紅豆沙怎么做好吃
有研究表明，甜食是會(huì)使人心情變好的一種美食，因此，許多人心情郁悶的時(shí)候就想吃甜甜的美食，而紅豆沙有補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效，所以許多女性都喜歡吃。紅豆沙的制作成本非常低，它的原料是紅豆與白糖，下面我們一起看看紅豆沙怎么做好吃吧！
做法一
材料：紅豆、蓮子、百合、陳皮、冰糖、水
做法：
1、 把紅豆洗凈后，放入清水中，浸泡2小時(shí)；
2、 將蓮子和陳皮洗凈，鮮百合去根，去黑邊后洗凈瀝干備用；
3、 將紅豆，陳皮和蓮子放入鍋中，加入足量清水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)。期間要不斷的關(guān)注鍋中的水量，并經(jīng)常用勺子攪動(dòng)鍋中的紅豆，以免粘鍋；
4、 豆沙煮好后，放入鮮百合和冰糖，再繼續(xù)煮5分鐘。邊煮邊用勺子不停的攪拌豆沙，直到冰糖完全融化，豆沙變的黏稠為止。
做法二
材料：紅豆、砂糖
做法：
1、 紅豆洗凈，用清水浸泡兩小時(shí)備用；
2、 煮一鍋開(kāi)水，將紅豆放入，用大火煮開(kāi)；
3、 煮開(kāi)后用中慢火煮2小時(shí)，最后再用大火煮半小時(shí)；
4、 煮至紅豆起沙并且還有適量水分的時(shí)候，加入冰糖調(diào)味即可。
小小的一碗紅豆沙，口感細(xì)膩綿密，吃上一口，甜蜜溢滿(mǎn)心中。紅豆沙除了可以直接作為甜品食用外，還可以用來(lái)做糕點(diǎn)。做成糕點(diǎn)的紅豆沙保存起來(lái)更容易也更長(zhǎng)久，讓喜愛(ài)它的人可以長(zhǎng)久地品嘗到那份甜蜜的滋味。那么，紅豆沙可以用來(lái)做什么糕點(diǎn)呢？
香芋紅豆沙
材料：香芋、紅豆、冰糖、干桂花
做法：
1、 備材料，紅豆預(yù)先泡透，香芋切顆粒；
2、 取適量的水先煮紅豆；
3、 待紅豆煮至出沙時(shí)下香芋粒；
4、 煮個(gè)10分鐘左右下冰糖；
5、 糖完全溶化后，下干桂花，關(guān)火；
6、 裝碗即可食用。
紅豆沙糯米糍
材料：糯米粉、玉米淀粉、奶粉、紅豆沙、糖粉、玉米油、水、檸檬汁
做法：
1、 稱(chēng)好糯米粉，玉米淀粉和奶粉；
2、 加入糖粉和玉米油，倒入水；
3、 擠入幾滴檸檬汁；
4、 充分的攪拌均勻；
5、 另取一個(gè)盆子，抹上一層油，倒入粉漿，蓋上保鮮膜冷水上鍋，水開(kāi)后小火蒸20分鐘；
6、 溫冷時(shí)用筷子攪拌糯米面團(tuán)，使它比較光滑一些；
7、 準(zhǔn)備好紅豆沙餡15份，每份25克；
8、 帶上一次性手套防粘，把蒸好的糯米面團(tuán)分成若干45克左右的小劑子。取其中一份用手壓扁，中間放上一份豆沙餡；
9、 把它收口，收口向下，搓圓；
10、 包好后在表面滾上一層椰蓉就可以了。
紅豆沙是我國(guó)廣州地區(qū)最為常見(jiàn)的一種甜品。其實(shí)，在日本、朝鮮、越南、馬來(lái)西亞等國(guó)，紅豆沙也是一種非常受歡迎的食品呢！紅豆沙為何如此受歡迎，除了它的甜美滋味外，它的食用功效也是很多女性青睞的原因。那么，紅豆沙的食用功效都有哪些呢？
利尿消腫。紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益。
降脂減肥。紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。
催乳。紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
治腳氣病。紅豆能夠通小腸、利小便、消熱解毒，其中含有非常豐富的維生素B1，對(duì)腳氣病有很好的預(yù)防作用。
紅豆沙由于其香甜軟糯的口感受到了許多人的喜愛(ài)。喜多喜愛(ài)甜食的人無(wú)法抵擋紅豆沙的甜蜜誘惑。正常來(lái)說(shuō)，紅豆沙一般人群都可以放心食用。不過(guò)，作為特殊群體，孕婦吃之前也得不厭其煩的問(wèn)一句：懷孕可以吃紅豆沙嗎？
我們知道，吃紅豆可以補(bǔ)血，日常生活中多吃些紅豆對(duì)身體有好處，尤其是對(duì)女性有補(bǔ)氣養(yǎng)顏之功效。從紅豆的營(yíng)養(yǎng)成分及特性來(lái)看，紅豆中多含有的營(yíng)養(yǎng)成分也都是孕婦所需的，紅豆還有利尿消腫、潤(rùn)腸通便等功效，懷孕期間孕婦適量喝些紅豆湯，有預(yù)防孕期水腫、孕期便秘等作用。所以，懷孕期間是可以吃紅豆沙的。
值得一提的是，紅豆沙有利于通乳，生完寶寶的麻麻繼續(xù)吃紅豆沙可以促進(jìn)乳汁的分泌，為小寶貝儲(chǔ)存足夠的口糧。
自古以來(lái)，紅豆都是以女性補(bǔ)血圣品的姿態(tài)出現(xiàn)在世人面前。于是人們認(rèn)為，經(jīng)血的流出使得女性的身體變得虛弱，因此，這是若能及時(shí)補(bǔ)血必是極好的，其實(shí)不然。經(jīng)期若是食用紅豆沙等補(bǔ)血食物，會(huì)使得經(jīng)期延長(zhǎng)。更有甚者，經(jīng)血流出時(shí)已有一部分體液伴隨著經(jīng)血流出體外，而紅豆又有利水的作用，此時(shí)食用紅豆沙有可能導(dǎo)致缺水，對(duì)身體不是很有利。因此，媽網(wǎng)百科的建議是，經(jīng)期不適合吃紅豆沙。
想要通過(guò)紅豆沙補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)，最好在經(jīng)期過(guò)后食用，這樣既能保證身體獲得應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)供給，又不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)流失。