新鮮無花果怎么保存

新鮮的無花果口感酸甜多汁，唇齒留香，不少人都是它的忠實粉絲，這不僅是因為無花果口感佳，其營養(yǎng)價值也是極高的！那么吃不完的無花果要怎么保存呢？下面媽網(wǎng)小百科就給大伙支妙招！

第一，如果家里沒有冰箱你可以將新鮮無花果平攤在干凈的桌子上和木板上，開窗通風(fēng)，保存時間會長一些。

第二，新鮮的無花果也可以選用冰箱的冷凍保存。不過這種方法不太科學(xué)，雖然保存期較長，可以長達三個月以上，但冷凍后果實的細(xì)胞壁會被破壞，解凍后，果質(zhì)就會漿化，不管是口感還是營養(yǎng)價值都會受到影響。

所以，在此建議大家，新鮮的無花果還是即買即食最佳哦！

新鮮無花果能保質(zhì)多久？夏天是很多時令水果新鮮上市的時候，無花果也是這個季節(jié)才有的水果，不少人喜歡吃，往往會買很多，但吃不完就面臨著保存的問題，那么新鮮的無花果能保質(zhì)多久呢？

要知道新鮮的無花果所含水分大，無硬大的種子，所以是不易保存的，最基本的保存方法是利用冰箱進行冷藏保存。保存前先把新鮮無花果放入塑料袋內(nèi)密封，避免因果實太多，而相互擠壓造成果實損傷嚴(yán)重而不利用保存。無花果的最佳儲存溫度 在0°到2° C之間，保持較好的果實可以儲存30天.。一般家用冰箱冷藏保存時間為8到15天。

新鮮的水果一般保質(zhì)期都不長，因此媽網(wǎng)小百科也要建議大家，新鮮的無花果要及時地吃完，不要放太久哦！

無花果光聽其名就足以令人好奇，相信不少人都覺得無花果是不開花的，其實不然，無花果既能開花，也能結(jié)果，果實營養(yǎng)價值高，且口感俱佳，那么新鮮的無花果要怎么吃呢？

首先，新鮮的無花果可以直接生吃，等無花果熟透了之后，果實的外表會變軟，這時候把它洗干凈，剝了外面那層皮就可以吃了，里面的果肉全部都可以吃哦?；蛘呦锤蓛魺o花果后，把它掰開，用勺子挖出果肉來吃，夏天冰鎮(zhèn)后吃更加爽口哦！

另外，無花果除了直接吃之外，也還可以和冰糖一起蒸食，可治療由肺熱引起的咽干、聲音嘶啞，治療咳嗽和咽炎效果很好！挑選不太熟的無花果，洗凈外皮，從蒂部撕開，將無花果掰開連同汁液裝碗內(nèi)，然后加入適量冰糖和水，上過蒸熟即可。

無花果什么季節(jié)才有呢？相信很多人都很好奇，因為往往在水果攤上并不多見，其實無花果夏秋兩季都能吃到！

一般來說，無花果都是在3月中旬開花，于8月中旬謝花完畢，夏果于7月上旬成熟，秋果8月下旬至10月中旬陸續(xù)成熟。

那么成熟后的無花果長什么樣呢？成熟時的無花果果皮黃綠色，果頂不開裂，果實中空，果肉淡粉紅色。成熟的無花果含糖量是非常高的，成熟果實含糖18％～20％，肉質(zhì)細(xì)、味甘甜。無論是生吃還是加工成干果，都是十分清甜可口的。

新鮮的無花果一般在夏天比較多見，但也只能算是小眾水果，很多人都不怎么吃，其實成熟的無花果味道甘甜如蜜。營養(yǎng)價值也是不容小覷。那么新鮮無花果有什么營養(yǎng)價值呢？

新鮮的無花果含有豐富的氨基酸，目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現(xiàn)出較高的利用價值，且尤以天門冬氨酸(1.9%干重)含量最高，對抗白血病和恢復(fù)體力，消除疲勞有很好的作用。

此外，無花果的含糖量也是極高，其中，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖僅占7.82%(干重)。無花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要為阿拉伯糖和半乳糖，對抗衰老有一定作用。

由此可見，無花果的營養(yǎng)價值也是值得肯定的，所以夏季選擇時令水果，不妨嘗一嘗無花果！

新鮮的水果能幫助人體新陳代謝，補充人體所需多多種營養(yǎng)元素，那么新鮮無花果的功效與作用有哪些呢？吃無花果對身體有什么好處呢？跟著媽網(wǎng)小百科一起來漲漲姿勢吧！

一、潤腸通便。無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。

二、消脂降壓。無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。

三、通乳下奶。無花果鮮果果實中含有大量的果膠和維生素，產(chǎn)婦常吃還能通乳下奶。

四、健脾消食。無花果性平，味甘，其根、葉性平，味淡、澀，能健脾化食，潤腸通便，利咽消腫，解毒抗癌。