紅腰豆的做法

紅腰豆的營養(yǎng)豐富，其富含多種營養(yǎng)成分，且其的口感極佳，是一種老少咸宜的傳統(tǒng)食材，那么其有哪些做法呢？下面，大家就一起來看一下。

紅腰豆番茄牛肉

準(zhǔn)備材料：紅腰豆、番茄、牛肉、白糖、姜、生粉、醬油、食用油

做法：

1、提前將紅腰豆泡發(fā)，然后將其放入電壓力鍋中，調(diào)至20分鐘將其煮熟備用。

2、先將番茄切片，接著把姜切成絲，隨后將牛肉逆著紋理切成薄片，裝盤備用。

3、將牛肉和姜絲放進(jìn)碗里，加少許鹽，2勺生粉和1勺醬油攪拌均勻，加入2勺油，腌制入味。

4、待鍋燒熱后放人適量的油，將牛肉片下鍋翻炒1分鐘后裝起備用。接著用余油炒番茄，炒至番茄稍軟后，放入紅腰都翻炒幾下，再將牛肉倒入炒勻，最后加入適量的鹽，糖調(diào)味盛出即可食用了。

這樣，一道美味可口的紅腰豆番茄牛肉就做好了，其的做法很是簡單，大家快來試一試吧。

紅腰豆是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的食材，其的食療功效很是不錯(cuò)，經(jīng)常食用，對(duì)身體的好處多多，然而，紅腰豆怎么做好吃呢？這就需要見仁見智了，不同的人有著不同的看法，畢竟每個(gè)人的口味都是有所不同的，喜歡的食物也是不同的，也正因如此，每個(gè)人評(píng)價(jià)食物是否好吃的標(biāo)準(zhǔn)也是大不相同的。那么，下面，媽網(wǎng)百科就再為大家介紹一種較為特別的但又備受大眾青睞的做法。

紅腰豆蒸南瓜

準(zhǔn)備材料：紅腰豆、南瓜、白糖、糖桂花

做法：

1、提前將紅腰豆泡發(fā)，然后將其放入電壓力鍋中，調(diào)至20分鐘將其煮熟備用。

2、南瓜削皮去瓤洗干凈后，切成兩半，備用。

3、將煮熟的紅腰豆瀝水撈干，并拌上白糖。

4、把拌好了白糖的紅腰豆，放進(jìn)南瓜盅里，蒙上保鮮膜，大火蒸約25分鐘至軟熟。

5、然后在吃的時(shí)候淋上糖桂花或蜂蜜，或者用清水加入適量白糖和生粉水，小火燒開勾玻璃芡，淋于南瓜上也可以。

這樣一道美味可口的紅腰豆蒸南瓜就做好了，其口感很是不錯(cuò)，大家可以去試一試哦。其實(shí)，紅腰豆還有很多做法，大家可依據(jù)自己的口味去選擇相宜的做法，那么，其就會(huì)變的美味無比，令你回味無窮啦。

目前，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的生活水平提高了，然而，也正因如此，越來越多的人具有養(yǎng)生意識(shí)，在食物方面的要求大大的提高了，吃東西不僅僅是為了解決溫飽，更是為了強(qiáng)身健體。這時(shí)紅腰豆也以其極好的食療功效與營養(yǎng)價(jià)值闖入了人們的眼簾之中，其備受大眾的歡迎。那么，紅腰豆有哪些營養(yǎng)價(jià)值呢？下面，媽網(wǎng)百科就為大家解答。

紅腰豆?fàn)I養(yǎng)豐富，其含豐富的維他命A、B、C及E，也含豐富的抗氧物、蛋白質(zhì)、食物纖維及鐵質(zhì)、鎂、磷等多種營養(yǎng)素，此外，其不含脂肪但含高纖維，能幫助降低膽固醇及控制血糖，糖尿病人也適合進(jìn)食。素食者也十分適宜多進(jìn)食紅腰豆，因?yàn)樗麄儾怀匀忸?，而肉類本身含有鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素，因此素食者可透過進(jìn)食紅腰豆來補(bǔ)充缺少了的鐵質(zhì)，從而幫助制造紅血球，預(yù)防缺鐵性貧血。

由此可見，紅腰豆的營養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)常食用，有益身體的健康哦。但是注意哦，食用紅腰豆時(shí)一定要煮熟煮爛方可食用，不然，食用不熟的紅腰豆會(huì)造成腸胃的負(fù)擔(dān)，從而影響或削弱腸胃功能，引起腸胃不適。同時(shí)，也可能引發(fā)其他不好的癥狀。還有，也是不可過量食用的哦，以防產(chǎn)生不好的效果。

紅腰豆是一種食療功效極佳及營養(yǎng)豐富的食材，雖然其是一種很好的保健養(yǎng)生食品，但是其也是有一些食用禁忌的，大家食用的時(shí)候要注意一下哦。下面，媽網(wǎng)百科就為大家講一下其的食用宜忌。

1、豆類都有植物血球凝集素，紅腰豆所含有的植物血球凝集素會(huì)刺激消化道粘膜，并破壞消化道細(xì)胞，降低其吸收營養(yǎng)成分的功能，如果毒素進(jìn)入血液，還會(huì)破壞紅血球及其凝血作用，導(dǎo)致過敏反應(yīng)。因此，紅腰豆要煮熟煮爛才可食用。

2、健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)，陽虛體質(zhì)，瘀血體質(zhì)等均適宜食用紅腰豆。

3、紅腰豆有補(bǔ)血、增強(qiáng)免疫力、幫助細(xì)胞修補(bǔ)及防衰老等功效，也能幫助降低膽固醇及控制血糖，因而，其能輔助治療糖尿病，高脂血癥等癥。

4、雖然紅腰豆?fàn)I養(yǎng)豐富，且食療功效佳，可是其是不可過量食用的哦。大家適量食用即可，過猶不及哦。

以上就是紅腰豆的食用宜忌了，大家在食用的時(shí)候要多多注意一下哦。希望能幫到大家。

雖然紅腰豆與紅蕓豆的名字相差不遠(yuǎn)，可是其的營養(yǎng)價(jià)值及功效均是有所不同的，二者是兩種不同的食材。所以，紅腰豆不是紅蕓豆哦。

紅蕓豆學(xué)名紅菜豆，蝶形花科菜豆屬。其營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，紅蕓豆做為糧豆配合開發(fā)新營養(yǎng)主食品種的原料，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。其具有健脾壯腎，增強(qiáng)食欲，抗風(fēng)濕等功效，可見，紅蕓豆也是一種很好的保健食材哦，適量的食用，對(duì)人體的好處多多。

而紅腰豆，是乾豆中營養(yǎng)最豐富的一種，其富含多種維生素、蛋白質(zhì)及食物纖維等營養(yǎng)成分，對(duì)人體而言，適當(dāng)?shù)氖秤糜幸嬗谏眢w的健康。其可輔助治療糖尿病、高血脂等病癥，具有降血糖、抗衰老、補(bǔ)血、增強(qiáng)免疫力等功效。

以上就是紅腰豆與紅蕓豆的區(qū)別了，紅腰豆不是紅蕓豆，大家選購的時(shí)候要注意哦，不要將兩者混淆了，以免買錯(cuò)。