金釵石斛的功效
金釵石斛是我國傳統(tǒng)的名貴中藥，在“神農本草經”中列為上品。現代醫(yī)學和中醫(yī)藥理研究表明，石斛在提高人體免疫能力、抗衰老、抑制腫瘤、補五臟虛勞等方面有明顯的效果。民間有“救命仙草”之稱。俗稱藥黃金，性寒，味甘，淡，微咸。生于石壁上，莖叢生。它還具有保健功能，滋陰潤肺，益胃補腎，建腦明目，降火良藥，并具生津止渴，補五臟虛勞，清肺止咳，防感冒，抗疲勞的功效 。
1、抗衰老，提高免疫力： 金釵石斛蘭能顯著提高超氧化物歧華酶水平，降低過氧化脂質，調節(jié)腦單胺類神經介質水平，抑制類似單胺氧化酶，起到延緩衰老的作用。近些年備受關注的石斛蘭多糖也具有顯著的免疫增強活性和抗衰老、抗輻身等多種功效。目前已開發(fā)出的中成藥與保健品深受人們青睞，如鐵皮楓斗晶、石斛散、清咽寧、益腸湯、石斛露、石斛精、養(yǎng)陰口服液及石斛片等。以鐵皮石斛加工的“楓斗”或“耳環(huán)石斛”，被稱為“金耳環(huán)”、“金楓斗”，暢銷于東南亞及歐、美。
2、活血化瘀，提高心腦血管功能：金釵石斛蘭含有酯類成分，具有活血化瘀、擴張血管及抗血小板凝結，治療血栓閉塞脈搏管炎，腦血栓形成，動脈硬化性閉塞等作用。由石斛蘭、金銀花等藥材提取加工的脈絡寧注射液，有清熱養(yǎng)陰、活血化瘀等功能。
3、抗腫瘤：金釵石斛蘭中提取的菲類和聯芐類物質，有抗肺癌、卵巢腺癌和前髓細胞白血病的作用。能促進T細胞生長和淋巴細胞產生抑制因子，起到增強免疫的作用。金釵石斛的醋酸乙酯提取物對人體肺癌細胞、人體卵巢腺癌細胞、人體早幼粒細胞白血病具有顯著的細胞毒性作用。
4、治療消化系統(tǒng)疾病：金釵石斛對腸管有興奮作用，可使收縮幅度增加。藥理試驗表明，口服石斛煎劑能促進胃液分泌，幫助消化。石斛堿與非西汀藥效相似而作用較弱，石斛浸膏能刺激小腸平滑肌的收縮，促進胃腸蠕動。石斛蘭對慢性萎縮性胃炎能收到獨特、滿意的效果。
5、治療眼科疾?。菏m對眼科疾病有明顯的治療作用，對半乳糖性白內障不僅有抑制作用，而且有一定的治療作用。在治療白內障方面，對半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制可糾正作用，也能阻止或糾正因半乳糖性白內障所致的晶狀體總脂類與總膽固醇的比例失調。中藥處主“清睛粉”用石斛蘭、麥冬等組成，有滋陰散熱、疏風清熱、通絡散結、退翳明目之功效，用于聯合翼狀胬肉切除、角膜移植手術，效果較好?！笆构馔琛庇墒m、人參等25味中藥材組成，對治療白內障、青光眼、視神經炎等有較好療效。
金釵石斛為我國傳統(tǒng)名貴中藥材，是所有石斛中石斛堿含量最高的中藥石斛，所以味苦，膠少。具有增強免疫、強陰益精、生津養(yǎng)胃、潤肺止咳、滋陰清熱、生津止渴、用于熱病傷津、口渴舌燥、病后虛熱、抗癌、益胃生津，滋陰清熱、清肝、明目、調節(jié)血脂、降血糖等。對心腦血管、消化系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)、眼科等有特殊功效。
野生金釵石斛食用方法：
1、煮水：2-4條洗凈后切成薄片，加多少清水不限，武火煮沸再文火煮20分鐘，飲其水，可以重復煮多次。
2、泡茶：2-3條切成薄片當茶泡，用100度開水泡。
3、入膳：洗凈拍破和雞、鴨等一起燉，少量即可，多了影響味道。
4、浸酒：洗凈拍破和其它物料一起浸入40度以上酒中浸泡3個月后即可飲其酒。
若煮服，文火燉煮兩小時以上，連渣喝；沒有煎藥條件，還是建議磨粉內服，不要怕破壞成分。石斛的主要有效成分是石斛多糖，不怕高溫煮，放心。金釵石斛在石斛里偏藥用，別當鐵皮石斛日常保健服用！最好是研成粉開水沖服。用水煮武火煮開后再用文火煮40--60分鐘。
金釵石斛可以生津補虛、提高免疫，是滋陰圣品。歷代著名典籍將金釵石斛奉為“藥中上品”、“植物黃金”之稱。金釵石斛作為一種采用仿野生種植技術培植出來的藥材，在苛刻的仿原生態(tài)自然環(huán)境中生長而來，不受任何污染，又經日月雨露滋養(yǎng)，營養(yǎng)價值極高，其天然的醫(yī)藥及保健功效適用于很多人的日常保養(yǎng)。 現代藥理研究認為石斛的水溶性多糖具有增強免疫力的功能。
優(yōu)質的金釵石斛具有免疫調節(jié)、延緩衰老作用。適用于煙、酒、夜生活過度、易疲勞以及患糖尿病、腫瘤、心血管、胃肝病等免疫功能低下者。能明顯改善增人體的免疫功能，促進胃液分泌,增強胃的排空能力，幫助消化；長期適量服用鐵皮石斛，能使體制增強，提高人體對各種疾病的抵抗能力。因此金釵石斛最大的特點就是它一種良好的免疫調節(jié)劑。石斛是一種非常好的養(yǎng)生保健食材，也是一種藥材，深受百姓的喜愛。
石斛的副作用很低，臨床認為“甘平無毒”。石斛能斂邪，使邪不外達，所以溫熱病不宜早用石斛；石斛其又能助濕，如濕溫尚未化燥者忌服。但是畢竟石斛是中藥，所以不得不考慮其宜忌，那么石斛的副作用是什么，我們一起來看看吧！
石斛有滋陰補腎的效果，同時也會造成脾胃虛弱，以及消化不良的副作用。且中毒劑量的石斛可引起驚厥, 阿密妥鈉可解其毒，臨床曾有應用石斛致過敏性皮炎的報告。石斛能斂邪, 使邪不外達, 所以溫熱病不宜早用本品;濕溫尚未化燥者忌服。
但石斛的副作用很小，幾乎可以忽略不計。同時石斛的的歷史史樹有多篇幅的文獻記載，可見，石斛在遠古時期就已經廣泛使用。
其實我們常說的石斛就是小金釵，是同一種藥的名字，作用也是一樣的。小金釵性寒，味甘，淡，微咸。這種藥主要是用來滋陰清熱，生津止渴。用于熱病傷津，口渴舌燥，病后虛熱，胃病，干嘔，舌光少苔。現在食物中經常用這位藥，對陰虛作用很好，可以和甲魚一起吃。
石斛別名林蘭，禁生，杜蘭，石蓫，金釵花，千年潤，黃草，吊蘭花。因品種及加工方法不同，通常分為金釵石斛，黃草石斛，小黃草石斛，耳環(huán)石斛及鮮石斛等數種。可用于熱病傷津或胃陰不足，舌干口渴用鮮石斛配伍鮮生地、麥冬、花粉等；養(yǎng)陰益胃湯以本品與沙參、麥冬、玉竹等同用，治胃陰不足津虧口渴。用于陰虛津虧，虛熱不退，可配伍生白薇，麥冬等藥同用。
本品有明目及強腰膝作用。如石斛夜光丸，即以石斛配伍菊花，菟絲子、枸杞子、熟地等藥，治視力減退；配伍熟地、枸杞子、牛膝等藥，可治腎陰虧損，腰膝軟弱。