葵花籽油中含有豐富的營養(yǎng)成分,其中包括亞油酸、維生素E、維生素B3、蛋白質、胡蘿卜素等。它有降低人體血清中膽固醇濃度、預防心血管疾病、延緩人體衰老等功效。
更重要的一點是,葵花籽油的價格不貴。5L規(guī)格桶裝的葵花籽油價格是六十多到一百塊不等,比花生油的價格要便宜二三十塊一桶。如果你如果花生油的價格比較貴,那么試試葵花籽油也不妨,口感清香,不油膩,用來炒菜涼拌都合適。
目前,市面上的葵花籽油有好幾個常見的牌子,它們的價格從六十多塊到一百塊不等,大家可以根據(jù)自身的消費能力來選購。下面為大家整理了一些常見牌子和它的價格,可以參考下再決定購買。
葵花籽油常見的牌子有:魯花、金龍魚、福臨門、長壽花。按規(guī)格5L的葵花籽油來說,魯花葵花籽油是78塊左右一桶,金龍魚葵花籽油是55塊左右一桶,福臨門葵花籽油是75塊左右一桶,長壽花葵花籽油是100塊左右一桶。各地區(qū)的價格會出現(xiàn)浮動的情況,消費者可以選擇在網(wǎng)上商城購買,直接送貨上門,不用自己費力氣從超市里扛回來,而且價格比較實惠。
在炒菜的時候使用葵花籽油,可以使菜色更加鮮亮,而且味道帶有淡淡的葵香,卻又不至于阻擋食材的原味。除了這些之外 ,食用葵花籽油還有很多的好處,具體如下:
首先,葵花籽油中含有90%的不飽和脂肪酸,其中亞油酸占66%,它可以將人體內(nèi)的膽固醇分解為膽汁酸排出體外,避免膽固醇在體內(nèi)沉積,減少心腦血管疾病的發(fā)生率。
然后,葵花籽油中含有維生素E,它是天然的抗氧化劑,保護皮膚健康,具有良好的延緩細胞衰老的功效。經(jīng)常食用還可以延年益壽、強壯身體。
其次,葵花籽油中含有胡蘿卜素,含量要比花生油、芝麻油和大豆油中的都要高。胡蘿卜素是天然的眼藥水,保護眼睛視力,預防白內(nèi)障和夜盲癥,同時還增強人體的免疫功能。
最后,葵花籽油中含有的一定量蛋白質及鉀、磷、鐵、鎂等無機物,對糖尿病、缺鐵性貧血病的治療都很有效,對促進青少年骨骼和牙齒的健康成長具有重要意義。
食用油摻假不是什么新鮮話題,已經(jīng)存在了很久,人們應該警惕這個問題。學會辨別食用油的優(yōu)劣,避免買回摻假的商品來傷害到自己的身體。如果你沒有購買葵花籽油的經(jīng)驗,這里教你鑒別的方法。
看色澤
優(yōu)質的葵花籽油是金黃色的,看起來比較自然;而劣質的食用油一般是顏色比較深, 而且油色暗淡。
看透明度
優(yōu)質的葵花籽油的油質是透明清亮的,不會出現(xiàn)任何的雜質;而劣質的葵花籽油會出現(xiàn)渾濁,甚至是帶有懸浮物。
聞氣味
優(yōu)質的葵花籽油的氣味是清新的,而且?guī)в械目?,自然怡人;而劣質的葵花籽油是帶有異味,甚至是酸敗的味道,讓人聞了感覺不舒服。
市面上,葵花籽油的包裝一般是一到五升左右的。我們買回來也不會一次性或者是較短的時間內(nèi)就能吃完。那么為了不讓開封的葵花籽油變質那么塊,我們需要使用正確的保存方法。
1、放在避免燈光和陽光直射的地方保存,因為光的照射會加快油質變質。
2、不要放在靠近爐子等高溫的地方,高溫會讓加速化學反應,導致油質變壞。
3、放在干燥的地方,擰緊蓋子保存??梢詫⒋笃孔永锏目ㄗ延头盅b在小瓶子內(nèi),減少開蓋的次數(shù),避免水分和空氣進去罐內(nèi),影響油質。