炒杜仲泡酒配方
杜仲是杜仲科植物，其干燥的樹皮是中國名貴的藥材。味甘，性溫。歸肝、腎、胃經(jīng)。功效補益肝腎、強筋壯骨、調(diào)理沖任、固經(jīng)安胎。治療腎陽虛引起的腰腿痛或酸軟無力。肝氣虛引起的胞胎不固，陰囊濕癢等癥。
杜仲的游離氨基酸極少，還含有少量的蛋白質(zhì)，能夠水解出人體必需的8種氨基酸。杜仲還具有清除體內(nèi)垃圾，加強細(xì)胞物質(zhì)代謝，防止肌肉骨骼老化，平衡血壓，分解膽固醇，降低體內(nèi)脂肪，恢復(fù)血管彈性，利尿清熱，廣譜抗菌，興奮中樞神經(jīng)，提高白血球藥理作用。 有以下配方推薦：
1．神仙延壽酒
[ 配 方 ] 生地、熟地、天冬、麥冬、當(dāng)歸、牛膝、杜仲、小茴香、巴戟天、川芎、白芍、枸杞子、肉蓯蓉、黃柏、云苓、知母各１５克，破故紙、砂仁、白術(shù)、遠(yuǎn)志、人參各１０克，石菖蒲、柏子仁各８克，木香６克，純糧白酒４３００克。
[ 制 法 ] 將上藥全部加工碎，用細(xì)紗布袋盛這，扎緊口放入凈壇里，倒入純糧白酒置文火上煮，約兩小時后取下待溫加蓋并泥固。再將藥酒壇埋入較潮濕的凈土中，經(jīng)５晝夜后取出，置陰涼干燥處。再經(jīng)７日即可開封，去掉藥袋，過濾即可。
[ 功 效 ] 補氣血，養(yǎng)肝腎，調(diào)脾胃，壯精神，澤肌膚，明耳目，健身益壽。適用于氣血不足，肝腎虛損的少氣無力，面黃肌瘦，精神萎靡，腰膝酸困，雙足無力，陽痿遺精，多夢易醒，怔仲健忘，目暗耳鳴及未老先衰等者。
[ 服 法 ] 早、晚各１次，每次１５～２０毫升?；螂S量飲服。
2．牛膝附子酒(《圣濟(jì)總錄》)
[配 方 ] 牛膝、秦艽、天冬、杜仲、薏苡仁、五加皮各１５克，獨活、細(xì)辛、制附子、巴戟天、肉桂、石楠各１０克，純糧白酒２０００克。
[ 制 法 ]
將細(xì)辛炙后，上藥共搗細(xì)，用純糧白酒浸于凈瓶中，春７日，夏３日，秋５日，冬１０日后開封，去渣便可飲用。
[ 功 效 ]
散寒祛風(fēng)，補火回陽，舒筋活血，溫中止痛。適用于手臂麻木不仁，腰膝酸痛，行步腳弱，屈伸攣急，四肢不溫及陽痿，便溏，肌肉酸痛。
[ 服 法 ]
每日３次，每次飲服１５毫升。
3．仙靈酒(《奇方類編》)
[ 配 方 ]仙靈脾６０克，補骨脂，當(dāng)歸、菟絲子各３０克，金櫻子１５０克，牛膝、川、芎、巴戟天、小茴香、肉桂、杜仲各１５克，沉香８克，純糧白酒４０００克。
[ 制 法 ]將小茴香、補骨脂２味藥炒至略黃，與其它藥物共裝入絹袋中，扎緊口，同純糧白酒一起置入容器中，密封，隔水煮３小時后，埋入地下３日，退去火氣即成。
[ 功 效 ]壯陽固精，健筋骨，補精髓。適用于肢冷畏寒，精神萎靡，倦怠乏力，陽痿遺精，早泄。中老年人血氣不足者亦宜常服。
[ 服 法 ]早、晚各１次，每次飲服２０～３０毫升。
[ 注 意 ] 陰虛火旺者忌服。
4．十七味藥酒(《柳森可用方》)
[ 配 方 ] 白石英、磁石各６０克，石斛、牛膝、制附子各４５克，萆解、丹參、防風(fēng)、山茱萸、黃芪、羌活、羚羊角、酸棗各１５克，生地、肉桂、云苓各３０克，杜仲２２克，純糧白酒３５００克。
[ 制 法 ] 上藥共碎為細(xì)末，白布袋盛之，懸于瓷瓶中，用純糧白酒浸之，經(jīng)１０天后棄去藥袋，過濾即成。
[ 功 效 ] 祛風(fēng)，利濕，補虛。適用于腰腳軟弱無力，筋脈攣急，視聽不明。
[ 服 法 ] 每日早、晚各１次，每次空腹溫飲１小盅，隨飲隨添酒，到味薄止。
5．內(nèi)傷純糧白酒(《古方匯精》)
[ 配 方 ] 紅花、桃仁（炒）、秦艽、續(xù)斷、廣木香、砂仁（炒）、丹皮、威靈仙各１５克，當(dāng)歸、五加皮、懷牛膝各４５克，骨碎補、胡桃肉、杜仲（炒），丹參各３０克，純糧白酒５０００克。
[ 制 法 ] 將上藥搗碎，與２５００克純糧白酒同置入容器中，密封后置鍋中隔水煮４小時，待冷后開封，再加入余下的２５００克純糧白酒，密封靜置３天后即可服用。
[ 功 效 ] 活血行氣，祛瘀壯筋。適用于跌打及勞傷太過所引起的肌體四肢筋骨疼痛，步履無力。
[ 服 法 ] 早、晚各１次，每次１５～３０毫升。不拘病程長短皆可服用。
杜仲是很名貴的藥材，可謂是植物黃金，能夠補肝、補腎、降血壓、安胎、強筋骨等多種功效。那么怎樣用杜仲泡酒呢？杜仲50克，40度白酒1000克，丹參10克，川芎25克，將藥物裝入紗布袋，扎口后，與白酒一起置于酒壇中，密封浸泡20天后，取出藥集散，浸液靜置，用時取上清液。制作好后每日二次，每次飲用30-50毫升即可。
杜仲泡酒可以補肝益腎，活血通絡(luò)，適用于老年人肝腎虛虧所導(dǎo)致的腰背酸楚，腳膝無力，四肢麻木等癥。藥酒隨藥物的不同而具有不同的性能，進(jìn)補者有補血、滋陰、溫陽、益氣的不同。治療者有化痰、燥濕、理氣、活血、消積的區(qū)別，因而不可一概用之。虛者宜補，血瘀者宜通；有寒者宜溫，而有熱者宜清。況且，每一種藥酒，都有適應(yīng)范圍，不能見藥酒就飲。即使是補性藥酒也不宜多服，如脾胃虛弱的人過服含人參的補酒，可造成胸腹脹悶、不思飲食；如陰虛的病人過服含鹿茸的補酒則可引起發(fā)熱、煩躁，甚至出現(xiàn)鼻衄(即鼻出血)等癥狀。因此，要根據(jù)病情選用藥酒，合宜而用。
如陽熱體質(zhì)的人慎服熱性藥酒，陰寒體質(zhì)不適宜用涼性的藥酒。選用藥酒應(yīng)根據(jù)自己的體質(zhì)決定，最好事先與醫(yī)師溝通，了解自己的體質(zhì)，便于對癥飲用藥酒。凡服用藥酒或飲用酒，要根據(jù)人的耐受力，合理、適宜，不可多飲濫服，以免引起頭暈、嘔吐、心悸等不良反應(yīng)。
藥酒的最佳服用量在一湯匙左右，不要過量，不得超過100毫升，也不應(yīng)長期持續(xù)飲用。一個療程為3個月，再視具體情況是否繼續(xù)。年老體弱者因新陳代謝功能緩慢，藥酒也應(yīng)當(dāng)減量，不宜多飲。
杜仲本身有補肝腎，強筋骨的功效，對肝腎陽虛的腰痛也有治療作用。藥酒可以保健養(yǎng)生但不根據(jù)服用者的年齡、體質(zhì)、身體狀況進(jìn)行對癥是不可以的。
杜仲泡酒，根據(jù)藥物的不同，進(jìn)補者有補血、滋陰、溫陽、益氣的不同。治療者也會有化痰、燥濕、理氣、活血、消積的區(qū)別。虛者宜補，血瘀者宜通；有寒者宜溫，而有熱者宜清。補性藥酒也不宜多用。陽熱體質(zhì)的人慎服熱性藥酒，陰寒體質(zhì)不適宜用涼性的藥酒。選用藥酒應(yīng)根據(jù)自己的體質(zhì)決定，事先與醫(yī)師溝通，了解體質(zhì)，便于對癥飲用。
杜仲的的功能是補肝腎，強筋骨，固沖安胎?？捎糜谀I虛腹痛，筋骨無力，陽痿，遺精，不孕，小便余瀝，跌打損傷，頭痛，眩暈，妊娠胎漏，胎動不安等癥?，F(xiàn)在常用于治原發(fā)性高血壓，坐骨神經(jīng)痛，腰腿痛，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，小兒麻痹后遺癥，先兆流產(chǎn)等。具有以上病癥的患者都適合用杜仲泡酒喝。
建議陰虛火旺者要慎用，杜仲酒重點在于強腰脊，治腰痛。故腰部疾病的患者更適合用杜仲泡酒喝。肝腎不足腰酸腿軟的人也可以飲用，可以補肝益腎，活血通絡(luò)，適合老年人肝腎虛虧所致之腰背酸楚，腳膝無力，四肢麻木等癥。治風(fēng)冷，腰腳疼痛，屈伸不得。但要注意的是藥酒效果不會太明顯，建議進(jìn)行正規(guī)藥物治療。
古人云：“酒能養(yǎng)性，仙家飲之；酒能亂性，佛家戒之?！睂τ诰频恼J(rèn)識，李時珍在《本草綱目》中就指出：“少飲則和血行氣，壯神御寒，消愁遣興；痛飲則傷神耗血，損胃失精，生痰動火。
杜仲酒是補陽益壽保健酒，有補肝腎強腰膝之功效，適用于腎虛腰膝酸軟無力者。
根據(jù)中醫(yī)理論，泡酒應(yīng)該用炒杜仲，生杜仲容易導(dǎo)致腹瀉，而且杜仲炒過以后，能破壞其膠質(zhì)，有利于有效成分的的析出，溫陽補腎效果會增加，致瀉作用會減低，杜仲的入藥多以炒杜仲為主，生用的也極少。根據(jù)中醫(yī)的觀點，鹽可入腎，如果想要補腎的話，用鹽杜仲泡水比較好。而醋杜仲入肝能力強。平日泡水代茶飲用，長期堅持具有明顯的降低血脂作用。