五味子茶是韓國濟州島上傳統(tǒng)的夏季涼茶,如果不是看韓劇,我都不了解五味子是一味藥用價值極高的中藥材;不禁有點汗顏。五味子,顧名思義是含有辛、甘、酸、苦、咸...那么收到或者是購買到上好的五味子我們應(yīng)該怎么保存了?下面媽網(wǎng)百科來給您做一個詳細的介紹吧!
五味子貯存:五昧子的貯存比較簡單,曬干后貯藏在干燥通風(fēng)處,防止霉?fàn)€、蟲蛀即可。
在韓國,人們最常喝的茶大致分為兩種,一種是水果茶,比如大家最熟悉的柚子茶,另一種則是藥茶,比如五味子茶,在韓國有很多賣五味子茶的,為了方便還推出許多速溶的五味子茶,但怎么也比不上仁寺洞茶館里五味子茶的味道。
我去韓國的時候正是冬天,那時也能喝到五味子茶,但朋友和我說,冬天她們這里喝紅參茶,夏天一般喝五味子茶的比較多。五味子顧名思義是一種具有辛、甘、酸、苦、咸五種藥性的果實,在一般只帶有一、兩種藥味的中藥材當(dāng)中,這種五味俱全、五行相生的果實,能對人體五臟–心、肝、脾、肺及腎發(fā)揮平衡作用。
中醫(yī)認為,五味子味酸甘性溫,歸肺、心、腎經(jīng),有收斂固澀、益氣生津、補腎寧心的功效,是較好的滋補強壯藥,對于體質(zhì)虛弱、久咳虛喘、口燥咽干、止汗,緩解疲勞等作用。五味子的養(yǎng)生保健用量為每日3~5克。
在濟州島,家家戶戶的餐桌上都少不了兩件寶,一個是泡菜,而另一個就是五味子。濟州島盛產(chǎn)黑五味子,人們采摘來新鮮的果實,將其放入大缸中,埋入地窖,經(jīng)過5年漫長的發(fā)酵期,同時擁有甜、酸、苦、辣、咸這五種味道的五味子蜜就釀成了,直接吃、沖茶喝、煲藥膳,村民們的食用方法多種多樣。據(jù)說,當(dāng)?shù)乩夏耆搜a氣血、強筋骨、延年益壽全靠食用五味子。
很多時候,我們也會買茶來作為一些節(jié)日禮物,都是一些不錯的選擇??梢杂脕砼莶璧臇|西非常多,今天,我們就來介紹一下五味子茶。五味子,五味子對于滋補的效果非常好,那么應(yīng)該如何選購韓國的五味子茶了,媽網(wǎng)百科來給您支招!
1、性狀鑒別五味子呈不規(guī)則的球形或扁球形,直徑5~8mm表面紅色紫紅色或暗紅色,皺縮,凹凸不平,顯油潤:有的表面呈黑紅色或出現(xiàn)“白霜”。果肉柔軟,種子1~2枚,腎形,長4~5mm,表面棕黃色,平滑有光澤;種皮薄而脆,種臍在一側(cè),顯著凹入,顏色較深;除去種皮可見淡黃色胚乳,角質(zhì)狀,油性,胚小,位于一端。種子破碎后,有香氣,味酸而辛烈,微苦。南五味子呈球形或扁球形,直徑4~6mm,表面棕紅色至暗棕色,干癟,皺縮。果肉常緊貼在種子上,有時微有白色粉霜。內(nèi)含種子1~2枚,腎狀球形,直徑3~4 mm,表面黃棕色,微粗糙,有光澤,種皮薄而脆;種臍在一側(cè),稍凹入,脊部粗糙,具有疣狀突起;胚乳富含油性,胚小,位于一端。果肉氣微,昧微酸。兩者的主要鑒別要點是:五味子表面顯紅色、紫紅色,皺縮,油潤,果肉柔軟;南五味子,表面棕紅色至暗棕色,皺縮干癟,果肉緊貼種子上。
2、顯微鑒別 五味子粉末呈暗紫色,種皮表皮石細胞表面觀呈多角形或長多角形,壁厚,孔溝極細密,細胞腔內(nèi)含深棕色物;種皮內(nèi)層石細胞呈多角形,類圓形或不規(guī)則,壁稍厚,紋孔較大。果皮表皮細胞表面觀類多角形,垂周壁呈連珠狀增厚,表面有角質(zhì)線紋,表皮中散有油細胞;中果皮細胞皺縮,內(nèi)含深棕色物及淀粉粒,淀粉粒類圓形或多角形,單粒圓球型,復(fù)粒由2-6個分粒組成,可見臍點。南五味子粉末呈暗棕色。種皮表皮石細胞表面觀呈多角形或長多角形,壁厚,孔溝極密,細胞腔內(nèi)含棕色物;種皮表皮石細胞縱斷面呈長方形,外側(cè)壁無突起,較內(nèi)壁厚,壁孔及孔溝細小或不明顯。種皮內(nèi)層石細胞呈長圓形或類圓形,壁厚,壁孔及孔溝明顯。果皮表皮細胞表面觀類多角形,垂周壁不呈連珠狀增厚。淀粉粒單粒呈不規(guī)則的圓形,復(fù)粒由2-4個分粒組成。兩者的主要鑒別要點是:五味子果皮表皮細胞類多角形,垂周壁略呈連珠狀增厚,而南五味子果皮表皮細胞表面觀類多角形,垂周壁不呈連珠狀增厚。
五味子是一種具有非常強的滋補效果的中藥材,五味子的中藥功效在于滋補強壯之力,藥用價值極高。本欄目將為朋友們推薦五味子的功效與作用及食用方法,韓國五味子茶的功效與作用具體有哪些了?
五味子是傳統(tǒng)醫(yī)藥寶庫中的重要一分子,是臨床上常用的一味中藥,具有滋腎斂肺、生津收汗的功效。五味子顆粒作為中成藥制劑,五味子顆粒的作用具有斂氣生津,補益肺腎。用于頭暈、失眠(表現(xiàn)為入睡困難,斷斷續(xù)續(xù)不連貫,而過早地醒來,醒后不能再繼續(xù)睡,有睡眠不足,全身乏力,倦怠感覺,多因健康情況不佳,疼痛、感覺不適,生理節(jié)奏被打亂,睡眠環(huán)境影響等)、自汗盜汗、氣短口干及神經(jīng)衰弱癥狀。五味子還有很好的保肝作用,效果理想。
五味子顆粒的禁忌事項有:
1. 糖尿病患者慎用。糖尿病是血中胰島素絕對或相對不足,導(dǎo)致血糖過高,出現(xiàn)糖尿,進而引起脂肪和蛋白質(zhì)代謝紊亂,臨床上可出現(xiàn)多尿、煩渴、多飲、多食,消瘦等表現(xiàn)。
2. 過敏體質(zhì)者慎用。
3. 外感發(fā)熱患者忌服。外感發(fā)熱是指感受六淫之邪或溫?zé)嵋叨局畾猓瑢?dǎo)致營衛(wèi)失和,臟腑陰陽失調(diào),出現(xiàn)病理性體溫升高,伴有惡寒、面赤、煩躁、脈數(shù)等為主要臨床表現(xiàn)的一類外感病證。
以上就是筆者為大家介紹的關(guān)于五味子顆粒與用法的一些相關(guān)信息,希望對大家有幫助。
五味子味酸,性溫;歸肺、心、腎經(jīng);斂降;具有收斂固澀,益氣生津,補腎寧心安神的功效。主治久咳虛喘、夢遺滑精、尿頻遺尿,久瀉不止、自汗盜汗、心悸失眠,看功效就覺得五味子茶其實挺實用的,所以我們在關(guān)注它的價格的同時,應(yīng)該把更多的目光放在它的制作上的哦!
五味子茶
原料:五味子15克 、冰糖30克。
【方名】五味子茶
【出處】《食物中藥與便方》
【功用】效用:養(yǎng)心安神,補助金腎澀精。用治心腎氣虛、早泄、遺精、遺尿、失眠、健忘、心悸。此外,還可用于自汗、盜汗、胃酸缺乏、煩渴等。
【主治】傳染性肝炎,谷丙轉(zhuǎn)氨酶居高不降,口干欲飲,或伴盜汗,濕熱癥狀不顯。
【制法】將五味子洗凈,用開水略燙,立刻撈出,放在茶杯內(nèi),加入冰糖,用開水沖泡,1日2~3次。
五味子茶的功效有很多
【宜忌】濕熱癥狀明顯者不宜應(yīng)用。
【按語】五味子,系木蘭科植物北五味子的果實。屬收斂藥,性味甘、酸、溫,無毒。含揮發(fā)油、脂肪、甾醇、維生素(C、E)、樹脂、鞣質(zhì)及少量糖類。具有增強機體對非特異性刺激的防御能力,促進新陳代謝,降轉(zhuǎn)氨酶等作用。中醫(yī)認為該品能補虛勞、強陰益津、止汗、止泄,屬于治標(biāo)藥。因其具有酸斂作用,故濕熱癥狀,如黃疸、苔膩等明顯者,飲用后反而有戀邪留濕之患。
【藥材】干燥果實略呈球形或扁球形,直徑5~8毫米。外皮鮮紅色,紫紅色或暗紅色。顯油潤,有不整齊的皺縮。果內(nèi)柔軟,常數(shù)個粘連一起;內(nèi)含種子1~2枚,腎形,棕黃色,有光澤,堅硬,種仁白色。果肉氣微弱而特殊,味酸。種子破碎后有香氣,味辛而苦。以紫紅色、粒大、肉厚、有油性及光澤者為佳。
韓國夏季最受歡迎的涼茶——五味子茶,提起五味子茶,大家可能不大熟悉,但在韓國,五味子茶可是韓國很有名的傳統(tǒng)茶,在首爾的仁寺洞,聚集著幾十家韓國傳統(tǒng)茶茶館,幾乎都有。既然使用這么廣泛,那么它的宜忌人群有哪些了?
五味子茶強五臟、保神志,是中醫(yī)和古代皇室都愛的飲品,如果你想養(yǎng)生卻不知道喝什么茶好,那么試試五味子吧!
最好是冷藏(0度以下,但不能凍成冰塊)為宜,離開冷藏時間不能超過60分鐘,液體五味子茶原則上不能超過一年的時間。有異味,就不要去飲用。
五味子顆粒用于頭暈,失眠,自汗盜汗,氣短口干及神經(jīng)衰弱。為棕黃色的顆粒;味酸、甜。能夠斂氣生津,補益肺腎。肺的主要生理功能是主氣司呼吸,主行水,朝百脈,主治節(jié)。肺氣以宣發(fā)肅降為基本運行形式。肺在五臟六腑中位置最高,覆蓋諸臟,故有“華蓋”之稱。腎臟是人體的重要器官,它的基本功能是生成尿液,借以清除體內(nèi)代謝產(chǎn)物及某些廢物、毒物,同時經(jīng)重吸收功能保留水份及其他有用物質(zhì),以調(diào)節(jié)水、電解質(zhì)平衡及維護酸堿平衡。