米醋是什么

【導(dǎo)讀】米醋是什么?很多人會(huì)說米醋是烹飪食材不可缺少的一種調(diào)料,而我們要說,米醋不僅是調(diào)味料,還是減肥美容的良品! 也有不少人會(huì)問,米醋是什么醋?是白醋嗎?它有什么特點(diǎn)?今天我們要說的就是米醋的相關(guān)知識(shí),如果你對(duì)米醋有太多的疑問,不妨來看看!

米醋是我們常用的食醋之一,它是以谷物和水果為原料,經(jīng)過發(fā)酵釀造而成,它根據(jù)原料的不同而分為白米醋、黑米醋、香米醋、糙米醋、糯米醋等多個(gè)品種,不同原料制成的米醋營養(yǎng)成分和功效也有所不同。

米醋中含有豐富的堿性氨基酸、糖類物質(zhì)、有機(jī)酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、無機(jī)鹽、礦物質(zhì)等,是所有食用醋中營養(yǎng)價(jià)值較高的一種。

米醋不僅可以用來調(diào)味,還可以搭配蜂蜜等食材做成飲料飲用,也還可用來洗臉、洗頭、泡腳等,對(duì)人體有著煮多保健功效。

米醋既然是用大米等常見的農(nóng)作物釀制而成,那么自己是不是可以做米醋呢?答案是可以,只要有心,按照我們的做法步驟,就能做出好喝的米醋了。

首先我們需要準(zhǔn)備兩碗煮熟了的白米飯,然后是白糖、涼開水、可密封的玻璃罐。

接下來就是具體的做法步驟了:

1、將兩碗白米飯與兩碗涼開水混合,后放入3勺的白糖,攪拌均勻。

2、將玻璃罐洗干凈,擦干,后將攪拌好的米飯放入。

3、玻璃罐密封,外面再用一層布包裹住,放在室內(nèi)不見光的地方。要放置半年的時(shí)間。

4、半年后,上面的是澄清液,下面的就是糟了,糟可以再加原料繼續(xù)做的。我們要取上面的澄清液,加一勺紅糖,密封再放三個(gè)月,開瓶,有酸味就對(duì)了!

米醋可以直接喝,但不建議直接喝。因?yàn)槊状字泻写罅康拇姿?,直接喝?huì)刺激到腸胃,影響腸胃健康。如果喜歡喝米醋,建議最好兌一些水飲用,這樣對(duì)腸胃的刺激要小一些。

米醋一般是用來做烹飪調(diào)料,也可以做成飲品,經(jīng)常喝米醋制成的飲品對(duì)人體是極為有利的,可促進(jìn)腸胃消化、消除疲勞、滋潤皮膚等。

需要注意的是,空腹時(shí)不宜喝米醋,并且每次喝完米醋最好漱口,避免腸胃受刺激和牙齒被腐蝕。

有人總結(jié)醋有四大保健功效:一是降血壓,防止動(dòng)脈硬化;二是殺菌;三是消除疲勞;四是滋潤皮膚。米醋作為醋的一種,自然也是包含了醋的這些功效的。

米醋還具有促進(jìn)身體對(duì)鈣質(zhì)吸收的作用,兒童食用米醋可幫助身體吸收鈣質(zhì),有助于牙齒和骨骼的發(fā)育;老年人食用米醋可預(yù)防骨質(zhì)疏松。

經(jīng)常食用米醋還具有美容功效。米醋能增強(qiáng)人體皮膚細(xì)胞的功能,延續(xù)皮膚老化,并逐漸消除皮膚上的黑斑。據(jù)記載,埃及艷后的美容秘方就是每天飲用一小杯溶解有珍珠的醋。如今米醋更是被廣泛用來除皺、祛斑、護(hù)發(fā)、減肥等。

米醋還具有平衡血液酸堿度、促進(jìn)消化、預(yù)防衰老、增強(qiáng)腎肝臟功能的作用,保健效果極為理想。

米醋中含有20多種氨基酸和16種有機(jī)酸,可促進(jìn)糖代謝,起到良好的減肥效果。那么怎么喝米醋減肥效果才好呢?

在喝米醋錢,先用白開水或者蜂蜜稀釋,然后再飯后一小時(shí)左右和睡覺前半小時(shí)飲用,能夠起到促進(jìn)消化和消除體內(nèi)多余的熱量的作用。

一定不要飯前飲用,飯前胃腹部空空如也,這時(shí)候飲用米醋會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌過多,損傷腸胃。

忌過量飲用,想要達(dá)到好的減肥效果,不是米醋喝得越多越好,而是注意勞逸結(jié)合,保證健康飲食和充足的睡眠,適當(dāng)做一些戶外運(yùn)動(dòng)。喝米醋只能起到輔助減肥的作用,切莫把希望完全寄托在米醋身上。

米醋用來洗臉效果還是很不錯(cuò)的。長期用米醋洗臉可以使臉部光華細(xì)嫩,水分充足,并且有很強(qiáng)的美白作用。

最為關(guān)鍵的是,現(xiàn)在市面上的清潔產(chǎn)品大多含有堿,這些堿對(duì)皮膚是會(huì)造成一定傷害的,而米醋剛好可以去除這些堿,避免它損傷皮膚。

要想達(dá)到好的美容效果,我們就要有正確的美容方法。先是用溫水洗臉,然后用洗面奶將臉部洗凈,再是冷水中放一點(diǎn)米醋,清洗幾次后用冷水沖洗干凈即可。

當(dāng)然用米醋洗臉不是立馬就見效的,需要一個(gè)長期的過程,只要堅(jiān)持,就一定能帶來驚喜。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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