泰國(guó)咖喱做法

泰國(guó)咖喱是一種很好的調(diào)味品，很多菜肴因有了其的加入，而變得更加美味可口了。然而，泰國(guó)咖喱有什么做法呢？下面，媽網(wǎng)百科就為大家介紹一下其的做法。

做法一：泰國(guó)咖喱菠蘿雞

準(zhǔn)備材料：咖喱粉、泰國(guó)咖喱醬、椰奶、魚(yú)露、紅糖、雞湯、雞大腿、冷凍豌豆、綠柿椒、胡蘿卜、太白粉、雞湯、新鮮菠蘿

做法：

1、將雞大腿洗凈切成小塊，并將綠柿椒、胡蘿卜、新鮮菠蘿洗凈切碎、豌豆清洗干凈，裝盤備用。

2、取一個(gè)平底鍋，加入咖喱粉和咖喱醬，在中偏小火上加熱，直到香味出來(lái)，約2分鐘左右。接著倒入椰奶，攪拌均勻，接著攪入魚(yú)露，紅糖和雞湯。

3、將雞大腿、豌豆、綠椒、胡蘿卜加到咖喱醬混合物的鍋里，混勻。將混合物在中大火上煮沸，然后把火調(diào)至小，文火煮到雞肉熟透，大約25分鐘。

4、將太白粉與冷雞湯在碗里混勻后攪入咖喱雞肉鍋里。再加入菠蘿，邊煮邊攪，直至湯汁變稠，約5分鐘即好。

這樣美味可口的泰國(guó)咖喱菠蘿雞就做好咯，大家快來(lái)嘗嘗吧，其口感極佳，且營(yíng)養(yǎng)豐富，很值得一試哦。

做法二：泰式咖喱蔬菜燉

準(zhǔn)備材料：土豆、胡蘿卜、茄子、油豆腐、泰式綠咖哩

做法：

1、將土豆、胡蘿卜、茄子切滾刀塊備用，油豆腐切塊。

2、熱油鍋，下備好的土豆和胡蘿卜翻炒，加半杯泰式綠咖哩、半杯水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉，茄子和油豆腐可以稍后放入。

3、燉到土豆和胡蘿卜酥軟，湯汁粘稠即可。

以上就是泰國(guó)咖喱的做法了，其的做法較為簡(jiǎn)單，喜愛(ài)吃咖喱的朋友們快來(lái)試一試吧。但是注意哦，不要過(guò)量食用哦，適量食用即可。

泰國(guó)咖喱的口感很好，且其的味道極佳，因而，其備受大眾的青睞，那么，泰國(guó)咖喱怎么做好吃呢？媽網(wǎng)百科為大家解答。

1、由于泰國(guó)咖喱本身就具有調(diào)味的作用了，因而，在煮的時(shí)候可不用加鹽，不過(guò)可以加上適量的咖喱粉哦，這樣能使咖喱為更加濃郁香醇，但是若咖喱粉先微炒下，其煮湯會(huì)更濃香哦。

2、在泰國(guó)料理中，魚(yú)露是一種不可缺少的調(diào)味料哦，因而大家在烹飪的過(guò)程中，可加入適量的魚(yú)露哦，其與咖喱相得映彰，能讓菜肴變得更加美味哦。

3、在烹飪時(shí)，建議大家選用植物油、玉米油等，而不要選擇花生油、橄欖油等這類味道比較濃厚的油，其會(huì)影響咖喱的香味甚至蓋過(guò)咖喱的香味。

4、大家可另外加入一些合味的輔助食材，這會(huì)使其更加好吃，且口感也會(huì)提升許多。

泰國(guó)咖喱怎么做好吃呢？這就需要見(jiàn)仁見(jiàn)智了，但是，大家在烹飪的時(shí)候若注意到以上幾點(diǎn)，那么，做出來(lái)的菜肴會(huì)更加美味的哦。

泰國(guó)咖喱的口感獨(dú)特，且其營(yíng)養(yǎng)豐富，但是，其有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？下面，媽網(wǎng)百科就為大家解答。

泰國(guó)咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，其能促進(jìn)唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。其還含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮等，能祛腥、解油膩，助消化。此外美國(guó)癌癥研究協(xié)會(huì)指出，咖喱所含的姜黃素具有激活肝細(xì)胞并抑制癌細(xì)胞的功能。對(duì)心臟病患者來(lái)說(shuō)，咖喱中的姜黃素能夠防止并逆轉(zhuǎn)心臟肥大，從而恢復(fù)心臟功能。

總而言之，泰國(guó)咖喱的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，適當(dāng)?shù)氖秤?，?duì)人體的健康有益。但是，不可食用太多哦，食用太多會(huì)造成腸胃不適或一些不好的癥狀，過(guò)猶不及。

泰國(guó)咖喱不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，而且其的食療功效也是不錯(cuò)的。那么，泰國(guó)咖喱有什么食療功效呢？下面，大家就一起來(lái)看下其的食療功效。

1、其具有抗癌抗癌功效，美國(guó)癌癥研究協(xié)會(huì)的研究指出，咖喱內(nèi)所含的姜黃素具有激活肝細(xì)胞并抑制癌細(xì)胞的功能，對(duì)于肝病和癌癥的預(yù)防能起到一定的作用

2、其能促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到發(fā)汗的目的，所以在炎熱地區(qū)，人們特別喜歡吃咖喱菜肴。

3、其具有增進(jìn)食欲的功效，其能促進(jìn)唾液和胃液的分泌，加快胃腸蠕動(dòng)，從而增進(jìn)食欲。

4、其具有協(xié)助傷口復(fù)合，預(yù)防老年癡呆癥的作用，此外，其還可以改善便秘，益于腸道健康。

由此可見(jiàn)，泰國(guó)咖喱的食療功效極佳，且其的口感很好，因而，其深受大眾的喜愛(ài)，很多人都喜歡吃。建議大家可以去嘗試一下，其會(huì)令你回味無(wú)窮哦，很值得一試哦。

泰國(guó)咖喱的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及食療功效均不錯(cuò)，且其的口感獨(dú)具一格，那么，泰國(guó)咖喱適宜哪些人食用呢？下面，媽網(wǎng)百科就為大家解答。

泰國(guó)咖喱一般人均可食用，尤其是健康體質(zhì)平和質(zhì)、氣虛體質(zhì)、氣郁體質(zhì)、痰濕體質(zhì)等適宜食用。但是，注意哦，其也是不可過(guò)量食用的，吃的太多反而不好，不僅會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，而且也會(huì)引發(fā)一些不好的癥狀。由于咖喱對(duì)胃有一定的刺激作用，胃酸分泌過(guò)多可造成膽囊收縮，誘發(fā)膽絞痛，所以胃炎、潰瘍病患者應(yīng)少食，且患病服藥期間不宜食用。還有濕熱體質(zhì)、痰濕體質(zhì)的人群不宜食用。當(dāng)然，對(duì)于咖喱過(guò)敏的人群也是不宜食用哦。