功效呢？接下來，我們一起來看看紅豆薏米的營養(yǎng)價值。

紅豆——赤小豆富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹。它有除腫、止吐”的功能，被李時珍稱為“心之谷”。赤小豆是人們生活中不可缺少的高營養(yǎng)、多功能的雜糧。它還有下面幾大營養(yǎng)功效：

1、赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；

2、赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用；

3、赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

接著，我們從以下六大項目中了解薏米的營養(yǎng)價值：

1、薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品；

2、經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效；

3、經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療；

4、健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率；

5、薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對于由病毒感染引導(dǎo)起的贅疣等有一定的治療作用；

6、薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。

看似平常的紅豆、薏米，怎么樣才能做成一道美食，讓大家在享受美食的同時，把濕疹治好呢？媽網(wǎng)百科為大家整理了紅豆薏米湯和紅豆薏米湯與其他食材搭配的做法。營養(yǎng)疊加后的料理，所具有的功效也有為大家介紹。這些方法不僅用料簡單，而且制作方法清晰易懂，一看就會，大家快快掌握起來吧。

紅豆薏米湯的做法：

1、紅小豆和薏米洗凈后，放入鍋中用清水浸泡4小時以上。

2、泡好后就開火煮，先大火煮至水燒開，然后轉(zhuǎn)小火煮。

3、在煮好前20分鐘放入冰糖繼續(xù)熬煮至冰糖融化即可關(guān)火。

詳細(xì)說明：不用泡豆子，洗干凈放高壓鍋里，上汽后煮20分鐘就好了，湯當(dāng)水喝，豆當(dāng)主食配菜吃。這分量是一個人一天能吃完的量。

變化加減料理：

1、薏米紅豆湯+桂圓

平日思慮傷神、勞心過度而運(yùn)動量少的人，往往臉上沒有血色，精神也不夠充沛，甚至心悸、貪睡，感覺頭重如裹、心中空虛。這是體內(nèi)有濕加上心氣不足的表現(xiàn)，可以在薏米紅豆湯中加一些桂圓同煮。

2、薏米紅豆湯+百合、蓮子

年輕人容易出現(xiàn)煩躁、失眠，或臉上起紅疹、痘痘，這都是心火過旺、濕熱內(nèi)擾所致，可以在薏米紅豆湯中，加上百合或蓮子同煮，或兩種都加。

3、薏米紅豆湯+生薑

如果著涼感冒了，或是體內(nèi)有寒，胃中寒痛、食慾不佳，可在薏米紅豆湯加加幾片生薑，生薑性溫，能溫中驅(qū)寒，健脾和胃。

4、薏米紅豆湯+大棗

婦女產(chǎn)后保養(yǎng)時，喝紅豆湯必須去掉薏米，但可在其中加點(diǎn)大棗，大棗能溫中、健脾、養(yǎng)血，非常適合產(chǎn)后婦女的調(diào)理。

5、薏米紅豆湯+黑豆

腎虛的人，可在薏米紅豆湯中加一些黑豆。因為黑色入腎，而豆子的形狀也和腎十分相似，是補(bǔ)腎佳品。

紅豆薏米湯好喝易做，并且能與多種食材搭配烹制，起到多種不同的療效?？伤自捳f是藥三分毒，能起到治療濕疹作用的紅豆薏米，是否也跟藥物一樣，具有幾分毒性呢？紅豆薏米不能與什么同食呢？下面媽網(wǎng)百科為大家打開紅豆薏米的禁忌之門。

薏米紅豆的禁忌并不多，可以與很多的食材進(jìn)行搭配，達(dá)到更多的功效，但不宜與大米同煮。濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是對治濕邪最好的藥。醫(yī)生在臨床上給病人開完方子后，總要囑咐他們飲食起居的一些注意事項，其中囑咐得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當(dāng)茶喝。對于實(shí)在不具備這個條件的病人，我會讓他用薏米和紅豆熬粥，作為晚餐的主食。因為體內(nèi)有濕是現(xiàn)代人的通病，薏米紅豆湯人人皆宜。

需要注意的是，做薏米紅豆粥“千萬不能加大米進(jìn)去!”為什么?因為大米長在水里，含有濕氣，濕性粘稠，所以，大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是去濕的，本身不含濕，所以它們怎么熬都不稠，湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì)，來把人體的濕給除掉。一旦加進(jìn)去大米，就等于加進(jìn)去了濕氣，所以整個粥都稠了。味道雖然更好了，但對于養(yǎng)生來說并非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費(fèi)了，功效全無。

還有一點(diǎn)值得說明一下，懷孕中的孕婦要是自我感覺沒有很重的濕邪最好慎用或忌用薏米，但可用紅豆，我們可以給薏米紅豆湯做一個減法，減去薏米，再根據(jù)上面的思路做加法，可以適量加些大棗百合枸杞等其它的品類。同樣能做成既能去濕，又有其他效果的湯來。

薏米紅豆的禁忌有哪些?以上為大家介紹了做薏米紅豆粥的禁忌和服用薏米紅豆粥的禁忌，您都了解了吧，煮粥時不能放大米，會失去祛濕的功效，孕婦是不能喝薏米紅豆粥的，但孕婦可以喝紅豆大棗粥，達(dá)到消水腫的目的。

當(dāng)然，要煮一鍋美味的紅豆薏米湯，挑選優(yōu)質(zhì)的紅豆薏米是首要步驟。沒有經(jīng)驗的親，可能會覺得很驚訝，會覺得不是到市場上購買價格較高的紅豆薏米就是優(yōu)質(zhì)的紅豆薏米了嗎？媽網(wǎng)百科告訴您，如果您這樣想，可就不對了。雖說一份價錢一份貨，但是掌握了紅豆薏米的選購技巧，精打細(xì)算的您，就可要用很少的錢買到優(yōu)質(zhì)的食材了。下面我們先來看看選購紅豆的技巧：

在吃紅豆之前一定要細(xì)細(xì)挑選，要注意挑選優(yōu)質(zhì)紅豆，不要選購爛豆，壞豆，吃到變質(zhì)的紅豆很容易導(dǎo)致腹瀉。

1、看表面，優(yōu)質(zhì)紅豆的表面呈偏赤色，看起來粒緊而飽滿，顆粒的大小很均勻；

2、聞味道，優(yōu)質(zhì)紅豆帶有豆腥味，如果聞起來發(fā)臭發(fā)酸，則是變質(zhì)紅豆。

為了保持紅豆的新鮮，避免紅豆變質(zhì)或蛀牙，最好是把紅豆置于干燥的地方，可以將紅豆置于密封罐里保存。這樣保存的紅豆可以保持新鮮，保持鮮味，避免營養(yǎng)流失，如果紅豆受潮，就很容易變質(zhì)和蛀蟲，所以要保持干燥，置于密封罐里。

再來看看選購薏米的技巧：

1、選有光澤的薏米

要看薏米是否有光澤，有光澤的薏米顆粒飽滿，這樣的薏米成熟得比較好，營養(yǎng)也最高。

2、看薏米的顏色

好的薏米顏色一般呈白色或黃白色，色澤均勻，帶點(diǎn)粉性，非常好看。

3、品薏米的味道

上品薏米味道甘甜或微甜，吃起來口感清淡。

特別提示：

在挑選苡米時，一定要聞一聞，因為現(xiàn)在有人將放置時間較長、較陳舊的苡米，經(jīng)過漂白加工后，可以使其表面顏色返白，但是其味道卻很難改變，如放置時間太久，苡米的甘味會大大的減少，有些甚至還會有一些霉變的味道，另外還可以將其敲開，看一下里面是否為白色，如果發(fā)灰有霉味的請不要買。

半年內(nèi)，存薏米需要低溫、干燥、密封、避光四個基本原則。其中低溫是最關(guān)鍵的因素。另外如果購買的是袋裝密封薏米，可從包裝上的日期起算，保存不應(yīng)超過六個月。開袋后要盡快食完，如有少量剩余，應(yīng)用密封夾夾緊包裝袋，放入冰箱內(nèi)冷藏保存。