蜂花粉的保質(zhì)期

蜂花粉是一種含有營(yíng)養(yǎng)成分很高的生物活性物質(zhì)，在平常的生活中我們都會(huì)食用到它若是貯存不好，則就會(huì)引起導(dǎo)致生蟲(chóng)、發(fā)霉、變質(zhì)等等問(wèn)題，使得我們想在使用的時(shí)候就不能用了。那么，蜂花粉的保質(zhì)期是多久呢？我們一起來(lái)看看吧！

蜂花粉如果保存比較好，那它的保質(zhì)期也是非常長(zhǎng)的，如果在常溫下保存，一般都是6個(gè)月左右，在這個(gè)6個(gè)月里面，它的營(yíng)養(yǎng)成分沒(méi)有損失，質(zhì)量也不會(huì)變質(zhì)，但是到了一年左右就會(huì)生蟲(chóng)與變質(zhì)了，這個(gè)時(shí)候就不能食用了，大家如果家里有太多的蜂花粉，那就盡快把它吃完，以后買(mǎi)的時(shí)候也可以選擇不買(mǎi)那么多，在需要的時(shí)候再買(mǎi)也是一種很好的辦法。

因此，蜂花粉貯存是關(guān)系到蜂花粉質(zhì)量的關(guān)鍵之一。蜂花粉貯存一定要防止蜂花粉發(fā)生變質(zhì)，還要減少蜂花粉有效成分的損失，這些都是需要非常好的保存方法，大家可以放到冰箱里面保存，也可以使用加糖的貯存方法。

前面說(shuō)了蜂花粉的保質(zhì)期后，大家現(xiàn)在是不是很想知道蜂花粉究竟怎么保存呢？其實(shí)保存蜂花粉的方法有很多，具體分為四種。接下來(lái)，我們一起來(lái)看看這四種保存蜂花粉的方法是怎樣的吧！

1、冷藏貯存。將裝袋密封的蜂花粉放入冷庫(kù)貯存，貯存溫度在-1~-5℃之間，即可起到理想的效果。低溫貯存效果會(huì)更好，新鮮蜂花粉在-18~-20℃的冷庫(kù)、冰箱或低溫冰柜中，可保存幾年的時(shí)間不會(huì)變質(zhì)，與剛采收的新鮮蜂花粉（蜂花粉食品）效果基本相同。

2、常溫貯存。如實(shí)在沒(méi)有條件而只能常溫下貯存時(shí)，一定將蜂花粉干燥好。在貯存前每50千克蜂花粉噴灑95%乙酰1千克，立即用較厚的塑料袋扎口蜜封，在通風(fēng)良好干燥條件下貯存。也可將干燥蜂花粉裝入已消毒的有色玻璃瓶?jī)?nèi)，瓶口用蜂蠟封嚴(yán)，避光可保存6~12個(gè)月。還可將蜂花粉裝在布袋內(nèi)，用1~3層塑料袋裝好，可保存2~6個(gè)月。

3、除氧劑貯存。除氧劑是一種新型食品保鮮劑，它可以把已貯存蜂花粉的貯存器具或包裝袋中的氧氣除掉，使微生物不能生存和活動(dòng)，從而達(dá)到保鮮的目的。在化工商店均能買(mǎi)到除氧劑，使用方法可參照說(shuō)明。

4、加糖貯存。加糖貯存，就是將蜂花粉和白糖按2：1混合，裝入容器（鐵（鐵食品）桶或瓷缸）內(nèi)搗實(shí)，然后表面再撒一層約10~15厘米厚的白糖覆蓋，加蓋（或用雙層塑料布）密封容器口，不使其與空氣接觸，在常溫下可保存1~2年不會(huì)變質(zhì)。

蜂花粉的食用方法是怎樣的呢？蜂花粉是一種天然營(yíng)養(yǎng)保健品，不經(jīng)加工可以直接入口食用，這樣可以防止某些營(yíng)養(yǎng)成分在加工過(guò)程中造成人工損失。但是，由于蜂花粉具有特殊的辛香味道，不太適口，所以服用花粉時(shí)最好加入適量的蜂蜜，這樣吃起來(lái)就可口很多了。

1、新購(gòu)進(jìn)的純凈蜂花粉，經(jīng)過(guò)消毒滅菌（家庭可用酒精）后存入冰箱中貯存，若是已經(jīng)滅菌處理過(guò)的則可免，平時(shí)根據(jù)需要按量取用。

2、食用時(shí)可用溫開(kāi)水送服，也可入口細(xì)細(xì)咀嚼，或者將蜂花粉與蜂蜜混合攪拌在一起食用，每日服蜂花粉2次，一般在早晚空腹時(shí)服用最佳，若飯前服用蜂花粉后胃有不舒服的感覺(jué)，則可改在飯后半小時(shí)內(nèi)服用；也可將蜂花粉磨細(xì)成粉末，服用時(shí)按量以水沖服，均可收到滿(mǎn)意的效果。

3、蜂花粉的服用量應(yīng)根據(jù)服用者的體質(zhì)狀況及服用目的的不同而異。正常情況下，成年人以保健或美容為目的，一般每日可服用5~10克，強(qiáng)體力勞動(dòng)者以增強(qiáng)體質(zhì)為目的（如運(yùn)動(dòng)員）或用作治療疾?。ㄈ缜傲邢傺椎龋?，每日用量可增加到20~30克。3~5歲兒童每日用量可在5~8克之間，6~10歲兒童每天用量8~12克為宜。由于蜂花粉是最為天然的營(yíng)養(yǎng)品，酌清適量多用一點(diǎn)對(duì)人并無(wú)妨礙。

食用蜂花粉最大的功效與作用當(dāng)然是美容養(yǎng)顏啦，它還有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，促進(jìn)睡眠；保肝護(hù)肝、調(diào)節(jié)腸胃功能、防治前列腺疾病和輔助治療其他疾病的作用。所以說(shuō)，蜂花粉真是個(gè)寶??！此外，蜂花粉的功效與作用還有以下幾點(diǎn)：

1、對(duì)習(xí)慣性便秘的作用

習(xí)慣性便秘是常見(jiàn)的病癥，給患者帶來(lái)和心里負(fù)擔(dān)，對(duì)中老年人，便秘痛苦是一種潛在的危險(xiǎn)因素，尤其有心、腦血管疾病者，常因便秘、排便用力而發(fā)生意外。因此，治療便秘，使排便順利，對(duì)人的健康、預(yù)防意外發(fā)生是很重要的。蜂花粉治療便秘效果是顯著的，有效率達(dá)95%，療效表現(xiàn)為排便間隔縮短，排便時(shí)間明顯縮短，糞便軟化，便量增加。治療幾乎不受年齡、性別、便秘史及治療史影響，治療時(shí)不出現(xiàn)腹瀉等副作用。

2、對(duì)抗衰延壽的作用

常食用蜂花粉者可長(zhǎng)壽，這是歷史證明的事實(shí)。人體的腦細(xì)胞中脂褐素的堆積，會(huì)影響腦細(xì)胞的正常功能。脂褐素含量增多，會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞萎縮和死亡。食用蜂花粉后，身體各系統(tǒng)改善，祛除褐色素功能加強(qiáng)，機(jī)體衰老過(guò)程減緩，腦記憶力明顯提高，血睪酮、雌二醇水平增加，老年人的體質(zhì)自然得到改善，老年斑逐漸減少和消失。

3、美容、抗衰老作用

蜂花粉美容的作用，是與花粉各種生理功能有關(guān)的。首先是花粉對(duì)皮膚新陳代謝的調(diào)節(jié)作用，使皮膚保持正常的代謝功能，促進(jìn)自由基和脂褐素等代謝廢物的排出。其次是為表皮細(xì)胞提供各種營(yíng)養(yǎng)，保持表皮細(xì)胞的活力和再生能力，而使表皮細(xì)膩有光澤。再者是花粉可調(diào)節(jié)內(nèi)分泌正常，內(nèi)分泌紊亂，往往會(huì)造成皮膚色素沉積、出現(xiàn)痤瘡、使皮膚粗糙等癥狀，因此，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的平衡，就可美容。還有就是維生素的作用，維生素具有減少皮脂溢出、保護(hù)皮膚彈性、防止皮膚衰老的作用。因此，花粉美容具有明顯的效果。

很多人買(mǎi)回家的蜂花粉忘記吃了，但又不舍得扔掉，這時(shí)就會(huì)問(wèn)，蜂花粉過(guò)了保質(zhì)期還能吃嗎？答案是不可以的哦！下面，我們一起來(lái)看看蜂花過(guò)了保質(zhì)期為什么不能吃的原因吧！

1、專(zhuān)家建議，凡是過(guò)了保質(zhì)期的蜂花粉不要再食用，以免導(dǎo)致胃腸道不適或者中毒現(xiàn)象的發(fā)生。

2、其實(shí)蜂花粉一旦過(guò)了保質(zhì)期最好還是不要食用了，因?yàn)檫^(guò)了保質(zhì)期的蜂花粉很可能已經(jīng)變質(zhì)，如果還食用的話(huà)恐怕會(huì)對(duì)身體造成不良影響哦。

3、優(yōu)質(zhì)的蜂花粉必須具備三個(gè)條件：一要新鮮，保證活性物質(zhì)不受損失；二要細(xì)菌數(shù)在安全的范圍內(nèi)；三要不霉變。花粉具有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，很容易受潮和污染、發(fā)生霉變。蜂花粉必需經(jīng)過(guò)科學(xué)的滅菌和低溫干燥處理，才能保證服用安全性。未經(jīng)滅菌的花粉不宜入口服用；未經(jīng)干燥的花粉容易發(fā)霉變質(zhì)。而為了保證新鮮，必須冷藏。