南瓜粉就是南瓜的粉末。南瓜粉中的果膠可延緩腸道對糖和脂質(zhì)的吸收,中和、清除體內(nèi)重金屬和部分農(nóng)藥,并能幫助肝、腎功能減弱患者增強肝腎細胞的再生能力。
1、防治糖尿病、降低血糖:
南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,并參與人體內(nèi)維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效
2、解毒:
內(nèi)含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用
3、保護胃粘膜、幫助消化:
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍愈合,適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化
4、消除致癌物質(zhì):
南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用,有防癌功效,并能幫助肝、腎功能的恢復(fù),增強肝、腎細胞的再生能力
5、促進生長發(fā)育:
南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成,是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分,為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。
南瓜粉的加工工藝流程:
1、處理:南瓜盛產(chǎn)期,選擇皮較硬、成熟期長、肉質(zhì)呈桔紅色的瓜,洗凈,去蒂、去皮、去籽。
2、切絲:將處理好的南瓜,切成絲,放入清水中浸泡1小時,脫水取出。
3、晾曬:選一塊干凈地方,鋪上紗布,把洗好的南瓜絲攤在上面,自然風晾干或曬干。
4、烘干:將南瓜絲攤開放入烘箱,溫度調(diào)到60—80℃,烘8小時左右,手感干透時取出。
5、粉碎:先將粉碎機消毒、曬干,然后把南瓜絲粉碎成細粉狀。
6、過篩:把粉碎好的粉末過篩,放入陶瓷盤中,粗??稍俜鬯?。
7、殺菌:把過篩的粉末放入烘箱,溫度調(diào)到80℃,烘干2小時即可包裝。南瓜粉的下腳料可做南瓜糕點,或加入面粉制成南瓜面、南瓜醬。用20%的南瓜下腳料與80%的蔗糖混合,可制成糕點;將54%的南瓜粉和46%的番薯粉調(diào)成糊狀,再加上少量明礬拌勻,通過粉絲機可壓成南瓜粉絲,經(jīng)煮熟曬干即為成品;南瓜粉結(jié)晶濃縮噴霧制成南瓜飲料,與茶葉可配制成速效南瓜茶、南瓜糕等。
南瓜粉在不同地區(qū)的價格分配是不同的。
興化市華泰食品廠南瓜粉價格:14元/kg;
北京福蘭春食品有限公司南瓜粉價格20元/公斤;
蘇惠(個體經(jīng)營) 南瓜粉價格770元/袋;
興化市華榮食品有限公司南瓜粉價格15元/公斤;
江蘇頂能食品有限公司東莞辦南瓜粉價格25kg/箱,20 元/kg;
湖南天翔脫水蔬菜有限公司南瓜粉價格13000 元/噸;
甘肅省民勤縣潭龍食品有限公司南瓜粉價格內(nèi)包5公斤,25公斤/箱,28 元/公斤。
南瓜的營養(yǎng)價值很高 ,主要是食部的含水量較低,干物質(zhì)含量提高,非還原糖含量高。淀
粉與全糖比率大于1,纖維較少,富含淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。不僅有較高的食用價值,而且有著不可忽視的食療作用。
一、南瓜飲
【做法】將2匙南瓜粉加入1杯熱水中,沖飲。
【適合人群】腰腹肥胖者,或者是患有雀斑者。
【功效】每天3餐前喝一杯,堅持一個星期即可見效。
二、南瓜漿
【做法】將2匙南瓜粉,用一杯豆?jié){沖飲,再加入少許蜂蜜。
【適合人群】便秘或者不能控制食欲者,遺跡臉色暗淡無光者。
【功效】可代替晚餐飲用,一星期減重3-5斤,如在早餐時飲用,則可在兩周內(nèi),使臉色紅潤有光澤。
三、南瓜果汁
【做法】2匙南瓜粉加入水中,再加入半杯檸檬汁。
【適合人群】頑固性肥胖者,以及膚色暗黃者。
【功效】每天飲用3杯左右,10天可減4斤,長期飲用膚色會明顯變白。
【保存方法】:避光、密封保存,最好不要放置冰箱,以防吸水潮濕結(jié)塊。
四、豐胸減肥法:
南瓜粉+木瓜粉+牛奶
【做法】:南瓜粉10g,木瓜粉10g與牛奶300mL沖飲,每日早晚服用。
【適合人群】有豐胸、美容、瘦身多重要求的女性
五、其他
1、南瓜粉的下腳料則可做南瓜糕點,或加入面粉制成南瓜面、南瓜醬。
2、用20%南瓜下腳料與80%蔗糖混合,可制成糕點。
3、將54%南瓜粉和46%紅薯粉調(diào)制成糊狀,再加入少量明礬拌勻,通過粉絲機可壓成南瓜粉絲,經(jīng)煮熟曬干即為成品。
4、南瓜粉結(jié)晶濃縮噴霧制成南瓜飲料,與茶葉混配可制成速效南瓜茶、南瓜糕等。
南瓜粉+木瓜粉+牛奶。具體做法是:南瓜粉10g,木瓜粉10g與牛奶300mL沖飲,每日早晚服用。適宜有豐胸、美容、瘦身多重要求的女性。
南瓜中含有豐富的果膠和微量元素鈷,果膠可延緩腸道對糖和脂質(zhì)吸收,微量元素鈷是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素,因而常吃南瓜有助于防治糖尿病。而用南瓜粉減肥這種減肥方法其實也不是有絕對作用的。只是大家在減肥時要注意不需要忌口,你只要喜歡吃的,都可以吃,但是一定要吃七分飽,吃飯時,要細嚼慢咽。下一餐要等到感覺餓再進食,不餓就是到吃飯時間也不能吃,平時多吃些水果和蔬菜。這樣做剛開始的一周,重量會迅速減掉2公斤左右,慢慢就減的很平穩(wěn),記得要堅持不懈的去做,才會有效果。減肥就是這么簡單,不需要刻意的忌口,想吃就吃,就是只能吃七分飽。