花生醬餅干的做法
要做花生醬餅干，首先，你需要一個(gè)烤箱。下面一起來(lái)看看具體步驟吧！
材料：低筋面粉190g、白砂糖80g、無(wú)鹽黃油100g、鹽2-3g、顆?；ㄉu100g、雞蛋1枚
做法：
1、將黃油切成小塊，室溫下軟化。
2、分三次加入白糖用電動(dòng)打蛋器打至發(fā)白、體積變大。
3、將雞蛋打勻，分次加入到黃油中，打勻。
4、加入花生醬打勻。
5、低筋面粉、鹽混合，篩入面盆中攪拌均勻。
6、揉成表面光澤的面團(tuán)。
7、將面團(tuán)分成小塊搓成球。
8、放入鋪了錫紙的烤盤(pán)中，用叉子在面團(tuán)上交叉按兩下。
9、烤箱預(yù)熱180度，放入烤箱中層烤制15-20分鐘。
10、烤至餅干邊緣著色即可。
家里沒(méi)有烤箱？沒(méi)關(guān)系，用微波爐一樣能做出濃香酥脆的花生醬餅干。下面一起來(lái)看看吧！
材料：花生醬、普通面粉、淀粉、花生油、白砂糖、鹽、泡打粉
做法：
1、首先制作花生醬。將花生放在碗中，倒入一小勺花生油攪拌，讓花生米均勻地沾上花生油，倒在微波爐的轉(zhuǎn)盤(pán)中，高火兩三分鐘，取出翻動(dòng)攪拌，再高火兩三分鐘即可。
2、做好的花生米放入攪拌機(jī)，加入少量花生油，因?yàn)榛ㄉ旧砗休^多油脂，攪拌之后就會(huì)變成香濃的花生醬。
3、接著制作餅干面團(tuán)。將花生醬和花生油倒入碗中，用手動(dòng)打蛋器攪拌至混合均勻。
4、加入白砂糖和一小撮鹽，攪拌至混合均勻。為了讓餅干口感更細(xì)膩，用篩子將面粉、淀粉、一小撮泡打粉混合過(guò)篩后倒入碗中，揉成柔軟的面團(tuán)。
5、最后烤制餅干。將面團(tuán)分成小份，整理成自己喜歡的形狀，也可以放入餅干模具中壓制成形。將餅干生坯放在微波爐轉(zhuǎn)盤(pán)上，高火兩分鐘，取出翻面再高火兩分鐘即可。
所有的零食小吃都逃脫不了這么一個(gè)宿命般的“拷問(wèn)”：熱量是多少？那么，花生醬餅干的熱量又是多少呢？下面一起來(lái)看看吧！
花生醬餅干的熱量（以100克可食部分計(jì)）是369大卡（1543千焦），單位熱量較高。每100克花生醬餅干的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的16%。
熱量如此之高，那么吃花生醬餅干會(huì)胖嗎？答案是肯定的?；ㄉu餅干的主要原料是花生，花生的脂肪含量相對(duì)于其他食物還是很高的。所以如果怕長(zhǎng)胖的話，還是盡量少食用花生醬餅干為好。
但其實(shí)減肥，偶爾吃一次熱量高點(diǎn)的東西也影響不大，當(dāng)然最好在早上吃。人體能量消耗最多的時(shí)間是一天中的上午。早上消耗快，新陳代謝也快，此時(shí)若食用高熱量食物，也不容易轉(zhuǎn)換成脂肪。
花生醬餅干是一種營(yíng)養(yǎng)健康的小食，主要原料花生醬具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。下面一起來(lái)了解下花生醬餅干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧！
1、花生醬含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)微量元素和大量的B族維生素、維生素E等，具有降血壓、降血脂的功效，對(duì)再生性貧血，糖尿病都能起到一定的輔助治療作用。
2、花生醬還有扶正補(bǔ)虛、悅脾和胃、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的功效。
3、花生醬對(duì)于治療營(yíng)養(yǎng)不良、貧血萎黃、脾胃失調(diào)、咳嗽痰喘、腸燥便秘、乳汁缺乏、出血等癥，有一定的輔助作用。
4、花生醬中含有色氨酸，有助于入睡。
5、低筋面粉具有養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴等功效，可治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
一、花生醬的適宜人群
一般人群均可食用花生醬，
二、花生醬的禁忌人群
1、脾弱便溏者、高脂血癥患者、跌打瘀腫者、膽囊切除者不宜食用。
2、花生醬含高油脂，不適宜脾胃較弱的人士如孕婦、小孩，及患有腸炎、痢疾及消化不良的患者食用，否則會(huì)引起緩瀉作用，減慢康復(fù)進(jìn)程。
3、跌打瘀腫或傷口含膿的病人也不宜多吃花生醬，因?yàn)榛ㄉu內(nèi)含有一種促凝血的物質(zhì)，若過(guò)量食用，會(huì)導(dǎo)致血液不散，加重瘀腫及發(fā)炎。
4、花生醬容易引起發(fā)炎，若患有傷風(fēng)感冒及喉嚨發(fā)炎，宜少吃。
三、面粉的宜忌人群
一般人皆可食用面粉，偏食者尤其適合食用。