薏米紅豆粥可以天天吃嗎

薏米也就是我們常說(shuō)的薏苡仁，它具有很強(qiáng)的去除濕氣、保健腸胃等作用，紅豆也稱(chēng)之為赤小豆，具有很好的利尿消腫、保健脾胃功效?，F(xiàn)代人由于壓力過(guò)大并且缺乏運(yùn)動(dòng)，所以應(yīng)該多吃一些保健脾胃的食物，而薏米紅豆粥就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。薏米紅豆熬成粥之后更加容易被我們的身體所吸收，并且不會(huì)給我們的脾胃造成很大的負(fù)擔(dān)，那么薏米紅豆粥可以天天吃嗎？

薏米紅豆粥不可以天天吃，因?yàn)檗裁准t豆粥是一種保健湯藥而不是小米稀飯那樣的生活必需品，天天吃或者是吃多了對(duì)胃有一定的傷害，容易導(dǎo)致出現(xiàn)拉肚子、肚子痛等情況。薏米紅豆粥的最佳服用時(shí)間應(yīng)該是在早飯之后和午飯之前，因?yàn)樯衔绲倪@個(gè)時(shí)間段是脾胃工作的開(kāi)始時(shí)間，這個(gè)時(shí)候喝一些能夠保健脾胃的食物對(duì)脾胃的工作有著很好的提升作用。需要注意的是，吃薏米紅豆粥的時(shí)間一定要選擇正確，否則不僅不能夠很好的促進(jìn)身體健康反而影響腸胃對(duì)食物的吸收，從而對(duì)身體造成很大的損傷。

薏米和紅豆的最佳搭配可以將營(yíng)養(yǎng)最大化，所以薏米紅豆粥和其他的小米粥不一樣，具有養(yǎng)生保健的功效。薏米紅豆粥雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高但并不是人人都可以吃的，只有正確的食用薏米紅豆粥才能保證人們的身體健康，那么薏米紅豆粥的食用禁忌有哪些呢？

1、孕婦不宜吃薏米紅豆粥：孕婦如果沒(méi)有感覺(jué)濕氣很重的情況下最好不要食用薏米，因?yàn)檗裁资菐в泻疀鲂再|(zhì)的，但紅豆是可以吃的，搭配大棗、百合、枸杞等食材代替薏米，煮成粥同樣也可以祛濕甚至還帶有其他功效的呢。

2、消化能力差的人不宜吃薏米紅豆粥：薏仁所含的醣類(lèi)黏性較高，所以吃太多可能會(huì)妨礙消化，消化吸收能力較弱的人盡量少吃或不吃薏米紅豆粥。

3、高血脂患者不宜吃薏米紅豆粥：薏米雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品不能當(dāng)作藥品。所以有高血脂癥狀的患者最好是找醫(yī)生治療，千萬(wàn)不可以自行食用薏米紅豆粥來(lái)治療。

4、經(jīng)期女性不宜吃薏米紅豆粥：因?yàn)檗踩蕰?huì)使身體冷虛，虛寒體質(zhì)不適宜長(zhǎng)期服用，所以正值經(jīng)期的婦女應(yīng)該避免食用。另外，汗少且便秘的人群不宜多吃薏米紅豆粥。

薏米紅豆粥不僅做法簡(jiǎn)單方便而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，適當(dāng)?shù)暮绒裁准t豆粥對(duì)我們的身體健康有很大的好處，那么你們了解薏米紅豆粥的功效與作用嗎？下面我們從薏米的功效與作用和紅豆的功效與作用兩方面來(lái)分析下薏米紅豆粥的功效與作用吧。

薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，能有效促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品。研究證明，經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良、浮腫病人等癥也有效果。薏米具有防癌的作用，其抗癌的有效成分中的硒元素能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。另外，薏米中含有一定的維生素E，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑從而改善膚色，并且它對(duì)于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

紅豆又名相思子，中醫(yī)認(rèn)為紅豆氣味甘、酸、平、無(wú)毒，具有化濕補(bǔ)脾之功效，對(duì)脾胃虛弱的人比較適合。紅豆含有較多的皂角甙可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫都有很好的食療作用。紅豆還含有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用，再者紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

薏米紅豆粥的做法很簡(jiǎn)單，將薏米還有紅豆去除果核放入溫水中浸泡半天，然后一起放入鍋中加入適量的清水熬煮，起鍋之前加入適量的白砂糖調(diào)味即可。薏米紅豆粥的食療作用顯著，具有保健脾胃、化濕補(bǔ)脾之功效，那么薏米紅豆粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？下面我們從薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和紅豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值兩方面來(lái)分析下薏米紅豆粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。

薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，薏米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、賴(lài)氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物堿等營(yíng)養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大米。薏米能增強(qiáng)腎功能并有清熱利尿的作用，因此食用薏米對(duì)浮腫病人有很好的療效；薏米還有防癌的作用，其抗癌的有效成分中的硒元素能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。

紅豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不亞于薏米，紅豆所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)超過(guò)了許多食品，如小麥、小米、玉米等。有關(guān)食品專(zhuān)家分析表明，紅豆的蛋白質(zhì)含量為17.5%-23.3%、淀粉48.2%-60.1%、食物纖維5.6%一18.6%，此外，紅豆還含有多種無(wú)機(jī)鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆在食療中常被用于高血壓、動(dòng)脈硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。

薏米紅豆粥雖然好喝，但是薏米和紅豆的質(zhì)量好壞直接影響到薏米紅豆粥的口感，如果買(mǎi)到質(zhì)量不合格的薏米紅豆對(duì)人們的身體健康是有危害的。那么如何選購(gòu)薏米和紅豆呢？下面給大家介紹幾個(gè)小技巧以供參考，只有掌握好這些小技巧才有利于買(mǎi)到物美價(jià)廉的食物哦。

1、選購(gòu)薏米：在挑選薏米時(shí)一定要聞一聞，因?yàn)榉胖脮r(shí)間較長(zhǎng)、較陳舊的薏米經(jīng)過(guò)漂白加工后可以使其表面顏色返白，但是其味道卻很難改變。如果薏米放置時(shí)間太久，薏米的甘味會(huì)大大的減少甚至還會(huì)有一些霉變的味道，另外還可以將薏米敲開(kāi)看一下里面是否為白色，如果是發(fā)灰且有霉味的薏米就不要購(gòu)買(mǎi)。

2、選購(gòu)紅豆：看紅豆的表面顏色，優(yōu)質(zhì)紅豆的表面呈偏赤色，看起來(lái)粒緊而飽滿(mǎn)而且顆粒的大小很均勻；聞紅豆的味道，優(yōu)質(zhì)紅豆聞起來(lái)帶有豆腥味，如果聞起來(lái)發(fā)臭發(fā)酸則是變質(zhì)紅豆。大家在選購(gòu)紅豆的時(shí)候一定要認(rèn)真挑選，優(yōu)質(zhì)紅豆對(duì)人們的身體健康有好處，如果吃到變質(zhì)的紅豆很容易導(dǎo)致腹瀉。