電飯煲煮小米粥

電飯鍋煮粥方便快捷，但是要煮的粒粒開花，香濃順滑可不容易。下面就教您電飯鍋煮粥的小竅門，告訴您用電飯鍋怎么煮粥。

上班族電飯鍋煮粥的方法

早上去上班之前，把稀飯的用料(大米、糯米、小米、玉米、黑米、小豆、紅薯、南瓜等)洗好，放進電飯鍋里，放好煮稀飯用水的量，定時。一般定在下午3點讓它做好。這個過程包括了“一泡二煮三捂”：

“一泡”就是在煮之前先泡幾個小時。

“二煮”就是煮一個小時

“三捂”就是不要定時定在要喝時讓它煮好，而是要提前3、4個小時讓它煮好，然后捂它3、4個小時，這樣煮好的粥就會很粘稠。

電飯鍋煮粥不溢出的小竅門

方法一：延長泡米時間。用電飯鍋煮飯前將米泡了2個多小時后再煮，可以避免發(fā)生米湯外溢的現(xiàn)象。

方法二：熱水下米法。煮稀飯時，采用水熱后才下米的程序，發(fā)生米湯外溢的情況極少。

方法三：加香油。往鍋里加幾滴香油，煮飯時就能避免飯外溢。

電飯煲煮粥要花多少時間要看你用什么樣的電飯煲，電飯煲有機械的，有智能的，電飯煲煮粥，如果用冷水煮半個小時（大概2碗量），如果用熱水煮20分鐘，電飯煲煮粥確實不一樣，很濃稠，味道也香。一般整用煲煮粥將近30分鐘，而且方便快捷關鍵是只要按一下開關就行，這30分鐘都是它自動煮，另外還有一些煮粥的小竅門，煮粥能節(jié)省時間也能讓粥味道變好，下面說下煮粥竅門。

1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：a、熬起粥來節(jié)省時間；b、攪動時會順著一個方向轉(zhuǎn)；c、熬出的粥酥、口感好。

2、開水下鍋：開水下鍋不會有糊鍋底的現(xiàn)象，而且它比冷水熬粥更省時間。

3、點油：煮粥還要放油？是的，煮粥時點入少許色拉油，你會發(fā)現(xiàn)不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。

小米粥具有養(yǎng)胃消食與安神的功效，經(jīng)常吃小米粥對腸胃以及內(nèi)臟的好處是非常多的，而且小米粥還有一些保健功效，可能你對小米粥的做法非常的熟悉，因為天天做著吃，別看小米粥的做法雖然特別的容易，做起來非常的拿手，可是小米粥做出營養(yǎng)也做出美味確不是一件容易的事情，小米粥怎么煮才營養(yǎng)呢?有的在做出來的小米粥很稀，看起來跟不熟似的，小米沉在鍋底，而水浮在上面看起來一點都沒有食欲，這就在煮的時間上，小米粥煮久了反而更有營養(yǎng)。

小米又稱要米，我國北方許多婦婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營養(yǎng)價值豐富，有“代參湯”之美稱。由于小米不需精制，它保存了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍;小米中的無機鹽含量也高于大米。小米因富含維生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生瘡的功能。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。它還具有滋陰養(yǎng)血的功能?？梢允巩a(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復體力。中醫(yī)認為小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。電飯煲煮小米粥需要掌握時間，在設定的時間內(nèi)煮小米粥即可。

現(xiàn)在市面上的家用電飯鍋都幾乎是自動設定型的，里面還有功能選擇，如果是要煮小米粥的話，可以按下煮粥的按鈕，準備好粥后加水放到電飯煲，蓋上蓋子，靜候十分鐘，一鍋粥就這樣制作完成了。說白了，電飯煲煮小米粥就是方便快捷，時間把握剛剛好，因為電飯煲是自動調(diào)節(jié)的，不需要人工去翻弄，靜等就可以了，這種煮粥方式很適合上班族或者手殘黨，不會做飯的人煮粥，簡直就是神器了。

缺點可能是火候掌控不了，畢竟是電子產(chǎn)品，它是由一定的恒溫調(diào)節(jié)功能，電飯鍋煮小米粥的過程不能打開蓋子添加其他食材進去，因為程序已經(jīng)設定好，所以一開始要準備煮的時候就要把全部需要煮的食材放進去一起煮。