檸檬柚子茶的做法

喝茶是中國人非常傳統(tǒng)的養(yǎng)生方式，除了傳統(tǒng)的茶之外，市面上還出現(xiàn)了一些混合型的水果茶，以迎合人們對于養(yǎng)生的各種需求。柚子檸檬茶就是其中人氣很高的一種。柚子檸檬茶的做法很簡單，喝起來也方便，趕緊來跟著媽網(wǎng)百科學(xué)一招吧！

材料：檸檬、柚子一個，蜂蜜適量，鹽少許

1、柚子和檸檬用鹽揉搓表面，然后清洗干凈。

2、柚子和檸檬用削皮器刨皮（盡量取黃色表皮部分，白色越多越苦），取下的果皮均勻切細(xì)絲。

3、柚子拆出果肉，掰成栗子大小的塊備用；檸檬榨汁備用。

4、切好的柚子皮絲和白糖冰糖攪拌均勻，加水燒開，保持中小火燉煮。

5、煮到果皮變透明加入拆下的果肉，繼續(xù)燉煮，等到水快收干要拿鏟子不停翻動。

6、水收干后倒入檸檬汁，繼續(xù)翻動，一直到鍋底液體全部收干，鍋內(nèi)的皮絲和果肉都完全透明。

7、關(guān)火晾涼，加入蜂蜜，攪拌均勻，裝罐密封保存?？衫洳?-3天后再加水泡制食用。

除了口感酸甜容易令人食欲大開外，檸檬柚子茶的功效也非常多樣。對于女性來說，檸檬柚子茶最有價值的功效就是美容養(yǎng)顏以及瘦身減肥了。但實際上，它還有很多調(diào)節(jié)新陳代謝、改善體質(zhì)的功效。喝檸檬柚子茶的好處非常多，以下為你簡單介紹一下：

1、美容顏顏：檸檬和柚子都含有豐富的維生素C，能夠嫩白肌膚，而且是由內(nèi)而外改善膚色沉著的狀況，兩者褪黑色素的能力都很強，適量長期飲用效果更顯著。

2、減脂瘦身：堅持飲用檸檬柚子茶一段時間能幫助減肥，檸檬茶不僅瘦身，而且富含維生素C，對保持皮膚張力和彈性十分有效。

3、排毒通便：檸檬和柚子都有著很好的潤腸通便的功效，飲用后能讓腸胃通暢，便秘者尤其適宜多喝。

4、調(diào)節(jié)血壓：同是酸澀一族的檸檬和柚子，可降血壓、降膽固醇、改善心血管病。所以中老年人如果能接受酸味的話可以適當(dāng)喝一些，有效預(yù)防中風(fēng)。

5、提神醒腦：檸檬柚子茶還具有提神醒腦的作用哦，因為柚子的清香能有讓人身體放松，讓大家在緊張的生活和工作節(jié)奏中有效緩解疲勞，消除頭昏及怠倦感。酸味能刺激味蕾，從而達(dá)到提神的效果。

6、防癌防中風(fēng)：中老年人如果患有腦血管疾病，常吃柚子有助于預(yù)防腦中風(fēng)的發(fā)生。柚子和檸檬中含有大量維生素C和鈣元素，有助于防止腸癌和胃癌的發(fā)生。

7、促進(jìn)傷口愈合：柚子具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。

8、防治腎結(jié)石：檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成，甚至已成之結(jié)石也可被溶解掉，使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變小。

制作好的檸檬柚子茶一般都是裝入密封罐放進(jìn)冰箱保鮮層存放，喝的時候用勺子舀出一些用水沖泡即可。檸檬柚子茶的飲用方法看似簡單，實際上也有一定的講究。一般來說，檸檬柚子茶可以冷泡也可以做成熱飲，風(fēng)味各異，大家可以根據(jù)自己的喜好來選擇。

如果想要喝熱飲，可以取檸檬柚子茶兩到三勺，用溫水沖泡即可，水溫不宜過高，更不能用開水，否則會影響茶的口感和營養(yǎng)價值。如果是制作冷飲的話，直接取兩到三勺的檸檬柚子茶用涼開水沖泡即可，還可以放入冰箱冷凍或者加入冰塊冰鎮(zhèn)飲用。當(dāng)然，最后營養(yǎng)的喝法是用溫水沖調(diào)，這樣不會破壞原有的營養(yǎng)成分。另外，檸檬柚子茶還可以配合洋酒制成雞尾酒哦！

大家在沖泡檸檬柚子茶的時候首先要注意水溫，其次就是要注意飲用量和時間了。一般來說，帶酸味的水果茶都不宜空腹飲用，建議大家最好在飯后一小時之后飲用，這個時候喝還能幫助消化哦。雖然說檸檬柚子茶可以長期喝，但是建議大家不要一天喝太多，畢竟它不是白開水，一天最多兩杯，喝太多也是無益的。

檸檬柚子茶非常開胃，營養(yǎng)又好喝，但是營養(yǎng)學(xué)家表示，并非所有的人都適宜喝檸檬柚子茶。如果體質(zhì)不合的朋友誤飲，不但無法達(dá)到理想的食療效果，還會容易傷身。一般來說，健康的朋友都能適當(dāng)飲用檸檬柚子茶，那么，哪些人不宜喝檸檬柚子茶呢？一起來看看！

1、有胃病的人最好不要喝檸檬柚子茶，因為檸檬中含有很多檸檬酸，會刺激胃黏模。

2、天生牙齒容易壞的人要少喝檸檬柚子茶，酸性太強，會容易腐蝕牙齒。

3、脾胃虛弱的朋友最好不要喝柚子檸檬茶，否則導(dǎo)致腹瀉的癥狀加重。

4、一般柚子茶中有蔗糖或蜂蜜等原料，所以糖尿病人忌飲，不喜歡甜食的人少飲。

5、添加了蜂蜜的檸檬柚子茶也不適宜濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者飲用。

除了以上特殊體質(zhì)的朋友不適宜喝檸檬柚子茶外，一般健康的朋友在飲用時也需要注意相關(guān)的禁忌，這樣才不至于給身體帶來不必要的傷害哦。

很多朋友都表示，自制的檸檬柚子茶有一股苦澀的味道，和外面買的專業(yè)加工的檸檬柚子茶相比，口感會差一些。其實，柚子茶中的苦味主要來自柚子皮，大家只需在制作的過程中稍加技巧，就能輕松避免苦味太重的情況。檸檬柚子茶怎么去除苦味呢？

簡單來說，想要中和柚子茶的苦味，就需要多增加一下甜味。很多不大喜歡吃甜味的朋友都會在制作的過程中把蔗糖量減低一半甚至更少，這樣就會導(dǎo)致柚子茶的苦味加重。有一個辦法既不用增加蔗糖量，又能很好的綜合苦味，那就是延長柚子茶制作過程中腌制和熬制的時間。熬煮得更久一點，柚子茶的苦味就會變淡一些。

實際上，市面上很多柚子茶也都是添加了蜂蜜的，加入蜂蜜的檸檬柚子茶口感更好，也能很好的中和柚子茶的苦味。另外，柚子茶的制作過程中放點鹽來腌制柚子皮也能很好的去除苦味，這么做還能更好地防腐。柚子茶的苦味主要來源于柚子的白瓤，大家也可以少放一點白瓤，或者將其切得更薄更細(xì)，味道就不會那么凸顯出來啦。