山胡蘿卜的做法
廚藝菜鳥必備，超實用的山胡蘿卜做法get！對于很多人來說，壓根就不知道山胡蘿卜是什么玩意兒，其實山胡蘿卜是一種高營養(yǎng)精品野菜，它為桔?？贫嗄晟荼局参?，具有較高藥用價植和食用價值。那么這樣的一種食物，我們可以怎么烹飪呢？別著急，媽網(wǎng)百科馬上為大家奉上山胡蘿卜的做法，想要漲姿勢的小伙伴就不要錯過了哦。
辣拌山胡蘿卜
原料：速凍的山胡蘿卜
佐料：辣椒粉，生抽，白糖，鹽，味精，白芝麻
做法：
1、將山胡蘿卜解凍后清洗一下，擠干水分。
2、然后借助刀叉將山胡蘿卜撕成條狀。
3、將處理好的野菜放在大碗中。
4、倒入適量的辣椒粉拌勻?qū)⒁安巳境杉t紅的顏色。
5、加入適量生抽不要太多，讓野菜吸收生抽的鮮美，接著加適量鹽，白糖，味精拌勻，在吃的時候撒上炒熟的白芝麻即ok了哦。
韓式山胡蘿卜炒肉片
材料：新鮮豬肉（五花肉）、洋蔥、大蔥、山胡蘿卜、辣椒等
做法：
1、將豬肉切成片后和調(diào)料（將上述中的各種調(diào)料配料進行混合攪拌）充分的拌勻。如果想味道更加鮮美的話，可以先將山胡蘿卜拍扁之后，在加入香油和醬油后拌勻，放置一段時間（使調(diào)料入味）。
2、在炒鍋里倒入適量的食用油后，再倒入切好的蔬菜和用調(diào)料拌好的豬肉片后，充分的翻炒。（翻炒時再加入點泡菜，那味道會更加美味的。）
3、炒熟就可以上桌了哦，香噴噴，保準能夠讓你食欲大開！
隨著社會的進步，和人們養(yǎng)生意識的增強，野菜已經(jīng)悄悄的成為餐桌上的新寵，它的天然健康受到了很多"好吃之徒"的青睞。山胡蘿卜作為一種常見的山野菜，外形與桔梗有幾分相似，口感也很像，但是山胡蘿卜并非就是桔梗。山胡蘿卜是一種高營養(yǎng)精品野菜，不僅能吃，還能入藥，食用價值可謂一級棒！那么山胡蘿卜究竟有哪些的功效與作用呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉。
山胡蘿卜味甘辛，性陰，有消腫、排膿、祛痰、催乳、補女子經(jīng)血之功能。用于腫痛、腸痛、乳少、白帶多等癥。
山胡蘿卜以根入藥，有補虛潤肺、通乳排膿、解毒療瘡之功效，主治身體虛弱、乳汁不足、肺濃腫、乳腺火、淋巴結(jié)核及蟲、蛇蛟傷等癥；據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學和植物化學研究，所含的黃酮甙、芹菜素、木犀草等黃酮類成份，不僅在解毒、抗肝素、防輻射等方面有重要的功能，而且有抗癌活性。
在制藥工業(yè)方面是解毒劑中成藥的主要成份，末來的解毒丸的配方，其山胡蘿卜將占有重要位置；除含有藥用成份外，尚含有多種對人體有益的營養(yǎng)成份，如淀粉糖、纖維、Vв、胡蘿卜素、17種人身必須的氨基酸及豐富的Cа、P、Fе礦物質(zhì)等。
由此可見山胡蘿卜是營養(yǎng)、保健、醫(yī)藥、融一身的山野菜之精品，健康食材必選。
在上面的一個環(huán)節(jié)里面，媽網(wǎng)百科已經(jīng)給大家介紹了山胡蘿卜具有的功效與作用，看完上面的介紹相信大家對山胡蘿卜會有更深的了解。對于這樣一種健康食材，大家是不是非常心有所傾呢？但是山胡蘿卜不是你想吃就能吃的。想知道山胡蘿卜哪些人不能吃，那就要認真往下閱讀了哦。
山胡蘿卜一種養(yǎng)生功效非常好的保健品，是一種男女老幼皆宜的食材，只要進食適量，是不會有什么副作用的，而且也沒有相關(guān)的副作用報道。但是需要注意的是風寒咳嗽及中寒便溏者禁服，痰熱咳嗽者慎服，脾虛便溏者慎服，痰濕內(nèi)蘊者禁服。
山胡蘿卜是一種藥食同源的中藥材，不僅僅有著治病效果，還能養(yǎng)生，但是如果是不適宜進食的人群還是少吃為妙哦，并不是說適合別人的食物就一定適合你，且吃且珍惜呢！
山胡蘿卜是一種深受大眾歡迎的中藥食材，一般來說，常見用作煲湯，熬藥等用，不僅僅有著治病效果，還能養(yǎng)生，效果可是一級棒哦。那么這樣一種食用價值高的食物-山胡蘿卜可以泡水喝嗎？媽網(wǎng)百科馬上為大家科普這方面的知識。
問：山胡蘿卜可以泡水喝嗎？
答：山胡蘿卜的根部可以入藥，有消腫、排膿、祛痰、催乳、補女子經(jīng)血之功能。一般來說，山胡蘿卜常見于煎汁，用山胡蘿卜泡水喝也行得通，具體做法很簡單，只要把山胡蘿卜的根莖切成片狀，然后放到杯子里泡水就成。
山胡蘿卜是個好東西，在解毒、抗肝素、防輻射等方面有重要的功能，而且有抗癌活性，是營養(yǎng)、保健、醫(yī)藥、融一身的山野菜之精品。那么這樣一種別具營養(yǎng)價值的山胡蘿卜，我們是否可以多吃呢？就讓萬能的媽網(wǎng)百科來給大家詳細解答一番。
問：山胡蘿卜吃多了好不好？
答：山胡蘿卜是一種高營養(yǎng)精品野菜，它有補虛潤肺、通乳排膿、解毒療瘡之功效，屬藥、食兼用型，是一種男女老幼皆宜的食材，只要進食適量，是不會有什么副作用的，而且也沒有相關(guān)的副作用報道。
但是任何一樣食物都要注意，進食有度，這樣才能將好東西的好處發(fā)揮得最好，山胡蘿卜雖然說功效作用都非常大，但是也不能一個勁兒吃個不停，吃多了也容易膩，再吃就沒胃口了不是嗎？還有像大家常吃的辣拌山胡蘿卜，這玩意兒吃多了就容易上火，所以為了保持新鮮的口感，大家還是不要一下子吃太多哦。