綠豆薏米

綠豆薏米芡實(shí)粥是眾多養(yǎng)生粥的一種。很多人喜歡吃綠豆薏米芡實(shí)粥，綠豆薏米芡實(shí)粥是由綠豆、薏米和芡實(shí)共同下鍋煮出來(lái)的粥。綠豆薏米芡實(shí)粥不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且也很美味，是很多人的選擇。下面就由我們一起來(lái)了解一下綠豆薏米芡實(shí)粥吧。

綠豆薏米芡實(shí)粥含有綠豆、薏米和芡實(shí)三種食材。

1、綠豆的營(yíng)養(yǎng)成分。綠豆含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，維生素、胡蘿卜素、菸鹼酸、葉酸，礦物質(zhì)鈣、磷、鐵。綠豆皮中含有二十一種無(wú)機(jī)元素，磷含量最高。綠豆具有清熱解毒、抗菌抑菌作用和具有抗過(guò)敏作用。

2、薏米的營(yíng)養(yǎng)成分。薏米含有種仁含糖類，脂肪油，氨基酸，此外尚含有薏苡素及維生素。薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，具有防癌抗癌的作用，具有健脾胃、促代謝的功效。

3、芡實(shí)的營(yíng)養(yǎng)成分。芡實(shí)含有鈣、核黃素、磷、尼克酸、灰分、鈉、水分、鎂、鐵、鋅、蛋白質(zhì)、硒、銅、錳、膳食纖維、硫胺素等元素。芡實(shí)能治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰背膝痛。還能開(kāi)胃助氣及補(bǔ)腎，治小便頻繁，遺精，膿性白帶。

大家都知道紅豆是相思豆，其實(shí)紅豆也是一種粗糧。在當(dāng)今時(shí)代，人們都習(xí)慣了吃細(xì)糧，不時(shí)來(lái)一道粗糧食品有益健康。紅豆、綠豆和薏米是常見(jiàn)的粗糧，那么紅豆綠豆薏米能一起煮嗎？下面我們一起看看。

紅豆、綠豆和薏米都是味甘性微寒的粗糧，因此可以一起煮。只要搭配合理，就能達(dá)到降火除濕的作用。綠豆性涼，清熱解毒，止渴健胃，利尿消腫；薏仁利水消腫、健脾益胃化濕；紅豆也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。

紅豆綠豆薏米的搭配，尤其適合夏天食用。因?yàn)橄奶焯鞖庋谉?，而且雨水也多，氣溫悶熱潮濕，很多不適應(yīng)的人就會(huì)“上火”，體內(nèi)的濕氣也很重，出現(xiàn)：牙齦腫脹、口角爛、長(zhǎng)痘痘，咽干痛眼發(fā)紅等上火癥狀，還有肌肉酸痛、容易困倦，舌苔厚膩，沒(méi)食欲，皮膚容易長(zhǎng)瘡等濕氣癥狀。

薏米和紅豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”，且易消化吸收，煮粥、作湯均可，有清熱利濕，除風(fēng)濕，利小便，益肺排膿，健脾胃，強(qiáng)筋骨。綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用價(jià)值，還具有非常好的藥用價(jià)值，其營(yíng)養(yǎng)豐富，可作豆粥、豆飯、豆酒、食、麨食，或作餌頓糕，或發(fā)芽作菜，故有“食中佳品”，有“濟(jì)世之良谷”的說(shuō)法。

綠豆薏米糖水是常見(jiàn)的雜糧食材綠豆和薏米的營(yíng)養(yǎng)搭配。綠豆和薏米都是營(yíng)養(yǎng)豐富的粗糧，都具有清熱、解毒、祛濕的功效，所以綠豆薏米糖水的功效就是綠豆和薏米功效的集合，而且往往營(yíng)養(yǎng)功效倍增。那么下面我們一起看看綠豆薏米糖水的功效。

1、減肥：薏米在五谷類中纖維質(zhì)最高，而且低脂、低熱量，是減肥的最佳主食。它還含有豐富的蛋白質(zhì)、油脂、維生素、礦物質(zhì)和糖類。有美白、除斑功能，對(duì)下半身水腫的人尤具療效。

2、預(yù)防心血管疾?。壕G豆薏米糖水可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預(yù)防高血脂癥高血壓、中風(fēng)、心血管疾病以及心臟病。

3、降血脂：綠豆薏米糖水含有豐富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽（負(fù)責(zé)消化脂肪），使腸道對(duì)脂肪的吸收率變差，進(jìn)而降低血脂肪、降血糖。

4、促進(jìn)新陳代謝：綠豆薏米糖水可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便。

5、美白肌膚：綠豆薏米糖水富含維生素E，可以協(xié)助消除斑點(diǎn)，使肌膚白皙，若長(zhǎng)期飲用，還可以達(dá)到滋潤(rùn)肌膚的功效。

6、預(yù)防和抵抗癌癥：綠豆薏米糖水含有薏苡脂，能夠有阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)及傷害作用。

綠豆薏米糖水是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的消暑甜品，具有解毒祛濕的營(yíng)養(yǎng)功效。綠豆薏米糖水的做法簡(jiǎn)單，但是要做得好吃，還是要講究一下小竅門(mén)的，那么下面我們一起看看綠豆薏米糖水的做法是怎么樣的？怎么做能夠更好地發(fā)揮綠豆薏米糖水的營(yíng)養(yǎng)功效。

綠豆薏米糖水的具體做法是：

1、準(zhǔn)備足量的綠豆和薏米，先把綠豆用清水洗干凈，然后加入清水。

2、開(kāi)大火煮制，此時(shí)不要關(guān)小火，讓綠豆煮出味來(lái)，只需要煮個(gè)7-10分鐘就行，否則如果煮久了，那么綠豆皮破了，清熱功能也就會(huì)大大減小。

3、將薏米洗干凈后，先用清水浸泡備用。

4、把綠豆煮出來(lái)的水裝出來(lái)，這時(shí)的綠豆水具有非常強(qiáng)的清熱功效哦，把它裝在杯子，當(dāng)水喝。

5、然后繼續(xù)往鍋內(nèi)放入適量的清水。

6、然后把浸泡好的薏米也放入鍋內(nèi)，開(kāi)大火煲制。

7、如果糖水的表面有泡沫，可先把表面的泡沫撇去。

8、然后轉(zhuǎn)中小火煲40-60分鐘，這樣，綠豆薏米糖水就會(huì)變得綿爛。

9、可根據(jù)個(gè)人喜好，放入適量的冰糖。這樣一道美味可口的清涼消暑糖水就出爐了，盛入碗內(nèi)即可開(kāi)喝。

媽網(wǎng)小貼士：煲好的綠豆薏米糖水放入冰箱冷藏片刻之后再食用的話，綠豆薏米糖水的口感和風(fēng)味會(huì)更好。

很多人都知道，紅豆和薏米搭配，是一個(gè)絕佳的組合，但是卻不知道綠豆跟薏米搭配，功效與作用也不差哦。綠豆薏米的功效與作用是清熱解毒、美白祛斑、降血脂降血糖和防癌抗癌。下面由媽網(wǎng)百科為大家詳細(xì)介紹一下綠豆薏米的功效與作用。

1、促進(jìn)新陳代謝：綠豆薏米可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便。

2、美白肌膚：綠豆薏米富含維生素E，可以協(xié)助消除斑點(diǎn)，使肌膚白皙，若長(zhǎng)期飲用，還可以達(dá)到滋潤(rùn)肌膚的功效。

3、減肥：薏米在五谷類中纖維質(zhì)最高，而且低脂、低熱量，是減肥的最佳主食。它還含有豐富的蛋白質(zhì)、油脂、維生素、礦物質(zhì)和糖類。有美白、除斑功能，對(duì)下半身水腫的人尤具療效。

4、降血脂：綠豆薏米含有豐富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽（負(fù)責(zé)消化脂肪），使腸道對(duì)脂肪的吸收率變差，進(jìn)而降低血脂肪、降血糖。

5、預(yù)防心血管疾?。壕G豆薏米可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預(yù)防高血脂癥高血壓、中風(fēng)、心血管疾病以及心臟病。

6、預(yù)防和抵抗癌癥：綠豆薏米含有薏苡脂，能夠有阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)及傷害作用。

綠豆薏米百合湯是一款富含多種營(yíng)養(yǎng)的養(yǎng)生湯品，不僅味道清香甘甜，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。綠豆、薏米、和百合都是家中常備的粗糧食材，因此綠豆薏米百合湯的材料簡(jiǎn)單，而且制作也不難，那下面我們一起看看綠豆薏米百合湯的做法如何？

綠豆薏米百合湯的主要材料包括200克綠豆，100克薏米，20克鮮百合。綠豆薏米百合湯的調(diào)料有適量的冰糖和適量的水。

綠豆薏米百合湯的做法：

1、現(xiàn)將綠豆、薏米和百合等材料用清水洗干凈。

2、先將綠豆放入清水中浸泡大約2個(gè)小時(shí)。

2、待綠豆浸泡好之后，往湯鍋中加入適量的清水，然后放入已經(jīng)浸泡好的綠豆，然后用大火煮開(kāi)煮沸，再轉(zhuǎn)小火慢熬。

3、再放入薏米煮制，大概半小時(shí)之后就可以加入冰糖調(diào)味。

4、最后飄撒上百合片，這樣一道美味可口的綠豆薏米百合湯就好做了。

綠豆薏米百合湯要做的好喝，就要注意一些烹調(diào)小訣竅，綠豆不宜煮開(kāi)，而且要和薏米分開(kāi)下鍋。綠豆薏米百合湯，無(wú)論男女老少，都可以食用。而且，綠豆薏米百合粥具有多重功效，具有清熱解毒，美容降壓的功效。