兒童喝全脂牛奶

國(guó)內(nèi)的牛奶按照脂肪含量分為全脂牛奶、半脫脂牛奶和脫脂牛奶。其中，全脂牛奶的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是最佳的，因此，不少家長(zhǎng)也給孩子喝全脂牛奶。但有說(shuō)法稱(chēng)，兒童喝全脂牛奶并不健康，甚至?xí)绊懞⒆拥陌l(fā)育。到底兒童喝全脂牛奶好嗎？這個(gè)問(wèn)題的答案不能一概而論，因?yàn)閮和诓煌哪挲g階段適合的牛奶是不同的。

總的來(lái)說(shuō)，兒童是可以喝全脂牛奶的，全脂牛奶中含有脂溶性維生素A、D、E、K等，還有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，好喝又營(yíng)養(yǎng)。正在發(fā)育中的兒童尤其需要補(bǔ)充牛奶中含有的多種維生素，而這些脂溶性維生素只有全脂牛奶中才有完整保留。脫脂牛奶在脫脂的過(guò)程中這些維生素也就跟著失去，對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育不利。也正是因此脫脂牛奶的營(yíng)養(yǎng)不如全脂牛奶，而且牛奶的醇香口感都來(lái)自其脂肪，這也是為什么脫脂牛奶的味道比較寡淡一些?？偟膩?lái)說(shuō)，兒童是可以喝全脂牛奶的，但是如果作為每日飲用的牛奶的話(huà)，還需要根據(jù)兒童的年齡來(lái)選擇合適的牛奶哦。

兒童喝全脂牛奶有好處也有壞處，權(quán)衡兩者，綜合來(lái)看，兒童喝全脂牛奶還是利大于弊的。兒童正處在人生中的發(fā)育黃金階段，這個(gè)時(shí)候如果沒(méi)有補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，就等于一棟大廈的基底沒(méi)有打穩(wěn)，會(huì)影響之后整體的身體素質(zhì)。牛奶的功效和作用自然不用多說(shuō)，兒童在成長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中必不可少食物的就是它了。

全脂牛奶對(duì)寶寶的發(fā)育益處多多。首先，寶寶需要脂肪中的卡里路來(lái)生長(zhǎng)發(fā)育和完善大腦，這對(duì)于兩歲以下的兒童尤其重要。其次，牛奶中含有多種維生素，都藏在牛奶的脂肪當(dāng)中，這其中的維生素A和維生素D是必要的，如果除去牛奶中的脂肪，也意味著除去了維生素，這對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育很是不利。給寶寶喝全脂牛奶能為寶寶提供更加全面的營(yíng)養(yǎng)。

但是全脂牛奶也并非完全對(duì)兒童無(wú)害，有研究表明，兒童如果超過(guò)2歲仍一直喝全脂牛奶，日后會(huì)有患動(dòng)脈硬化和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。全脂牛奶的飽和脂肪高，一般來(lái)說(shuō)兒童在2歲后已經(jīng)能吃各種食物，從不同的食物中涉足足夠的而營(yíng)養(yǎng)，飲食比較全面的孩子就不需要再一直喝全脂牛奶了，可以選擇半脫脂牛奶，然后逐漸過(guò)渡到脫脂牛奶。

建議兒童在1歲到2歲間喝全脂牛奶。在寶寶兩歲以前，一般主要的食物都是奶，這個(gè)時(shí)候，媽媽們同樣要注意給寶寶提供全面、均衡的營(yíng)養(yǎng)。如果這個(gè)時(shí)期，寶寶沒(méi)有從奶水中沒(méi)有吸收到足夠的營(yíng)養(yǎng)元素，那么會(huì)直接影響發(fā)育。在1歲之前，寶寶最好的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源是母乳，在斷奶之后，也就是1歲之后寶寶就可以喝牛奶了。而且，建議爸爸媽媽們也不要過(guò)早給寶寶喝牛奶。所以?xún)和?歲到2歲之間，最適合喝的牛奶就是全脂牛奶。2歲以上的兒童喝半脫脂牛奶或脂肪含量為1%的牛奶會(huì)更有利于健康。

另外，1歲到2歲之間就已經(jīng)超重的幼兒也許更適合低脂牛奶，尤其是那些家族成員普遍超重或高膽固醇等情況的幼兒。正常情況下，如果兒童營(yíng)養(yǎng)充足的話(huà)，2歲之后不宜喝全脂牛奶了，但是如果兒童的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充狀況不佳，有營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀，那么2歲之后也可以喝全脂牛奶?？偟膩?lái)說(shuō)，兒童是否適合喝全脂牛奶還需要根據(jù)每個(gè)孩子不同的發(fā)育狀況來(lái)定，而不是根據(jù)年齡一概而論。

媽媽們可以放心的給2歲以下兒童喝全脂牛奶，讓寶寶養(yǎng)成愛(ài)喝牛奶的習(xí)慣也很有必要。那么，兒童喝全脂牛奶喝多少合適呢？為確保營(yíng)養(yǎng)攝入，兒童每天需要保證喝350毫升的全脂牛奶。媽媽們要注意不能讓寶寶喝太多，以免他沒(méi)有胃口而影響其它食物的攝入?？偟膩?lái)說(shuō)，兒童每天全脂牛奶的攝入量不要超過(guò)500ml，為保證鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)的攝入量，還可以增加一些酸奶和兒童配方奶。

近年來(lái)，我國(guó)的兒童也出現(xiàn)了富營(yíng)養(yǎng)化的傾向，超重、肥胖的兒童日漸增多，其實(shí)很多時(shí)候都與營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的量有關(guān)。一般來(lái)說(shuō)，如果孩子沒(méi)有出現(xiàn)富營(yíng)養(yǎng)化的狀況，其實(shí)也是可以放心適量喝全脂牛奶的。2歲以上的兒童就可以不用喝全脂牛奶并不意味著2歲以上的孩子不能喝，家長(zhǎng)們還是可以適量給孩子喝，同時(shí)要注意其他食物均衡吸收。

牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)于兒童的成長(zhǎng)發(fā)育的重要性也不用贅述，媽媽們要讓寶寶從小養(yǎng)生愛(ài)喝牛奶的好習(xí)慣，對(duì)于孩子一生的健康都是很必要的。但是，在給兒童喝牛奶的時(shí)候，也有一些事項(xiàng)需要注意的。下面媽網(wǎng)百科為你總結(jié)了一下兒童喝全脂牛奶的注意事項(xiàng)。

1、每天全脂牛奶的攝入量不要超過(guò)500ml，兒童每天最好是350ml，注意搭配其他食物，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。

2、牛奶最好選用上等、優(yōu)質(zhì)、安全的，媽媽們可以給孩子選擇一些口碑好、品質(zhì)過(guò)關(guān)的牛奶，并存放好牛奶，避免細(xì)菌進(jìn)入牛奶，使牛奶發(fā)生變質(zhì)，讓其中的維生素丟失。

3、盡量少給孩子喝冰涼的牛奶，牛奶最好是加熱之后飲用。牛奶剛煮沸時(shí)不要加糖，牛奶含有的賴(lài)氨酸在加熱條件下能與果酸反應(yīng)，生成有毒的果酸基賴(lài)氨酸。因此，煮好的牛奶應(yīng)待稍涼后再加糖飲用。

4、喝牛奶前后1小時(shí)左右，不宜進(jìn)食酸性水果，因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與果酸相遇，就會(huì)發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收。

5、早上最好不要空腹喝全脂牛奶，可在喝牛奶前先吃一些早餐，例如有營(yíng)養(yǎng)的面包、餅干等。