南瓜粥

糙米燕麥南瓜粥的熬制方法很簡單，只需要注意提前泡好糙米即可，在煮粥的時(shí)候要注意火候。香噴噴的糙米燕麥南瓜粥熬制成功后你一定會(huì)收獲滿滿的幸福感。掌握了基本的熬粥技巧，煮出香濃美味的糙米南瓜粥so easy！到底糙米燕麥南瓜粥怎么做好吃？吃貨朋友們一起跟著步驟學(xué)起來吧！

材料：南瓜500g，糙米30g，燕麥片50g，白糖適量

1、糙米用清水浸泡20-30分鐘備用；南瓜去皮切塊。

2、將南瓜放入鍋中，然后放入糙米，再放入燕麥片，加水開火。

3、熬至南瓜和糙米都軟爛之后就差不多了，在起鍋之前先加入適量白糖即可。

清潔大腸的“清道夫”，糙米經(jīng)過腸道時(shí)會(huì)吸附腸內(nèi)毒素，最后將其從腸道內(nèi)排除，可以說是人體的吸塵器啊。糙米不容易煮爛，所以一定要提前浸泡再熬粥，這樣不僅節(jié)省時(shí)間，口感也更好。如果是糖尿病人食用，就最好不要加白糖了，想要更健康、熱量更低的話可以選擇把白糖換成少許冰糖。

燕麥和南瓜都是營養(yǎng)成分非常豐富的食材，燕麥南瓜粥的功效良多，是非常受歡迎的粥品之一。燕麥南瓜粥不僅能補(bǔ)充人體所需的多種營養(yǎng)素，還對一些疾病有輔助治療的作用。到底吃燕麥南瓜粥對人體有哪些益處呢？

燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，可對心腦血管病起到一定的預(yù)防作用；經(jīng)常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效； 燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導(dǎo)致腦血管意外，吃燕麥粥就能有效改善。燕麥含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)，有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效，是補(bǔ)鈣佳品。

南瓜含有豐富的維生素和鈣、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含果膠可以保護(hù)胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激，適合患有胃病的人食用。吃撐了來點(diǎn)南瓜，能加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。跟燕麥一樣，南瓜也具有減肥功效。食用燕麥南瓜粥能有效改善改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也是大有裨益的。

上等的綠豆南瓜粥熬制出來應(yīng)該是色澤黃中帶綠，口感香濃的。不少網(wǎng)友都吐槽，自己熬制出來的綠豆南瓜粥總是好像少了點(diǎn)什么。顯然，想要熬制出口感和賣相都恰到好處的粥還需要掌握一些訣竅。下面一起來看看綠豆南瓜粥的做法。

做法一：

材料：南瓜適量，綠豆適量，冰糖適量

1、綠豆洗凈溫水浸泡半小時(shí)；南瓜去瓤，切小塊。

2、浸泡過的綠豆和南瓜一同放入鍋中，再加適量水用大火燒開。

3、燒開后撇去浮沫后轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)，熬至南瓜和綠豆充分融合后就差不多煮熟了。

4、最后可根據(jù)自己的口味放入適量的冰糖，待冰糖融化之后即可關(guān)火。

做法二：

材料：綠豆一大把，南瓜約半斤

1、綠豆洗凈，放入注了水的鍋里，大火燒開后，改中火，蓋上鍋蓋熬10分鐘。

2、開蓋，激入涼水，改大火，再等水開后，再激入涼水，如此三次，綠豆便會(huì)自動(dòng)皮肉分離，皮會(huì)浮到水面，用漏勺便可將90%的豆皮撈出。

3、加入去瓤去皮的南瓜，中火熬至南瓜軟爛即成。

注意，熬制綠豆南瓜粥時(shí)待粥煮沸之后要換文火，等粥變得粘稠的時(shí)候才能關(guān)火。鍋中的水一開始一定要放夠量，期間是不允許再加水的，如果發(fā)現(xiàn)水量不夠需加水，那么就一定要加開水。綠豆南瓜粥還添加大米、小米一同熬制，還可以在粥中添加玉米渣等食材，令其口感更豐富。

綠豆南瓜粥的功效主要就在于綠豆和南瓜這兩種食療價(jià)值極高的食材中了。食用綠豆南瓜粥最主要的功效就是清熱解毒，兩者都有很好的解讀功效，搭配在一起食用效果更佳。

中醫(yī)認(rèn)為，綠豆性涼味甘，無毒，入心、胃經(jīng)，具有清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴、明目降壓、清膽降胃和止瀉等功效?？梢灾委熓钐彀l(fā)熱及傷于暑氣的各種疾病，以及水腫、丹毒、痘瘡、無名中毒、食物中毒和熱毒下痢等病癥。綠豆解藥的效果也很顯著，相信大家一定都聽說過吃藥引起的副作用可以通過喝綠豆湯來緩解的做法了。

南瓜也是功效多多的食材之一，南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣，化痰排濃，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘。此外，南瓜還有利尿、美容等作用。南瓜中富含果膠和維生素，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，因此吃南瓜有解毒的作用。

經(jīng)常去漢拿山吃烤肉的朋友大多都對漢拿山的南瓜粥影響深刻，感覺它和我們平時(shí)自己在家熬制的傳統(tǒng)南瓜粥有所不同。漢拿山的南瓜粥不僅味道香濃，口感也很香滑，到底漢拿山的南瓜粥怎么做的呢？下面媽網(wǎng)百科教你一招，在家也能輕松熬制！

需要準(zhǔn)備的食材：南瓜400g，開水100ml

1、南瓜削皮，把中間的南瓜籽和南瓜絲處理下，洗凈，切成小塊或者片。

2、將切塊的南瓜放到一個(gè)瓷碗，再放到蒸鍋里，然后瓷碗外面放清水。

3、鍋蓋上蓋后，開中火蒸10-15分鐘。時(shí)間根據(jù)南瓜多少而定，400g南瓜蒸大概10分鐘左右。

4、如果南瓜變得比較松軟，就可以關(guān)火了。放涼煮好的南瓜后放入攪拌機(jī)，同時(shí)加點(diǎn)溫開水（大約是水：南瓜=1:4左右）攪拌。水不要太多，這樣才能保證南瓜粥有黏度和稠度。

5、攪拌完后，倒出即可食用。如果喜歡吃涼的，可以冰鎮(zhèn)一下，但時(shí)間不宜過長。

寶寶一般到了6個(gè)月之后就需要添加各種各樣的輔食，南瓜粥也很適合剛剛添加輔食的寶寶。因?yàn)槟瞎现嗟奈兜牢⑻?，所以一般寶寶都愛吃。南瓜粥還能給寶寶補(bǔ)充成長所需的營養(yǎng)物質(zhì)，非常適合輔食期的寶寶食用。寶寶南瓜粥的做法很簡單，媽媽們趕緊來學(xué)習(xí)一下吧！

需要準(zhǔn)備的材料：新鮮南瓜，大米，水各適量

1、先將南瓜去皮和內(nèi)籽后，洗凈切成片狀備用；淘凈米后再泡30分鐘，讓米粒充分吸收水分。

2、將大米及南瓜塊置入鍋中，加入適量水，開火熬煮。

3、先用大火煮，然后改用中火，一邊不斷攪拌，并用勺子將南瓜搗碎，直至大米和南瓜完全爛熟。

4、在南瓜粥快煮好的時(shí)候加入適量冰糖，待糖融化后冷卻一下就可以食用了。

注意，煮粥時(shí)要將米粒與冷水一起放入鍋中煮沸，這樣才能讓米粒充分吸收水分，煮出來的粥才會(huì)比較香軟。在給寶寶做南瓜粥的時(shí)候要掌握好煮粥的火候。