生地黃和熟地黃的區(qū)別
熟地黃和生地黃的區(qū)別在哪里呢？若從字眼上看的話，那就是一種是煮熟的，一種是生的。但是它們的區(qū)別真的有那么簡單嗎？非也。熟地黃和生地黃最大的區(qū)別就在于它們的功效，除了功效外，二者在味道上和藥性上都不同。
功效的區(qū)別：
生地黃的功效：清熱滋陰，涼血止血，養(yǎng)陰生津。
熟地黃的功效：補血調(diào)經(jīng)，滋陰補腎
為什么生地黃和熟地黃都是地黃，而功效不同呢？這主要因為生地黃是用黃酒拌悶，曬蒸的復(fù)制品，所以功效有別。
味道的區(qū)別：
生地黃的味道：苦
熟地黃的味道：微苦
藥性的區(qū)別：
生地黃的藥性：寒性
熟地黃的藥性：比較偏于溫性
綜上所述，熟地黃和生地黃的區(qū)別主要有三點，即是功效、味道和藥性。但是即使二者有一定的區(qū)別，還是可以一起食用的哦。
生地黃和熟地黃的價格是多少呢？其實二者的價格都差不多，大致都在20多塊錢左右浮動。之所有價格會有所浮動，這跟其品牌、保證、規(guī)格和賣家都有關(guān)。
網(wǎng)上生地黃的價格
京東商城上生地黃的參考售價
寶元堂新鮮生地黃，規(guī)格200克/瓶，參考價格：￥29.00；
正宗焦作溫縣干地黃，規(guī)格500g，參考價格：￥22.00；
一號店生地黃的參考售價：
愛上農(nóng)莊新品野生特級生地黃，規(guī)格200g，參考價格：￥18
愛上農(nóng)莊特級中藥材生地黃，規(guī)格250克，參考價格：￥27
濟(jì)海堂優(yōu)質(zhì)懷生地黃，規(guī)格500g，參考價格：￥26
網(wǎng)上熟地黃價格
聚懷齋正宗焦作溫縣熟地黃，規(guī)格1斤，京東商城上的參考價格是28元；
云南白藥正品山西熟地黃，規(guī)格100克，京東商城上的參考價格是15元；
福東海熟地黃，規(guī)格250g，京東商城上的參考價格是19.8元；
寶元堂新鮮熟地黃，規(guī)格200克/瓶，京東商城上的參考價格是29元；
盛元堂熟地黃，規(guī)格200克，京東商城上的參考價格是38元；
千頤熟地黃，規(guī)格200g，一號店上的參考價格是10元；
聚懷齋正宗焦作溫縣熟地黃，規(guī)格500g，一號店上的參考價格是28元。
生地黃和熟地黃都屬于地黃的其中一種，因此它們的功效既有相同的地方，也有差異的地方，下面就分別來了解一下生地黃和熟地黃的功效。
生地黃的功效
1、 可增強人們的免疫力，免于病毒的入侵。曾有報道這樣說，地黃和生地為主的增液湯能使亢進(jìn)的體液免疫下降，具有免疫抑制作用，其有效成分為甾醇類。由此，更可以證明生地具有提高人體免疫力的作用。
2、具有降低體溫的功效。生地能抑制體溫中樞，具有較好的降低體溫的功效。若與玄參、麥冬、知母、石斛、竹葉、蘆根、龜甲、鱉甲能使處于亢進(jìn)狀態(tài)的代謝功能和過高的內(nèi)分泌功能所引起的陰虛內(nèi)熱的病情恢復(fù)正常，從而改善了畏熱的感覺和癥狀。
3、對心臟虛弱患者起到強心的作用。生地有強心作用，對衰弱的心臟更為明顯。另外生地有弱的利尿作用，其利尿機(jī)制與強心和擴(kuò)張腎血管有關(guān)，其有效成分為梓醇苷及其衍生物。
4、具有補血的功效。生地具有刺激骨髓，增加紅細(xì)胞、血紅蛋白、血小板的作用。
5、抗輻射、抗腫瘤、抗衰老。有實驗表明，生地具有抗輻射、抗腫瘤、抗衰老的功效。
熟地黃功效
1、補腎。相信大家都知道六味地黃丸具有補腎的作用，為什么呢？這跟它所含的成分熟地黃有著密切的關(guān)系，因為正是熟地黃所發(fā)揮出來的藥效。若熟地黃、山藥和山茱萸一起用的話，還可以治療肝腎陰虛、腰膝酸軟、盜汗遺精等。
2、延緩衰老。有研究表明：熟地黃能能夠有效地防止細(xì)胞過早的老化，加強細(xì)胞的運作能力，能使人延緩衰老，是抗衰老的最佳藥物之一。愛美的媽媽們，不想自己臉上的皺紋越來越多的話，趕緊熬點熟地黃湯喝吧！
3、降壓。熟地黃對心血管系統(tǒng)有著很大的影響，酒熟地黃及蒸熟地黃都有顯著的降壓作用，收縮壓和舒張壓均顯著下降。對于三高人群來說，熟地黃可謂是福音，高脂肪高熱量的炸雞翅炸雞腿趕緊放下，選擇有益身心的熟地黃吧！
4、養(yǎng)血補虛。熟地黃是一種養(yǎng)血補虛的藥材，若加上當(dāng)歸、白芍等藥材使用的話，還可以起到補血養(yǎng)血的功效。不同的藥材的結(jié)合所起到的療效也不一，千萬不可胡亂搭配哦。
5、增強免疫力。經(jīng)過中醫(yī)論證，常使用熟地能夠增強機(jī)體免疫力，從而增強人體的抗病能力。具有不錯的強身健體之效。
生地黃和熟地黃的吃法是怎樣的呢？最為常見的就是熬成湯或者熬成粥食用。下面分別來了解一下這兩種食材美食是怎樣做成的。
生地百合瘦肉湯
原料：豬瘦肉100克，百合30克，生地萸20克，大蔥、生姜、精鹽、味精適量。
做法：
1、將百合、生地萸分別洗凈放入沙鍋內(nèi)，加清水適量浸泡半小時；
2、豬瘦肉洗凈、切塊，與生姜片、蔥段一同放入沙鍋里；
3、武火煮沸后，改用文火煲45分鐘，加入食鹽、味精調(diào)味食用。
熟地羊肉湯
主料：羊肉(瘦)700克
輔料：熟地黃30克、當(dāng)歸15克、黃芪30克、棗（干）10克、姜10克
調(diào)料：白砂糖3克、鹽2克、雞精2克、味精1克
做法：
1、將洗凈的羊肉切成小塊，用開水焯一下，除去血沫。
2、羊肉塊放入盛有適量清水的鍋內(nèi)，放入生姜、熟地黃、當(dāng)歸、黃芪，用文火煲三個小時左右。
3、放入大棗，加入糖、鹽、雞精、味精，攪拌均勻，再用文火煮十五分鐘左右即可。
美味生活不是靠人給的，重在自己創(chuàng)造。因此想要吃上美美的生地黃美食的話，那就動手diy吧！
生地黃和熟地黃雖然是一味功效強大的中藥，但是不管再強大，也還是有副作用的。那么生地黃和熟地黃體現(xiàn)在哪些地方呢？可以體現(xiàn)在禁忌人群、搭配禁忌、食用禁忌上。
生地黃的副作用
生地黃的副作用可以體現(xiàn)在禁忌人群、搭配禁忌、食用禁忌上。
禁忌人群：由于地黃性涼，凡脾虛腹瀉，胃虛食少者忌食；寒性體質(zhì)的人也盡量不要食用；對于陰虛腸躁便秘不可食用，否則會引起增水行舟的作用。
搭配禁忌：生地黃忌與蘿卜，蔥白，薤白，韭白一同食用。地黃忌用銅鐵器皿煎服。
食用禁忌：不可長期服用。盡管生地黃生地黃具有清熱涼血、養(yǎng)陰生津的功效，但長期服用生地黃會上火，從而導(dǎo)致敗血，因此不可長期服用。
熟地黃副作用
熟地黃的副作用最主要的一點就是過敏反應(yīng)。因為熟地中含多種糖類物質(zhì)，因其用酒制，偶有病人可能會引起過敏反應(yīng)。表現(xiàn)癥狀有腹瀉、腹痛、疲乏、心悸、面部癢、圓形風(fēng)團(tuán)、頸部向軀干及四肢蔓延，皮疹高出皮膚表面，散在分布。所以，我們一定要對癥治療，應(yīng)用抗過敏藥物。
生地黃和熟地黃能一起吃嗎？由于生地黃和熟地黃都屬于地黃的其中一種，二者雖然在外形和藥效上有所區(qū)別，但是一起吃的話是沒問題的。
生地黃藥效：性寒，功能涼血清熱、滋陰補腎、生津止渴，常用于治療熱入營血、骨蒸癆熱、咽喉燥痛、痰中帶血等癥。由生地為主所制的六味地黃丸，就是千古著名的補腎良方，臨床還常用于慢性腎炎、高血壓、神經(jīng)衰弱、肺結(jié)核等病的治療。
熟地黃藥效：性溫，其功用也發(fā)生變化，為補血要藥。配伍當(dāng)歸、白芍、川芎就是大名鼎鼎的“四物湯”，常用于治療血虛癥。熟地配白芍能養(yǎng)肝，配柏子仁養(yǎng)心，配龍眼肉能養(yǎng)脾，配麻黃則通血脈。但熟地滋膩滯脾，有礙消化，故脾虛者少食，腹?jié)M便溏者不宜服用。
盡管生地黃和熟地黃在藥效上有所區(qū)別，但是二者還是可以一起吃的，這樣吃的話不僅能達(dá)到?jīng)鲅淖饔眠€能起到補血的作用哦。
因此，對于血燥或者臉色無光的媽媽們，不妨試試用生地和熟地一起熬湯飲用吧，可以起到養(yǎng)顏抗衰老的作用哦?！?/p>