紫皮石斛和鐵皮石斛的區(qū)別
紫皮石斛和鐵皮石斛都是石斛的種類，這兩種石斛雖然在外形上面大致相同，但是其具體的功效與作用卻是有一定的差距的。在這兩種石斛中，食用與藥用價(jià)值最高的還是鐵皮石斛，因此很多人都會選擇購買鐵皮石斛進(jìn)行保健養(yǎng)生。那么，對于紫皮石斛和鐵皮石斛的區(qū)別究竟有哪些呢？我們來具體的了解一下吧！
鐵皮石斛具有極高的藥用價(jià)值，而紫皮石斛的藥用價(jià)值也是很高的，但是相對于鐵皮石斛來講的話，鐵皮石斛的藥用價(jià)值略勝一籌。對于這兩種石斛，它們的區(qū)別主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1、生長環(huán)境。鐵皮石斛與紫皮石斛的生長環(huán)境沒有太大的區(qū)別，都是生長在海拔較高的山谷或森林的巖石或樹木上，喜歡溫暖、潮濕的環(huán)境?，F(xiàn)代栽培技術(shù)上也沒有太大的區(qū)別，唯一的區(qū)別就是，紫皮石斛比鐵皮石斛更能適應(yīng)環(huán)境，成活率更高，生長更快。
2、外觀形態(tài)。作為種苗的鐵皮石斛和紫皮石斛，在外觀上沒有什么區(qū)別。而隨著時(shí)間的推移，種苗慢慢生長，長大了的鐵皮石斛和紫皮石斛，在外觀上的區(qū)別也不明顯，葉子、顏色、花都沒有太大區(qū)別，不易分辨。唯一的區(qū)別就在高度和莖的粗細(xì)上。鐵皮石斛生長的最終高度不超過875px，莖可以長得比較粗壯；而紫皮石斛生長的最終高度會超過1000px，且莖不粗，較為細(xì)瘦。
3、藥用功效。鐵皮石斛和紫皮石斛，在藥用價(jià)值上也沒有太大區(qū)別，兩者均可用于滋陰潤肺、強(qiáng)健陰陽、治療胃病、抑制腫瘤、抗癌防癌、清肝明目、潤膚養(yǎng)顏、輕身延年等，是現(xiàn)代養(yǎng)生保健的不錯選擇。但是，鐵皮石斛與紫皮石斛，在功效明顯與否和療效上，是存在區(qū)別的。相比較而言，鐵皮石斛的治病、防病、養(yǎng)生保健的功效要較為明顯，療效顯著；而紫皮石斛的功效則相對較弱，療效不明顯。
4、鮮品食用口感。鐵皮石斛和紫皮石斛，在被加工制成干品之后，是較難分辨的，在外觀和食用上，都沒有太大的區(qū)別。但在鮮品食用上，區(qū)別就較為明顯了。鐵皮石斛的鮮品咀嚼時(shí)，較為軟糯，會粘牙，久嚼無渣滓；而紫皮石斛咀嚼時(shí)則會塞牙，渣滓較多。
5、價(jià)格。鐵皮石斛由于其藥用價(jià)值高、數(shù)量少，市場上供不應(yīng)求，其價(jià)格非常昂貴，一公斤鐵皮石斛干品，市場上可以買到2—3萬的價(jià)格，出口到國外，價(jià)格更是要高出幾倍。而紫皮石斛的市場價(jià)格僅是鐵皮石斛價(jià)格的1/5—1/4，相對較為便宜。
紫皮石斛和鐵皮石斛都是石斛的種類，不過雖屬“同門”，在功效與作用上面卻有著一定的差距。媽網(wǎng)百科就在這里為大家介紹一下關(guān)于紫皮石斛和鐵皮石斛的具體功效與作用吧！
紫皮石斛性微寒，味甘，歸胃，腎經(jīng)。外用可以治跌打損傷，骨折傷筋；內(nèi)服可以治咽喉癢，咳嗽。益胃生津，滋陰清熱。用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明，具有一定的解熱鎮(zhèn)痛的作用。不僅如此，紫皮石斛還能促進(jìn)胃液分泌，助消化；有增強(qiáng)新陳代謝、抗衰老等作用。它主要適宜老年人，糖尿病患者，體質(zhì)虛弱者，夜生活、煙酒過度者有顯著的效果。但是對于熱病早期陰未傷者，濕溫病未化燥者，脾胃虛寒者（指胃酸分泌過少者），均禁服。
而鐵皮石斛是一種名貴的中藥材，是多年生草本植物，莖叢生，圓柱型，高10--30厘米，粗3—8毫米，在民間，被譽(yù)為“救命仙草”藥界的“大熊貓”。由于新鮮鐵皮石斛不宜保存，鮮藥由于其汁多鮮嫩，容易腐爛變質(zhì)，特別是霉雨季節(jié)，更不易保存，因此在大多數(shù)中藥店和醫(yī)院中藥房中很少配有鮮類藥材，鐵皮石斛加工后干品稱鐵皮楓斗，其藥效成分主要是石斛多糖、石斛堿和總氨基酸等。能提高人體免疫能力，增強(qiáng)記憶力，補(bǔ)五臟虛勞，抗衰老，抑制腫瘤，改善糖尿病癥狀，抗缺氧，對放化療以及夜生活、煙酒過度者有顯著效果。
通過以上對于鐵皮石斛和紫皮石斛的一個(gè)具體的分析以后，相信大家對于這兩種石斛的功效就有了一個(gè)大體的了解了吧！
石斛這個(gè)藥食兩用的植物，估計(jì)熟悉的人并不多，它其實(shí)就是一種蘭科石斛的植物。這種食物不僅可以食用，用它與其他的食材熬制出來的藥膳不僅美味，功效也很高，它還具有很高的藥用價(jià)值。這種植物常見的種類有兩種，一種是紫皮石斛，一種是鐵皮石斛，這兩種石斛因?yàn)楣πc作用的差別，在價(jià)格上面也存在著差距。那么，這兩種石斛的價(jià)格是怎樣的呢？媽網(wǎng)百科為大家整理了一些關(guān)于它們的一些價(jià)格方面的信息，希望能夠給大家一個(gè)借鑒！
對于紫皮石斛：胡慶余堂紫皮石斛120克/1瓶，1級齒瓣石斛，紫皮楓斗，淘寶上面的價(jià)格在810元左右；御順堂牌紫皮石斛超微65g楓斗石斛，淘寶價(jià)格在138元左右；方回春堂紫皮楓斗磐安大盤山紫皮石斛20g/袋，淘寶價(jià)格在128元左右；樂清仿野生種植特級鐵皮石斛楓斗鮮條精選芽級高膠質(zhì)紫皮，淘寶價(jià)格在115元左右。
鐵皮石斛的價(jià)格：鐵皮石斛的藥用價(jià)值是非常高的，因此近幾年它的價(jià)格不斷走高，從2010年開始，鐵皮石斛種苗價(jià)格一路飚升，平均每年增幅在每公斤100至200元。野生鐵皮石斛的價(jià)格近幾年來不斷攀升，市場上均價(jià)在1000 元/公斤以上。具體情況具體分析，這還要看鐵皮石斛的相關(guān)品種和所在地區(qū)，不同地區(qū)的鐵皮石斛的價(jià)格有顯著的區(qū)別，縱觀全國鐵皮石斛市場的價(jià)格，價(jià)位從3元1克到100多元1克的都有。
以上就是關(guān)于紫皮石斛和鐵皮石斛的價(jià)位的分析了，希望能夠給大家在購買的時(shí)候一個(gè)參考與借鑒哦！不過需要提醒大家的是，在選購鐵皮石斛的時(shí)候一定要注意鑒別它的真假哦！
因?yàn)槭乃幱脙r(jià)值與食療價(jià)值都是非常高的，所以在市面上的石斛很受大眾的歡迎，很多人都喜歡購買石斛來烹飪藥膳，這樣既能夠享受美味，又能夠滋補(bǔ)身體。不過在食用石斛的時(shí)候，一定要了解什么人適合吃石斛，什么人不適合吃石斛，只有知悉了這些信息，我們才能夠做到健康安全的食用。
紫皮石斛的宜忌人群：干燥綜合征、糖尿病等陰虛內(nèi)熱者及聲音嘶啞、失音者以及教師、歌唱家、播音員等尤宜食用；慢陛萎縮性胃炎之人胃液不足、胃中虛熱者；高熱病后津傷口干、煩渴、虛熱不退者適宜食用；熱病早期陰未傷者益胃生津滋陰清熱，關(guān)節(jié)炎，皮膚化膿性感染，血栓閉塞性脈管炎，慢性咽炎，這些病癥也是適合服用紫皮石斛的。此外，在炎夏天熱時(shí)煎水代茶飲用，可起到清熱解毒、生津止渴的效果。不過，對于熱病早期陰未傷者，濕溫病未化燥者，脾胃虛寒者（指胃酸分泌過少者），均禁服。感冒發(fā)熱病人不宜服用；虛寒濕重者慎服；高血壓、心臟病、肝病、糖尿病、腎病等慢性病患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用；兒童、孕婦應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用；對石斛過敏者禁用，過敏體質(zhì)者慎用。
鐵皮石斛的適宜人群：女性美容、滋養(yǎng)皮膚鐵皮石斛；中醫(yī)診斷為陰虛體弱者；壓力過大、工作過勞、熬夜加班導(dǎo)致的亞健康；長期飲酒、吸煙導(dǎo)致的肝肺受損；生活不規(guī)律導(dǎo)致的胃腸羸弱；傳染性肺炎、流感引發(fā)的呼吸道急癥；上火引起的咽喉疼痛；體液循環(huán)不佳引起的便秘、痤瘡、口干舌燥；糖尿病患者；高血壓高血脂的三高人群。
石斛具有益胃生津、滋陰清熱的功效?，F(xiàn)代藥理研究認(rèn)為鐵皮石斛的水溶性多糖具有增強(qiáng)免疫力的功能。所以有些家長為了增強(qiáng)寶寶身體免疫力，就會給他們喝一些石斛泡制的茶水，那么，對于用石斛泡制的茶水，是不是適合寶寶們喝呢？
用石斛泡制的茶水是比較適合寶寶喝的，不過需要注意以下幾點(diǎn)事項(xiàng)：
第一，石斛性微寒，對于脾胃虛寒的寶寶來說，大量服用后會引起消化不良或腹瀉，所以石斛比較適合胃火盛的寶寶服用。
第二，石斛具有生津、滋陰的作用，比較適合陰虛的寶寶服用，如果脾虛濕盛的寶寶大量服用會滋膩礙胃，可能會引起消化不良。
第三，由于鐵皮石斛偏于滋膩，對于感冒初期的寶寶，服用后不利于感冒的治療。而且，根據(jù)中藥的配伍原則，鐵皮石斛不宜與寒水石、巴豆、炒僵蠶、雷丸等中藥同時(shí)使用。這是家長需要注意的。
通過上面的分析，我們可以得知，寶寶是可以喝用石斛泡的茶水的，但是在飲用的時(shí)候也要注意不能因?yàn)槭哂性鰪?qiáng)免疫力的功效就不加節(jié)制的喝，最好還是要把握一個(gè)度，適量的飲用！