干無花果煲湯

干無花果，雖然是由新鮮無花果加工而成的加工制品，但是其營養(yǎng)元素也保留得很好，很多朋友喜歡用干無花果來煲湯，除了美味可口之外，還可以養(yǎng)身健體哦！下面，我們就來了解一下干無花果煲湯的做法大全吧！

1、白菜干無花果豬腱湯

材料：白菜干1小把、無花果3個、豬腱1塊、生姜1塊、蜜棗1顆。

做法：白菜干用清水浸泡3小時至散開、洗干凈，尤其是葉子要沖洗干凈不然有很多細(xì)沙，切段。無花果稍稍浸泡；洗干凈。豬腱洗凈，切塊、飛水去浮沫。跟白菜干、無花果、蜜棗一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，大火煲沸后，改為中小火煲約2個小時，調(diào)入適量食鹽便可。

功效：白菜干無花果煲豬腱是秋冬干燥時的家庭靚湯之一，其清潤可口，有養(yǎng)陰清肺、潤燥化痰之功效。白菜干有消燥除熱、通利腸胃、下氣消食的作用，無花果有健胃、潤腸、滋陰、催乳等功效。

2、無花果干燉馬蹄露

材料：馬蹄10粒，無花果干8顆，生姜2片，蔗糖適量，水適量。

做法：馬蹄用水洗凈，去皮切粒，瀝干水分備用。無花果干用水洗凈，瀝干水分備用。將馬蹄、無花果干、生姜放入煲中。煲中注入適量清水。煮滾后用慢火煲1小時。加入適量蔗糖，調(diào)味后即可食用。

功效：幫助消化、促進(jìn)食欲，止咳潤肺。

3、玉米無花果干湯

材料：玉米1根，干百合10g，干無花果20g，雞腿1只（最好去皮），鹽1茶匙（5g）。

做法：玉米切段、干百合、干無花果、雞腿洗凈。把所有材料放入鍋中，加水，大火燒開后改小火煮2-3個小時。出鍋前加鹽即可飲用。

功效：百合有潤肺、止咳、清涼、退熱的功效，除了作藥用之外，平時煲湯食之，滋養(yǎng)力強(qiáng)，對陰虛內(nèi)熱之人很適用。無花果的維生素可加速身體的新陳代謝，令體內(nèi)器官更健康。這款湯最適合生活欠缺規(guī)律的年輕人飲用。

干無花果是通過新鮮無花果加工而成的果干制品，雖然在加工過程中部分營養(yǎng)元素會有流失，但因為干無花果可以很大程度上延長無花果的保存期限，其營養(yǎng)價值也頗高，經(jīng)常有人將干無花果拿來煲湯，十分美味可口哦！

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，每100克無花果含水分81.3克，蛋白質(zhì)1.5克，脂肪0.1克，粗纖維3克，碳水化合物13克，灰分1.1克，胡蘿卜素30微克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.1毫克，抗壞血酸2毫克，維生素E類1.82毫克，鉀212毫克，鈉5.5毫克，鈣67毫克，鎂17毫克，鐵0.1毫克，錳0.17毫克，鋅1.42毫克，銅0.01毫克，磷18毫克，硒0.67微克。此外，還含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸、脂肪酶、蛋白酶以及人體必需的多種氨基酸等。

無花果含有豐富的氨基酸，目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現(xiàn)出較高的利用價值，且尤以天門冬氨酸(1.9%干重)含量最高，對抗白血病和恢復(fù)體力，消除疲勞有很好的作用。因此，國外將一種無花果飲品作為“咔啡代用品”。

干無花果煲湯的做法非常多，與不同的食材進(jìn)行搭配，不僅風(fēng)味各異，湯中所具備的營養(yǎng)價值也會隨著湯料的不同而不同，因此有興趣的朋友們不妨多了解一下哦！

干無花果煲湯是很多朋友都知道的美食做法，除了做法多樣，風(fēng)味多樣之外，與不同的材料搭配，其具有的功效和作用也不盡相同。不過，不管如何，干無花果是這些湯料的主要食材，下面，我們來了解一下干無花果的功效和作用吧！

1、無花果富含食物纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹后能吸附多種化學(xué)物質(zhì)，使腸道內(nèi)各種有害物質(zhì)被吸附排出，凈化腸道，促進(jìn)有益菌類在腸道的繁殖，能起到抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，排除致癌物質(zhì)的作用。

2、未成熟果實的乳漿中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用，可以預(yù)防多種癌癥的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化，并對正常細(xì)胞不會產(chǎn)生毒害。

3、無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。

4、無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。

由此可見，用干無花果來煲湯，是養(yǎng)身健體的好方法哦！平日為了工作沒少熬夜加班的朋友們，不妨利用周末空余的時間煲上一鍋靚湯，犒勞一下自己吧！

很多朋友們都知道，用干無花果煲湯不僅美味可口，還可以起到飲食保健的作用，達(dá)到養(yǎng)身健體的功效。不過，我們也要注意一下干無花果煲湯的忌宜人群，才可以更好地發(fā)揮功效哦！下面，我們就來了解一下干無花果煲湯的忌宜人群吧！

據(jù)研究分析，無花果除含有豐富的維生素、膳食纖維、熱量等外，含鐵量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他水果，且含有多種酸性物質(zhì)和抗腫瘤成分。無花果不僅能幫助消化，而且可起到消炎、消腫、驅(qū)蟲、抑菌、降壓和增強(qiáng)人體免疫功能的作用，能提高細(xì)胞的活力、抗衰老。

無花果味道甘美，藥食兩用，不僅可理氣祛痰，還有其他保健作用，特別是在春末夏初時可用于治療食欲不振、消化不良、腸炎和痔瘡反復(fù)發(fā)作，以及咽炎、風(fēng)濕筋骨疼痛、大便秘結(jié)等。

一般人群均可食用。消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動脈硬化患者、癌癥患者、便秘者適宜食用。脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用;大便溏薄者不宜生食。

無花果干煲湯，不僅美味可口，對于人體健康也有很多的功效和作用，很多家長都喜歡給寶寶煲一些湯水喝，那么，無花果干煲湯能讓寶寶喝嗎？我們來了解一下吧！

寶寶到了6個月的月齡之后，很多家長就會開始給寶寶增添輔食，希望可以讓寶寶攝取到更多的營養(yǎng)元素，以保證寶寶的成長發(fā)育。稀粥、米糊、菜泥等輔食菜色不在話下，盡管家長們已經(jīng)盡量變著花樣給寶寶吃輔食，不過這個月齡的寶寶們大多有了自己的喜好，碰到不喜歡吃的東西會亂噴，閉著嘴就是不吃，因此，很多家長就會嘗試煲一些湯水給寶寶喝，喂起來省心，又有營養(yǎng)，寶寶也容易吸收。

而無花果干煲湯給寶寶吃，也是很多家長會采取的做法，因為無花果的營養(yǎng)元素十分豐富，營養(yǎng)價值很高，與不同的湯料搭配可以呈現(xiàn)不同的美味和功效，對于寶寶的健康發(fā)育很有作用哦！