烤雞腿的做法
烤雞腿其實(shí)并不難的，誰叫聰明的人類將烤箱發(fā)明了出來，讓我們不用鉆火來烤雞，想想這也是件幸福的事情。那么今天就和小編一起來，懷著感恩的心來做出美味的烤雞腿吧！
準(zhǔn)備材料：雞腿適量、蜜汁烤肉醬適量、蜂蜜適量（挺簡(jiǎn)單的材料，方便寶媽們輕松準(zhǔn)備哈?。?/p>
蜜汁烤雞腿的做法：
1、買來的新鮮雞腿洗凈后，用刀將背面的肉割開，程度為能看到骨頭為宜，這樣待會(huì)腌制起來才更加入味，也容易烤熟。
2、根據(jù)自己口味買來燒烤的醬汁，在這里推薦的是帶有一點(diǎn)甜味的蜜汁烤肉醬，和叉燒醬挺像的，涂抹在雞腿上經(jīng)過烘烤，色澤特別誘人哦。
3、將喜歡的醬料均勻地涂抹在雞腿的兩邊，然后放入冰箱冷藏一個(gè)晚上，到明天才開始烤。
4、在烤雞腿之前，先將烤雞腿拿出放置直到恢復(fù)室溫。如果喜歡多種口味的話，還可以準(zhǔn)備幾根香腸一起烤哦。
5、準(zhǔn)備烤架，將雞腿按照雞皮向上，放在烤架上，放在上層，下層就用烤盤鋪好錫紙，這樣就可以接住烤制過程中流出來的油脂，方便到時(shí)候清理。
6、先將烤箱按照200度預(yù)熱5分鐘以上，然后開上下火，中層的模式，烘烤15分鐘，容易烤焦的部分最好用錫紙包好。
7、15分鐘之后，將雞腿拿出來，在兩面都刷上一層蜂蜜，然后將雞皮朝下放在烤架上，將溫度調(diào)低到180度，繼續(xù)烤15分鐘。
8、再一次15分鐘之后，打開烤箱，將雞腿再一次翻面，再一次均勻地刷上蜂蜜，然后繼續(xù)烘烤5-6分鐘就大功告成了。
媽網(wǎng)百科大舌頭：
想要烤出美味的烤雞腿，最重要的是要涂抹蜂蜜2次，寶媽可不要偷懶哦，因?yàn)橥磕ㄒ淮畏涿酆蛢纱畏涿鄣目谖妒遣詈芏嗟危?/p>
另外，還要和大家說的是，如果家里沒有現(xiàn)成的烤肉醬的話，就可以根據(jù)現(xiàn)有的調(diào)料來進(jìn)行搭配哦，如生抽、料酒、番茄醬、冰糖以及食鹽，都可以搭配成屬于自己獨(dú)一無二的口味呢！
怎么說呢？其實(shí)烤雞腿的精髓，就在于腌制，烤雞腿怎么腌制做出來才好吃呢？如今在超市中為了迎合廣大寶媽對(duì)吃的要求，上架了各種口味的烤醬，下面我們就來介紹烤雞腿的腌制方法吧。
烤雞腿怎么腌制？
烤雞腿腌制材料一：趕緊到超市去買自己喜歡的醬料，如叉燒醬、蜜汁烤肉醬、柱候醬等。
烤雞腿腌制材料二：根據(jù)喜歡的口味，在家利用現(xiàn)成的調(diào)料來配制。其中這幾樣都有就最好哈，如生抽、蠔油、料酒、白糖、番茄醬或蒜蓉醬。
烤雞腿腌制的時(shí)間：想要雞腿烤完之后每一口都充滿濃濃的醬香味嗎？那么就得付出時(shí)間了。提前一晚準(zhǔn)備腌制的材料，和主食材雞腿，因?yàn)樘砑恿酸u料的雞腿要放入冰箱冷藏一個(gè)晚上。
烤雞腿腌制入味的秘訣：想要加快雞腿腌制成功的話，可以用竹簽在雞腿上查上無數(shù)的小孔，不過如果覺得這樣太丑的話，還有個(gè)最簡(jiǎn)單的方法，直接用刀子在雞腿最多肉的地方劃上幾刀，這樣更入味的同時(shí)，也更容易烤熟。
上面說到烤雞腿的精髓是腌制環(huán)節(jié)，那么烤雞腿的溫度和時(shí)間則是重頭戲了，只有把握好烤箱的溫度和烤制的時(shí)間，才能使雞腿烤色好看，醬料滲入完整。
烤雞腿的溫度和時(shí)間：
鑒于不同烤箱的溫度都有所不同，甚至有時(shí)候?qū)殝寕円伎局茙状?，才摸熟自家烤箱的控溫方法?/p>
那下面小編就和大家說一下常見的烤雞腿的溫度吧。如溫度為250度的話，一般烤20分鐘即可，但如果調(diào)的是180度，就建議烤久一點(diǎn)，25分鐘。如果烤箱還能提升溫度，以220度預(yù)熱，烤5-10分鐘也不錯(cuò)！
看到標(biāo)題就知道了，這是個(gè)激動(dòng)人心的時(shí)刻，畢竟不是每個(gè)人家里都有烤箱，但是想吃烤雞腿沒有烤箱怎么做呢？其實(shí)用微波爐也是OK的。
準(zhǔn)備材料：雞腿2個(gè)，奧爾良腌肉料
做法：
1、提前一個(gè)晚上，用腌料腌制兩個(gè)雞腿，抓均勻，最好還用刀子割上幾道口子，這樣比較容易入味。
2、將涂滿腌料的雞腿裝好，用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏一個(gè)晚上，但是期間最好打開來翻動(dòng)幾次，為了入味簡(jiǎn)直是豁出去了，大半夜的……
3、終于到了第二天，在烤雞腿之前，將雞腿取出來，用腌肉料涂滿。
4、然后放入微波爐，開高火叮3分鐘，還沒結(jié)束就能聞到濃濃的香味飄出來了哈！
就這樣，沒有烤箱的烤雞腿就完美登場(chǎng)了！
孕媽在懷孕的時(shí)候，胃口總是不好，不然就忒挑剔了，一點(diǎn)都不像本來溫柔嫻淑的自己。今天就想吃烤雞腿怎么辦？到底孕婦可以吃烤雞腿嗎，會(huì)不會(huì)太上火了？
Q：烤雞腿孕婦可以食用嗎？
A：可以食用適量！
各位孕媽們有木有頓時(shí)歡呼雀躍，僅僅因?yàn)榭梢猿砸粋€(gè)烤雞腿？好吧，有誰懂我們?cè)袐尩耐窗?，但痛并快樂著，那就是孕媽的幸福?/p>
其實(shí)孕媽們是可以適量吃烤雞腿的，但是最好吃自己家里弄的哦，這樣比較干凈衛(wèi)生呢。而且不能吃太多，避免引起上火，不僅容易便秘，還不利于胎寶寶的健康呢！