土豆怎么做好吃

【導(dǎo)讀】土豆又叫馬鈴薯 ,是我們常常能在飯桌上遇到的食物,它的味道香香的,口感綿綿的,而且營養(yǎng)價(jià)值豐富,是一種健康的食物,老少皆宜。然而烹煮土豆是一門技術(shù)活,怎么做土豆才好吃呢?今天媽網(wǎng)百科為你介紹土豆怎么做好吃以及土豆泥的做法,還與你分享土豆的營養(yǎng)成分,告訴你吃土豆有什么的禁忌等實(shí)用知識。

如果現(xiàn)在你沒有很好的想法打算怎么烹煮土豆,那么就一起來看看下面媽網(wǎng)給你推薦的幾種土豆的做法吧。

一、涼拌土豆片

材料:土豆、蔥、蒜泥、芝麻、辣椒油、醬油、醋、白糖、雞精

做法:

1、將土豆去皮洗凈再切片,然后用水浸泡三分鐘除去表面的淀粉;

2、將土豆片撈起放進(jìn)鍋內(nèi)煮三分鐘;

3、將蔥花、蒜泥、芝麻、辣椒油、醬油、醋拌在一起,做成調(diào)料汁;

4、將煮好的土豆片撈起瀝干水分,淋上拌好的調(diào)料汁,最后撒上雞精、白糖再攪拌均勻即可。

二、酸溜土豆絲

材料:土豆300g、紅椒1個(gè),黃椒1個(gè),蔥花,姜、蒜、鹽、白糖、白醋、味精、食用油

做法:將土豆去皮洗凈再切絲,在放到水里浸泡三分鐘;

2、將紅椒、黃椒洗凈,切絲待用;

3、熱鍋后,倒入食用油加熱,將蔥花、姜、蒜一起放進(jìn)鍋內(nèi)爆香;

4、放進(jìn)土豆絲翻炒,再加進(jìn)紅椒、黃椒一起炒熟為止;

5、最后加入鹽、白糖、白醋、味精、食用油炒至均勻即可。

三、孜然土豆

材料:土豆2個(gè)、食用油、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、食鹽

做法:

1、將土豆去皮洗凈再切成小塊狀,放進(jìn)油鍋炸十分鐘左右;

2、將鍋內(nèi)的油倒出,將孜然粉、花椒粉、辣椒粉、食鹽一起放進(jìn)鍋內(nèi),與土豆一起炒勻即可。

平時(shí)我們的土豆都是做成土豆塊、土豆片、土豆絲這樣的吃法比較多。此時(shí),如果你對這些吃法感到厭倦的話,這里給你推薦一種土豆新吃法——土豆泥,做法簡單,味道又好哦。

材料:土豆2個(gè)、西蘭花30g、紅椒、食鹽、牛奶、黑胡椒

做法:

1、將土豆去皮洗凈對半切開,放在鍋內(nèi)蒸煮,蒸到土豆熟透心,即用根筷子可以輕松插進(jìn)土豆中間。

2、將土豆放進(jìn)碗里,用工具搗爛,變成泥狀。

3、加入牛奶、食鹽、黑胡椒,攪拌均勻。

4、加入焯水的西蘭花、紅椒丁等 ,給土豆泥增色增香。這樣就大功告成啦,做法還是比較簡單吧。

土豆的營養(yǎng)成分不可忽視,它可以為人體提供很多必須的營養(yǎng),給人體帶來各種的功效,是餐桌上的健康美食。它的營養(yǎng)成分豐富,含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、鈣、磷、鐵等等。

土豆中含有大量的膳食纖維,所以人體腸胃對土豆的吸收會比較慢,這就是為什么它給我們帶來飽腹感的原因了。它有助于促進(jìn)腸胃蠕動,帶走體內(nèi)一些油脂和垃圾。

土豆具有抗衰老的功效,其中還含有維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的纖維素。

土豆是碳水化合物,含有一種抗性淀粉,具有縮小脂肪細(xì)胞的作用,同時(shí)它的脂肪含量也是很低的,屬于低熱量的食物。

土豆是很好的高鉀低鈉食物,對于水腫型肥胖的人來說,它可以助你減肥,具有瘦腿的功效。

在日常的飲食中,我們要注意有什么食物之間是相克的。盡管某些食物它們的營養(yǎng)價(jià)值都很高,但是和相克的食物搭配起來一起吃的話,不但影響它功效的發(fā)揮,甚至帶來反效果也不一定。所以平時(shí)多點(diǎn)積累相關(guān)的知識,是有利于我們的健康的。

我們一起來看看土豆不能和什么食物一起吃的:

1、土豆+香蕉:吃了臉上會長斑;

2、土豆+石榴:吃了會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象,可以用韭菜煮水喝來解毒;

3、土豆+ 櫻桃:吃了會消化不良,食欲不佳;

4、土豆+西紅柿:土豆在腸胃中會產(chǎn)生大量鹽酸,西紅柿在酸性環(huán)境下會產(chǎn)生不溶于水的沉淀,導(dǎo)致消化不良;

5、土豆+柿子:難消化 ,在人體又難以排出,容易導(dǎo)致出現(xiàn)不適。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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