兒童喝全脂牛奶
國內的牛奶按照脂肪含量分為全脂牛奶、半脫脂牛奶和脫脂牛奶。其中，全脂牛奶的口感和營養(yǎng)價值是最佳的，因此，不少家長也給孩子喝全脂牛奶。但有說法稱，兒童喝全脂牛奶并不健康，甚至會影響孩子的發(fā)育。到底兒童喝全脂牛奶好嗎？這個問題的答案不能一概而論，因為兒童在不同的年齡階段適合的牛奶是不同的。
總的來說，兒童是可以喝全脂牛奶的，全脂牛奶中含有脂溶性維生素A、D、E、K等，還有優(yōu)質蛋白質、脂肪以及鈣、磷、鐵等礦物質，好喝又營養(yǎng)。正在發(fā)育中的兒童尤其需要補充牛奶中含有的多種維生素，而這些脂溶性維生素只有全脂牛奶中才有完整保留。脫脂牛奶在脫脂的過程中這些維生素也就跟著失去，對孩子的生長發(fā)育不利。也正是因此脫脂牛奶的營養(yǎng)不如全脂牛奶，而且牛奶的醇香口感都來自其脂肪，這也是為什么脫脂牛奶的味道比較寡淡一些?？偟膩碚f，兒童是可以喝全脂牛奶的，但是如果作為每日飲用的牛奶的話，還需要根據(jù)兒童的年齡來選擇合適的牛奶哦。
兒童喝全脂牛奶有好處也有壞處，權衡兩者，綜合來看，兒童喝全脂牛奶還是利大于弊的。兒童正處在人生中的發(fā)育黃金階段，這個時候如果沒有補充足夠的營養(yǎng)物質，就等于一棟大廈的基底沒有打穩(wěn)，會影響之后整體的身體素質。牛奶的功效和作用自然不用多說，兒童在成長發(fā)育過程中必不可少食物的就是它了。
全脂牛奶對寶寶的發(fā)育益處多多。首先，寶寶需要脂肪中的卡里路來生長發(fā)育和完善大腦，這對于兩歲以下的兒童尤其重要。其次，牛奶中含有多種維生素，都藏在牛奶的脂肪當中，這其中的維生素A和維生素D是必要的，如果除去牛奶中的脂肪，也意味著除去了維生素，這對寶寶的生長發(fā)育很是不利。給寶寶喝全脂牛奶能為寶寶提供更加全面的營養(yǎng)。
但是全脂牛奶也并非完全對兒童無害，有研究表明，兒童如果超過2歲仍一直喝全脂牛奶，日后會有患動脈硬化和心臟病的風險。全脂牛奶的飽和脂肪高，一般來說兒童在2歲后已經(jīng)能吃各種食物，從不同的食物中涉足足夠的而營養(yǎng)，飲食比較全面的孩子就不需要再一直喝全脂牛奶了，可以選擇半脫脂牛奶，然后逐漸過渡到脫脂牛奶。
建議兒童在1歲到2歲間喝全脂牛奶。在寶寶兩歲以前，一般主要的食物都是奶，這個時候，媽媽們同樣要注意給寶寶提供全面、均衡的營養(yǎng)。如果這個時期，寶寶沒有從奶水中沒有吸收到足夠的營養(yǎng)元素，那么會直接影響發(fā)育。在1歲之前，寶寶最好的營養(yǎng)來源是母乳，在斷奶之后，也就是1歲之后寶寶就可以喝牛奶了。而且，建議爸爸媽媽們也不要過早給寶寶喝牛奶。所以兒童在1歲到2歲之間，最適合喝的牛奶就是全脂牛奶。2歲以上的兒童喝半脫脂牛奶或脂肪含量為1%的牛奶會更有利于健康。
另外，1歲到2歲之間就已經(jīng)超重的幼兒也許更適合低脂牛奶，尤其是那些家族成員普遍超重或高膽固醇等情況的幼兒。正常情況下，如果兒童營養(yǎng)充足的話，2歲之后不宜喝全脂牛奶了，但是如果兒童的營養(yǎng)補充狀況不佳，有營養(yǎng)不良的癥狀，那么2歲之后也可以喝全脂牛奶?？偟膩碚f，兒童是否適合喝全脂牛奶還需要根據(jù)每個孩子不同的發(fā)育狀況來定，而不是根據(jù)年齡一概而論。
媽媽們可以放心的給2歲以下兒童喝全脂牛奶，讓寶寶養(yǎng)成愛喝牛奶的習慣也很有必要。那么，兒童喝全脂牛奶喝多少合適呢？為確保營養(yǎng)攝入，兒童每天需要保證喝350毫升的全脂牛奶。媽媽們要注意不能讓寶寶喝太多，以免他沒有胃口而影響其它食物的攝入?？偟膩碚f，兒童每天全脂牛奶的攝入量不要超過500ml，為保證鈣質和蛋白質的攝入量，還可以增加一些酸奶和兒童配方奶。
近年來，我國的兒童也出現(xiàn)了富營養(yǎng)化的傾向，超重、肥胖的兒童日漸增多，其實很多時候都與營養(yǎng)補充的量有關。一般來說，如果孩子沒有出現(xiàn)富營養(yǎng)化的狀況，其實也是可以放心適量喝全脂牛奶的。2歲以上的兒童就可以不用喝全脂牛奶并不意味著2歲以上的孩子不能喝，家長們還是可以適量給孩子喝，同時要注意其他食物均衡吸收。
牛奶的營養(yǎng)價值很高，對于兒童的成長發(fā)育的重要性也不用贅述，媽媽們要讓寶寶從小養(yǎng)生愛喝牛奶的好習慣，對于孩子一生的健康都是很必要的。但是，在給兒童喝牛奶的時候，也有一些事項需要注意的。下面媽網(wǎng)百科為你總結了一下兒童喝全脂牛奶的注意事項。
1、每天全脂牛奶的攝入量不要超過500ml，兒童每天最好是350ml，注意搭配其他食物，保證營養(yǎng)均衡。
2、牛奶最好選用上等、優(yōu)質、安全的，媽媽們可以給孩子選擇一些口碑好、品質過關的牛奶，并存放好牛奶，避免細菌進入牛奶，使牛奶發(fā)生變質，讓其中的維生素丟失。
3、盡量少給孩子喝冰涼的牛奶，牛奶最好是加熱之后飲用。牛奶剛煮沸時不要加糖，牛奶含有的賴氨酸在加熱條件下能與果酸反應，生成有毒的果酸基賴氨酸。因此，煮好的牛奶應待稍涼后再加糖飲用。
4、喝牛奶前后1小時左右，不宜進食酸性水果，因為牛奶中的蛋白質一旦與果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收。
5、早上最好不要空腹喝全脂牛奶，可在喝牛奶前先吃一些早餐，例如有營養(yǎng)的面包、餅干等。