雪蛤?qū)W名東北林蛙,是生活在中國東北的特殊的蛙種,因?yàn)槠湓诒煅┑氐沫h(huán)境下冬眠長達(dá)5個(gè)月之久,又稱雪蛤。不過大家知道雪蛤膏需要多少錢嗎?下面媽媽網(wǎng)百科就來為大家介紹雪蛤膏的價(jià)格。
雪蛤膏又名雪蛤油,是東北新三寶之一,屬中藥材,也屬初級農(nóng)產(chǎn)品。
因?yàn)槠涓鱾€(gè)地區(qū)的提取工藝和質(zhì)量不同,所以價(jià)格也不一樣。
一般根據(jù)其加工工藝、干度、純凈度、完整度、蛙的質(zhì)量、存儲的條件、人工投入等會生產(chǎn)出不一樣的品質(zhì)。所以價(jià)格一般在10到30元左右一克不等。
大家知道雪蛤膏怎么吃嗎?雪蛤膏最重要是以文火(即低於攝氏80度)隔水燉,以保存其營養(yǎng)成分,雪蛤膏的功效極多,適量食用對人體非常的有幫助,下面媽媽網(wǎng)百科就來為大家介紹雪蛤膏怎么吃。
冰糖荸薺雪蛤羹
原料:荸薺100克、雪蛤膏10克、姜片2片、冰糖20克。
做法:
1、把荸薺洗凈、去皮、切碎,雪蛤膏用溫水發(fā)透、發(fā)脹,洗凈;冰糖打碎,待用。
2、把發(fā)好的雪蛤膏放入燉盅內(nèi),加入姜汁,水100毫升,用文火煮25分鐘,除去臊味,瀝干水份。
3、把荸薺、雪蛤膏同放燉盅內(nèi),加清水200毫升,放入冰糖,文火煎煮60分鐘即成。
功效:補(bǔ)虛損,利濕熱,解熱毒。
椰青黑豆燉雪蛤膏
原料:嫩椰1個(gè)、黑豆20克、蓮子20克、雪蛤膏10克、紅棗3粒、姜2片、糖適量。
做法:
1、用將雪蛤膏在清水浸5小時(shí),洗干凈;將雪蛤膏和姜片放入滾水內(nèi)煮15分鐘,然后取出洗干凈,瀝干水分,姜片除去。
2、黑豆和蓮子洗干凈,紅棗去核洗干凈。
3、把嫩椰水煲滾,放入黑豆、蓮子、雪蛤膏、紅棗,滾片刻,加糖調(diào)味。
4、把所有材料連同嫩椰水倒回椰殼內(nèi),加蓋,隔水以猛火燉2小時(shí)即成。
雪蛤膏作為一種補(bǔ)品,很多人聽說過甚至用過,不過大家知道雪蛤膏的具體功效是哪些嗎?下面媽媽網(wǎng)百科就來告訴大家雪蛤膏的功效有哪些吧!
雪蛤富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),含量高達(dá) 51.1%-54.6%、脂肪4% 、礦物質(zhì)4.7% ,并含有人體所需的 18 種氨基酸、蛙醇(膽醇)、不飽和脂肪酸(亞油酸、亞麻酸等)、核酸、磷脂化合物、多種維生素(A、B、C、D、E等) 和鉀、鈣、鐵、磷、鎂、錳、硒等13種微量元素??梢詽M足人們的日常所需,臨床上發(fā)現(xiàn),雪蛤還具有抗氧化、抗疲勞、抗衰老、抗炎癥、增強(qiáng)體抗力、增強(qiáng)細(xì)胞活性等作用。雪蛤?qū)τ谂月殉驳谋pB(yǎng)修復(fù)效果顯著,可以治療子宮內(nèi)膜薄、卵巢早衰、更年期綜合征、多囊卵巢綜合征等。還可以治療化學(xué)性肝損傷,高脂血、癆嗽咳血等病癥。
在《中國藥典》2015年版255-256頁,哈蟆油,性平味甘,功效:補(bǔ)腎益精,養(yǎng)陰潤肺。用于病后體弱,神 疲 乏 力 ,心悸失眠,盜 汗 ,癆嗽咳血。
雪蛤膏的功效良多大家都知道,現(xiàn)如今許多人們都開始食用起雪蛤膏來,不過大家知道雪蛤膏如何挑選嗎?市面上的雪蛤膏簡直是琳瑯滿目,大家容易看花了眼,下面媽媽網(wǎng)百科就來告訴大家雪蛤膏如何挑選吧!
雪蛤膏為蛙科動(dòng)物“中國林蛙”之卵巢及輸卵管外部的一種半固體物質(zhì),中國林蛙生長于東北地區(qū)一帶,雪蛤膏含豐富的蛋白質(zhì),維生素A、B、C及多種天然激素等,脂肪僅在8%。
市面上出售的除有大小之分外,更有干剝及濕剝之分。干剝是將整雪蛤完全曬干后,再取出里面的雪蛤膏;而濕剝,則是在捉到后即時(shí)取下雪蛤膏。而干剝貨無論發(fā)頭或口感都較濕剝貨優(yōu)勝。
雪蛤膏以塊大,肥厚,黃白色,有光澤,不帶皮膜,無血筋及卵子者為佳,東北地區(qū)出產(chǎn)的雪蛤膏,浸透水時(shí)可膨脹10至15倍。
另外,真雪蛤膏形狀為相互重疊的厚塊,色澤較光亮,質(zhì)脆易碎,發(fā)大后晶瑩通透。假雪蛤膏多呈扭曲之管狀色澤較暗,水浸透后只膨脹4至5倍,發(fā)大后呈黃白色,不通透。
雪蛤膏的浸發(fā)方法:
用清水浸發(fā)4至5小時(shí)(依大小而定),揀去雪蛤膏的雜質(zhì),然后加姜或陳皮出水約10分鐘備用。
許多女性朋友都愛食用雪蛤膏,目的是為了美容養(yǎng)顏,更有甚者是為了豐胸塑體,不過大家知道雪蛤膏能豐胸嗎?下面媽媽網(wǎng)百科就來告訴大家雪蛤膏能豐胸嗎,大家弄清楚后就可以根據(jù)自身情況適量進(jìn)食雪蛤膏了。
很多人譽(yù)雪蛤膏為平價(jià)燕窩,原因?yàn)閮烧叨季邼櫡勿B(yǎng)顏,治療陰虛咳嗽的作用,不過雪蛤膏還有豐胸的作用,下面為大家介紹一款冰糖木瓜燉雪蛤的豐胸食譜。
冰糖木瓜燉雪蛤
材料:雪蛤膏10克、冰糖250克、木瓜一個(gè)約500克、冰糖50克、清水適量。
做法:
1、將雪蛤膏盛在大碗里,先用70℃溫水浸泡2個(gè)小時(shí)后換水,連續(xù)2次。
2、再漂洗揀去殘余雜質(zhì),撈干放進(jìn)碗中,加入冰糖、清水20克,放進(jìn)蒸籠約炊60分鐘,取出濾干待用。
3、木瓜冼干凈外皮,在頂部切出2/5作蓋,木瓜盅切成鋸齒狀,挖出核和瓤,去掉瓜籽放入燉盅內(nèi)。
4、把炒鼎放清水將冰糖煮滾至全部溶化,舀去掉湯面浮沫,然后把已蒸好雪蛤膏煲放入木瓜盅內(nèi),加蓋,用牙簽插實(shí)木瓜蓋,隔水燉兩小時(shí)即可。
功效:豐胸塑體,潤膚養(yǎng)顏,清甜醇滑,瓜味郁香。