煎培根金針菇卷

【導讀】煎培根金針菇卷的做法有哪些?煎培根金針菇卷的做法難嗎?煎培根金針菇卷如何做好吃?煎培根金針菇卷的營養(yǎng)有哪些?煎培根金針菇卷有哪些禁忌?媽網(wǎng)百科給大家介紹煎培根金針菇卷的做法。

煎培根金針菇卷是很常見的培根菜式之一,其簡單的做法讓很多人都喜歡在日常餐中進行烹飪。下面我們來看看煎培根金針菇卷的做法。

主料:培根、金針菇、黑胡椒粉。

1、培根中間一刀切2半或者3半。

2、金針菇剪掉根部洗凈,切成培根的寬度一致。

3、將金針菇段放在培根上,取一根稍微長一點的放在中間,然后卷起扎一下。

4、取出家里干凈的牙簽,用牙簽固定下培根卷。

5、然后把烤盤鋪上一層錫紙,把固定好的培根卷挨個放上。

6、烤箱預熱180度,把烤盤放入烤12分鐘這樣。

7、如果沒有烤箱的話,也可以放入不粘鍋內(nèi)用中小火煎十幾分鐘就可以了。

其實煎培根金針菇卷還是非常簡單的一道菜的,因為它不考驗刀工,也沒有很復雜的程序,調(diào)料也不需要很多。因為培根本身就是咸的了,除非是口重的人,可以在適當?shù)姆乓稽c點胡椒粉。那么煎培根金針菇卷怎么做才好吃呢?

媽網(wǎng)百科給大家介紹幾個小竅門:

1、金針菇不要放太多,不然煎的時候比較占時間而且里面不容易入味。金針菇一定要用沸水燙一下,這樣味道更好,清洗金針菇時一定要散開清洗,不然會很難洗干凈。

2、如果要放胡椒粉,選用黑胡椒味道更好,吃的時候不是單一的叉燒醬味道。

3、培根適合用羅勒等香葉配制,味道獨特。

4、建議在裹好的金針菇卷接縫處用牙簽固定,以免散開。

5、培根在煎制的過程中會本身會出油,所以放少許油就可以了。

煎培根金針菇卷不僅美味可口,其實也是具有一些營養(yǎng)的哦。下面我們來看看煎培根金針菇卷有哪些營養(yǎng)吧!

1、培根的營養(yǎng)

培根中磷、鉀、鈉的含量豐富,還含有脂肪、膽固醇、 碳水化合物等元素。培根適合氣血不足者、體質(zhì)虛弱、虛勞怔忡、腰腳無力者食用脾虛久瀉、胃口不開者使用,具有健脾、開胃、祛寒、消食等主要功效。

2、金針菇的營養(yǎng)

金針菇富含B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質(zhì)、胡蘿卜素、多種氨基酸、植物血凝素、多糖、?;撬帷⑾愎洁堰?、麥冬甾醇、細胞溶解毒素、冬菇細胞毒素等。

金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用,人稱“增智菇”。

金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì),有增強機體對癌細胞的抗御能力,常食金針菇還能降膽固醇,預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍,增強機體正氣,防病健身。

金針菇能有效地增強機體的生物活性,促進體內(nèi)新陳代謝,有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用,對生長發(fā)育也大有益處,因而有“增智菇”、“一休菇”的美稱。

金針菇可抑制血脂升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病。

食用金針菇具有抵抗疲勞,抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。

經(jīng)常食用金針菇,不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍,而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用,這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。

煎培根金針菇卷不僅美味可口,而且營養(yǎng)也比較豐富,是居家必備的常見菜式。那么煎培根金針菇卷有沒有禁忌呢?

以下人群不能吃或不能多吃煎培根金針菇卷:

脾胃虛寒的泄瀉下痢之人,不宜多食;

老年人、胃腸潰瘍患者禁食;

患有急慢性腎炎者忌食;

凡浮腫、水腫、腹水者忌食;

感冒未愈、濕熱泄痢、積滯未盡、腹脹痞滿者和十二指腸潰瘍患者忌食。

媽網(wǎng)百科溫馨提示:雖然煎培根金針菇卷美味可口,但是健康才是最重要的財富,以上人群不可以多吃煎培根金針菇卷哦。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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