水果黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黃瓜是一種常見(jiàn)的蔬菜，但是你們可見(jiàn)過(guò)一種比黃瓜要小，外表無(wú)刺非常光滑，但是又很像黃瓜的東西呢？這就是水果黃瓜，這種水果黃瓜通常都是包裝精致，價(jià)格也會(huì)比普通黃瓜高一點(diǎn)，那么究竟這樣的一種水果黃瓜有著什么樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉。

水果黃瓜和一般黃瓜都屬於瓜類(lèi)蔬菜，維生素類(lèi)營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)，糖分和蛋白質(zhì)都比較少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒(méi)有區(qū)別。也就是説，只有外形上的區(qū)別，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)上的區(qū)別。所以要介紹水果黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我們可以從黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值說(shuō)起。

【抗腫瘤】黃瓜中富含一種叫做葫蘆素C的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以提高我們的免疫力，從而增強(qiáng)人體的免疫功能，免疫功能強(qiáng)大后就能有效抵御細(xì)胞癌變，能夠達(dá)到抗腫瘤的目的。

【抗衰老】黃瓜中還含有豐富的維生素E，能夠起到延年益壽、抵抗衰老的作用。另外，黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜汁還可以涂擦皮膚，有潤(rùn)膚，舒展皺紋的效果。

【解酒】黃瓜中所含的有效成分對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒，起到解酒保肝的作用。

【降低血糖】黃瓜中的果糖不比其他的果糖，食用后非但不會(huì)增高血糖，還能請(qǐng)血管，故糖尿病人以黃瓜代替淀粉類(lèi)食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>

相信不少人都吃過(guò)水果黃瓜，這樣一種新型的食物，很多人都是當(dāng)做水果來(lái)食用。有些人就會(huì)把水果黃瓜當(dāng)做減肥的主要食物，以此保持好身材。那么究竟這樣的一種新型菜品，水果黃瓜的熱量有多少呢？真的適合減肥的時(shí)候吃嗎？針對(duì)大家的疑惑，媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉。

營(yíng)養(yǎng)素含量（每100克）：熱量（大卡）12.00、碳水化合物（克）2.50、脂肪（克）0.20、蛋白質(zhì)（克）1.00、纖維素（克）0.90。

由此可見(jiàn)，水果食用的熱量很低，在減肥期間多吃也不用害怕發(fā)胖。特別值得一提的是，水果黃瓜除了含有大量的水之外，還有維生素、胡蘿卜素，以及少量糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等人體必須的營(yíng)養(yǎng)素。其中的纖維素對(duì)促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)和加快排泄、降低膽固醇有一定的作用。很多MM都喜歡喝粥來(lái)減肥，現(xiàn)在加上水果黃瓜來(lái)熬粥，減肥效果就更加明顯了。每天早晚食用，可以起到潤(rùn)澤皮膚和瘦身的效果哦。

水果黃瓜是一種新型的食物，在各大超市菜市場(chǎng)都能見(jiàn)到它的身影，水果黃瓜的外表比起普通黃瓜會(huì)更加光滑且精致，因此更能引起消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望。水果黃瓜買(mǎi)回來(lái)，那么應(yīng)該怎么吃才好呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉。

首先水果黃瓜比較小，所以很多人的吃法就是直接洗干凈當(dāng)做水果吃就可以了。但是鑒于水果黃瓜的表皮可能沾有一些不干凈的東西，所以建議大家在生吃之前一定要洗干凈。另外生吃水果黃瓜也不能吃多，很有可能會(huì)造成拉肚子。

為了大家吃得健康又安全，所以吃水果黃瓜最保守的方法就是直接將黃瓜煮食，雖然在口味上略遜于炒制的，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以得到很好的保留，而且能緩解夏季浮腫現(xiàn)象。水果黃瓜的尾部含有較多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。吃煮黃瓜最合適的時(shí)間是在晚飯前，一定要注意，要在吃其他飯菜前食用。因?yàn)橹簏S瓜具有很強(qiáng)的排毒作用，如果最先進(jìn)入體內(nèi)，就能把后來(lái)吸收的食物脂肪、鹽份等一同排出體外。堅(jiān)持這種方法，還能起到降體重的作用。此外，用黃瓜煮湯也是不錯(cuò)的選擇。

水果黃瓜植株全雌性，節(jié)節(jié)有瓜，比起一般的黃瓜，水果黃瓜的風(fēng)味濃，口感好，清香脆甜，顏色深綠，光滑均勻，美觀好看。那么種植水果黃瓜有什么樣的經(jīng)濟(jì)價(jià)值呢？媽網(wǎng)百科詳細(xì)為大家講解一番。

從農(nóng)民來(lái)講，種水果黃瓜，因?yàn)檫@個(gè)水果黃瓜，雖然說(shuō)產(chǎn)量比一般的大黃瓜少一些，但是它的產(chǎn)值比較高，根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，水果黃瓜一般每斤都在兩元以上，最便宜的時(shí)候也在兩元左右，就是說(shuō)它的經(jīng)濟(jì)效益比較高，所以農(nóng)戶(hù)種植水果黃瓜也是比較合算。有專(zhuān)家還表示種植水果黃瓜經(jīng)濟(jì)效益為普通黃瓜的3倍，因此極具推廣價(jià)值。

水果黃瓜外觀小巧秀美，由于其植株屬于雌性系，每個(gè)節(jié)間都有瓜，這是它與普通黃瓜的不同之處，此外，它生長(zhǎng)勢(shì)旺，坐果能力強(qiáng)，豐產(chǎn)潛力很大，從播種到商品瓜采摘約50天左右，每年可種植2-3茬，適宜秋冬加溫溫室及春大棚種植。這一點(diǎn)對(duì)于種植戶(hù)來(lái)說(shuō)是非常有利的。

綜上所述，水果黃瓜的經(jīng)濟(jì)價(jià)值明顯要比普通黃瓜的要高，所以對(duì)于農(nóng)名伯伯來(lái)說(shuō)，種植水果黃瓜的確是很不錯(cuò)的選擇。

隨著人們的飲食觀念改變，大家越來(lái)越重視食品安全保健功能，水果黃瓜也因此迅速成為市場(chǎng)上較為暢銷(xiāo)的蔬菜水果。那么這樣一種小型的水果黃瓜究竟和普通的黃瓜有什么區(qū)別呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉。

【外表】

單從外表看，我們可以發(fā)現(xiàn)水果黃瓜較黃瓜要好看，普通黃瓜的表皮會(huì)有一些小刺，外表皮會(huì)有很多凹凸不平，但是水果黃瓜的外表沒(méi)有小刺，非常的光滑。

【大小】

水果黃瓜的瓜長(zhǎng)12-15厘米，直徑約3厘米，比起普通黃瓜來(lái)說(shuō)要小很多，所以從大小長(zhǎng)度可以清楚分辨出它們兩者的區(qū)別。

【口感】

水果黃瓜口感脆嫩，有點(diǎn)甜，種子很小，可以當(dāng)做水果食用，普通黃瓜可能在口感上要差一些，一般用來(lái)涼拌、熱炒食用，很少生吃。

水果黃瓜跟普通黃瓜是兩種品種，除了以上幾點(diǎn)不同外，水果黃瓜和一般黃瓜都屬于瓜類(lèi)蔬菜，維生素類(lèi)營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)，糖分和蛋白質(zhì)都比較少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒(méi)有區(qū)別。也就是說(shuō)，只有外形上的區(qū)別，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)上的區(qū)別。