方便面過期了還能吃嗎
方便面過期了還能吃嗎？方便面是一種有保質(zhì)期的食品。方便面是上班族們喜歡的一種食品，肚子餓了可以當(dāng)點心、宵夜，甚至有的人為了省事，把方便面當(dāng)正餐。方便面食用方便，非常適合生活節(jié)奏快的上班族。方便面的主要消費者是男性，他們通常對食物沒有太高的追求，又懶得下廚，隨意會購入很多方便面儲存。
方便面過期了還能吃嗎？方便面的保質(zhì)期一般是18個月。方便面如果過期了，是不能食用的。眾所周知，為了儲存，方便面會添加一些防腐劑。放置的時間一長，方便面中的油脂就會被空氣氧化分解，生成有毒的醛類過氧化物。吃了這種油已變質(zhì)的方便面，會給健康帶來威脅。比如引起頭暈、頭痛、發(fā)熱、嘔吐、腹瀉等中毒現(xiàn)象。放在辦公桌里的方便面經(jīng)常會超過了保質(zhì)期而你還沒有注意，誤食之后麻煩就大了。另外，方便面的包裝破裂、封閉不嚴(yán)、存放時間過長，也有被細(xì)菌、毒物污染的可能。
因此，方便面的衛(wèi)生不容忽視。一般要根據(jù)需要量來決定購買數(shù)量，一次不宜存放過多，存放的時間不宜太長，要選購包裝完好、商標(biāo)明確、廠家清楚的。包裝破裂就容易被污染，又會加速方便面氧化變質(zhì)的速度。即便是包裝完整的，食用前也要檢查一下，除要注意是否過期以外，還要看看面餅的質(zhì)量，如果發(fā)現(xiàn)面餅的表面變色、生有霉菌、有蟲蛀痕跡時，說明面已經(jīng)變質(zhì)，不能再吃了。如果聞到有“哈喇”味，入口有辣味或其他異味的時候，說明油已經(jīng)變質(zhì)了，也不能食用了。即使是新鮮的方便面，如果長期用來替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易導(dǎo)致人體營養(yǎng)缺乏，對健康極為不利。千萬不要為了省錢省事而吃了過期的方便面。
吃方便面會胖嗎？方便面是高熱量的食物，方便面由精制的面制成，脂肪高，熱量高，而且營養(yǎng)不均衡，經(jīng)常食用方便面，容易造成肥胖的危險。為什么吃方便面會胖呢？
方便面的油脂含量高。大部分方便面都采用油炸的方法對面塊進(jìn)行干燥處理，因此油脂含量比較高。正常人一天吃的食用油不能超過30g，而如果方便面餅加上配料包所含的油脂已經(jīng)接近甚至超過這個數(shù)值。這對于血脂異常，或者生活習(xí)慣并不是很健康的人群來說尤其危險。經(jīng)常吃方便面，人體攝入脂肪過多，就會容易引起肥胖，還會帶來脂肪肝、高血脂、高血壓、高血糖等疾病。
其次，方便面中的鹽分也是超標(biāo)的。為了調(diào)味，方便面中的醬包常常含有較多的鹽分。過量攝入食鹽對血管系統(tǒng)會產(chǎn)生較大的影響，誘發(fā)高血壓及心臟病。鹽分過高也容易導(dǎo)致肥胖。
此外，方便面的營養(yǎng)單一，方便面只含有少量碳水化合物能夠補充能量，每100克的方便面熱量是470卡路里，方便面屬于高熱量低一樣的食品。如果沒有均衡的飲食和經(jīng)常運動，就會容易肥胖。
吃方便面有營養(yǎng)嗎？方便面是耳熟能詳?shù)谋憬菔澄?，自從方便面誕生以后，越來越多的人都喜歡吃方便面，方便面美味好吃，又很方便，通常開水泡幾分鐘就能吃了，而且方便面吃完還不用洗碗洗筷子，十分省事。但是，吃方便面有營養(yǎng)嗎？
方便面在制作的過程中，是通過對切絲出來的面條進(jìn)行蒸煮、油炸，讓面條形狀固定（一般長方形或圓形）的。
方便面的主要成分是小麥面粉、棕櫚油、調(diào)味醬和脫水蔬菜葉等，隨著工作的繁忙和生活節(jié)奏的提高，方便面這一能快速充饑又美味食品越來越受喜歡。經(jīng)常吃方便面有營養(yǎng)嗎？方便面中含有的棕櫚油，是對人體有利的植物油。很多人都認(rèn)為方便面是沒有營養(yǎng)的，其實方便面也有一定的營養(yǎng)，只是結(jié)構(gòu)不均衡，不能經(jīng)常吃。
方便面的營養(yǎng)有哪些？在方便面的面塊和調(diào)料包中，含有人體必需的6大營養(yǎng)素--水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素。調(diào)料包中的脫水蔬菜基本保存了原有蔬菜的營養(yǎng)，不過脫水蔬菜包量小而稍顯不足，在油炸的過程中破壞了纖維素，但膳食平衡是建立在食物合理搭配前提上的，只要在吃方便面的時候，多搭配些蔬菜、水果等含維生素豐富的食物就行了。國內(nèi)外都在開發(fā)新的營養(yǎng)型方便面，比如加碘或鐵的營養(yǎng)強(qiáng)化型方便面、減肥型方便面、適合糖尿病人食用的方便面等，將來可滿足不同人群的營養(yǎng)需要。
方便面怎么做好吃？方便面是在食用前用開水沖泡，溶解調(diào)味料，并將面條加熱沖泡開，在極短時間內(nèi)（一般是3-5分鐘）便可食用的即食食品。方便面可以干吃，可以泡著吃，可以煮著吃，甚至還可以炒著吃。方便面要怎么做才能更好吃呢？
方便面怎么做好吃之披薩醬焗方便面
原料：方便面一包
調(diào)料：黃瓜半根，火腿半根，披薩醬三大勺，馬蘇里拉芝士40克，洋蔥、橄欖油各少許
做法：
1、鍋內(nèi)水燒開，放入方便面餅；
2、將方便面煮至五成熟即可；
3、撈出煮好的方便面放入少許橄欖油攪拌均勻；
4、放入自制披薩醬抹平后放大約20克芝士；
5、放入洋蔥丁和火腿、黃瓜片，再撒上剩下的芝士即可；
6、烤箱200度上下預(yù)熱后，烤20分鐘即可。
方便面怎么做好吃之年糕拉面
用料：辛拉面、年糕、胡蘿卜、洋蔥、香菇、辣醬
做法：
1、鍋內(nèi)燒開水后放入兩勺辣醬，依此放入年糕、胡蘿卜、香菇，中火煮三分鐘左右。
2、然后放入辛拉面和洋蔥，這時可以品嘗一下，如果淡一點，可放入辛拉面里的料包。
3、待所有食材煮好后，湯汁也收得差不多即可上碟。