烏梅的副作用

烏梅在日常生活中很常見，應(yīng)用也算是很廣，我們知道烏梅有很多作用與功效，特別是對于便秘的人更是很有幫助，但是是不是多吃烏梅是好處呢？烏梅吃多了就沒有壞處嗎？其實不然，很多時候東西食用過量就會出現(xiàn)不良反應(yīng)，而烏梅也是如此，那食用過多烏梅有什么副作用呢？下面我們就來詳細談?wù)勥@點。 其實在很多關(guān)于藥材的書都有記錄吃太多烏梅會是死產(chǎn)生什么不良反應(yīng)，《日華子本草》記載稱：“多啖傷骨，蝕脾胃，令人發(fā)熱?！薄侗静萁?jīng)疏》：烏梅“不宜多食，齒痛及病當發(fā)散者咸忌之?！薄兜门浔静荨罚骸隘懥〕跗鹫呓谩！薄峨S息居飲食譜》：“多食損齒，生痰助火，凡痰嗽，疳膨，痞積，脹滿，外感末清，女子天癸未行，及婦女經(jīng)期，產(chǎn)前產(chǎn)后，痧痘后并忌之?！薄端幤坊x》：“咳嗽初起，氣實喘促，胸脯痞悶，恐酸以束邪氣，戒之?！逼鋵嵑芏鄷r候烏梅產(chǎn)生的副作用都是食用過量而引起的，而最直接的不良反應(yīng)就是反胃、惡心、嘔吐。

烏梅的功效究竟有什么呢？其實烏梅的好處有很多，而最為直接的好處就是在腸胃方便，烏梅能很有效的保護腸胃，因為烏梅有消毒的功能，能防止食物在腸胃里腐化。還能有效消除便秘，因為烏梅里的蘋果酸把適量的水分導(dǎo)引到大腸，形成糞便而排出體外。不僅僅如此，烏梅還能增進食欲，一般長期性的無食欲是身體里的一些器官操作得不好，胃及大腸的功能不好，生病后食欲也差了。若要康復(fù)得快，需要吃東西，能幫助恢復(fù)食欲的就是每天吃一個烏梅。在防老化方面，若要真正的享受長壽，就不應(yīng)該受老化病的折磨。吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預(yù)防老化。所以從今天開始就每天吃一個烏梅吧。

除了以上這些方面，烏梅在其他方面的效果也是很好的，像是在清血方面，現(xiàn)代人喜歡吃的食物不外是精制食品如精白谷類、精白面包、精白面條、精白糖、化學(xué)調(diào)味料及動物性食物。吃了這些食物會致使血液里的毒素劇增，日子久了，血液循環(huán)惡化而產(chǎn)生酸素。每天吃一個烏梅可幫助清掃血液，使血液流動量正?；?，排除過量的酸素。烏梅還能增加能量，新陳代謝就增強，身體自然會恢復(fù)能量。烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素，還有能預(yù)防疾病及消除疲勞。烏梅還能幫助孕婦止吐，很多孕婦想要吃酸味的食物而不碰油膩食物及甜食，這是一個自然的反應(yīng)。婦女懷孕時，血液偏酸了，胃及肝臟功能及能量也減少了。當身體偏酸時，鈣質(zhì)會流失，所以有些孕婦的牙齒會變的松的，更有一些孕婦的情緒會上下波動不已，建議孕婦每日吃一個烏梅來調(diào)和。烏梅對治口臭及宿醉的效果也很好，在興高采烈歡慶佳節(jié)時，難免會喝多幾杯，睡醒時頭痛欲裂時，可嘗試喝一杯烏梅番茶。做法是這樣的：用一個烏梅，泡在一杯溫水里約5分鐘，然后加入一茶匙番茶葉，慢慢地喝完。

烏梅在日常生活的應(yīng)用很廣，不僅僅是可以單吃，也可以和其他東西一起制成藥丸或是做成膳食，其實烏梅中含鉀多而含鈉較少，所有需要長期服用排鉀性利尿藥者宜食之；梅子中含兒茶酸能促進腸蠕動，因此便秘之人宜食之。梅子中含多種有機酸，有改善肝臟機能的作用，故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可軟化血管，推遲血管硬化，具有防老抗衰作用。

在以上我們講了烏梅的很多好處，而下面我們就來分析烏梅的成分，看看烏梅的營養(yǎng)物質(zhì)有多高，是含有多高的營養(yǎng)成分才能有如此多的功效，其實烏梅的成分并不復(fù)雜，烏梅含檸檬酸19%、蘋果酸15%、琥珀酸、碳水化合物、谷甾醇、蠟樣物質(zhì)及齊墩果酸樣物質(zhì)。在成熟時期含氫氰酸．經(jīng)加工而成的烏梅干含檸檬酸50%、蘋果酸20%，亦含有強殺菌性及提高肝臟功能的成分苦味酸及具有熱鎮(zhèn)痛作用的苦扁桃甙。烏梅果肉中尚含有較高活性的超氧化物歧化酶（SOD）。新鮮烏梅果實含果膠，烏梅種子含苦杏仁甙。

烏梅雖然是好處很多，但是這并不代表烏梅是可以隨時享用的東西，在食用烏梅時還是需要根據(jù)食用者的身體狀況來辨別，是不是真的適宜食用烏梅，從這角度出發(fā)，可以將烏梅分為宜食、忌食和宜忌這三個方面。

在宜食這方面，表示適宜虛熱口渴，胃呆食少，胃酸缺乏（包括萎縮性胃炎胃酸過少者） ，消化不良，慢性痢疾腸炎之人食用；適宜孕婦妊娠惡阻者食用；適宜膽道蛔蟲者食用。適宜夏季與砂糖煎水做成酸梅湯飲料以清涼解暑，生津止渴?！峨S息居飲食譜》：“梅，酸溫，溫膽生津，孕婦多嗜之。”《本草新編》：“烏梅止痢斷瘧，每有速效?！?/p>

在忌食方面，則是感冒發(fā)熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶之人忌食；菌痢、腸炎的初期忌食。婦女正常月經(jīng)期以及懷孕婦人產(chǎn)前產(chǎn)后忌食之。而有實邪者則應(yīng)忌服烏梅。

十月懷胎實屬不易，為了準媽媽和胎兒的安全，在懷孕期間準媽媽食用的東西也是很講究的，孕婦在妊娠期間，因為會出現(xiàn)孕吐反應(yīng)，所以很多準媽媽們是很喜歡食用口味偏酸的物質(zhì)的，而這個時候梅就成為最佳選擇，但是梅的種類有很多，而在上面我們詳細的講述了烏梅的好處，那烏梅是適合孕婦食用的東西嗎？

烏梅中含有豐富的檸檬酸、蘋果酸、果膠等營養(yǎng)物質(zhì)。根據(jù)飲食食譜《隨息居飲食譜》記載：“梅，酸溫，溫膽生津，孕婦多嗜之?！笨梢娫袐D是適合吃烏梅的。

據(jù)悉烏梅適宜孕婦妊娠惡阻者食用，妊娠惡阻是指妊娠早期出現(xiàn)惡心嘔吐，頭暈倦怠，甚至食入即吐者，成為“妊娠惡阻”。多因脾胃虛弱或肝胃不和導(dǎo)致沖氣上逆、胃失和降。若嘔吐日久，漿水不入，傷及氣陰，可繼發(fā)氣陰兩虛的惡阻重癥。而烏梅能有效改善病癥，但是需要特別注意的一點是，烏梅是適宜在妊娠前期食用，在孕婦產(chǎn)前產(chǎn)后應(yīng)忌食。