黑茶的種類
黑茶是六大茶類之一，主產(chǎn)區(qū)是四川、云南、湖北、湖南、陜西等地。那么黑茶究竟有些什么品種呢？我們來了解一下。
黑茶的種類可以分為三大類，分別是緊壓茶與散裝茶及花卷。
首先我們來了解一下緊壓茶，它也被叫為“磚茶”。主要有四磚——茯磚、花磚、黑磚、青磚茶。茯磚茶體緊結(jié)，滋味醇厚悠長，適合高寒地帶及高脂飲食地區(qū)的人群飲用。花磚正面邊有花紋，內(nèi)質(zhì)香氣純正，滋味濃厚微澀，是黑茶的新品種。黑磚則是用黑毛茶作原料。而青磚茶具有其它普通黑茶和普洱茶所沒有的自然茶香。
接著是散裝茶，它的代表則是“三尖”，即天尖、貢尖、生尖。這些茶都是外形烏澤，湯色橙黃，葉底黃褐。它們之間的區(qū)別就是等級，天尖等級高些，次之是貢尖，再次是生尖。
最后則是花卷，主要有十兩、百兩、千兩等。這些茶的制作工藝是完全相同的，但茶越小制作工藝的難度就越大，對技師的工藝要求也越高。
黑茶是發(fā)酵茶的一種，放了一段時(shí)間的黑茶特別滑軟，而且味道已經(jīng)不再有些苦澀了。越喝越香的黑茶的價(jià)格怎么樣呢？
黑茶根據(jù)品牌、規(guī)格、系列、年份的不同，所售的價(jià)格也不同，從幾十塊到幾百塊幾千塊甚至幾萬塊的都有。但相對來說，黑茶在所有的茶里面，是比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的，總體價(jià)格不貴，性價(jià)比比較高。
在市面上，比較出名的是怡清源黑茶。這個(gè)品牌的黑茶的價(jià)格十分平穩(wěn)，適合作為我們的參考。比如，180克盒裝的野尖茯磚茶價(jià)格為39元，400克茯磚茶的價(jià)格為68元，350克野尖福韻茯磚黑茶的價(jià)格為88元，十兩茶的價(jià)格138元，百兩茶的價(jià)格為350元，800克珍品茯磚茶的價(jià)格為480元，95年380克陳年茯磚茶的價(jià)格為580元。由此我們可以看出，作為黑茶，年份越久的越貴，但一般的則與其他茶相差無幾。
喜歡喝茶的朋友也許知道，最近安化的黑茶又火了一把。大家已經(jīng)認(rèn)識了黑茶的品種，也大概知道了它的價(jià)位，那么媽網(wǎng)百科就繼續(xù)給大家說說黑茶的泡法。
我們都知道，泡茶首先就是要選擇合適的茶具。沖泡黑茶，最好選擇粗獷大氣的茶具，比如厚壁紫砂壺、蓋碗、瓷壺 。而茶杯則以透明玻璃器皿為佳，便于觀賞湯色。
第二點(diǎn)是水的選擇。泡茶用水一般以泉水、井水、礦泉水、純清水為佳，水溫則最好達(dá)到100℃，才能更好地將黑茶的茶味泡出。
第三則是取茶。一般我們都要借助工具來取茶，用黑茶刀順著茶葉紋路，傾斜將整茶撬取下來即可。
第四當(dāng)然就是最重要的沖泡了。黑茶的沖泡其實(shí)跟其他茶都是一樣的，可以用功夫茶具泡，也可以用紫砂杯泡，還可以用來煮。將茶葉先洗過一遍，就可以按照常規(guī)的手法加開水泡了。較嫩的茶多透少悶，粗老茶則多悶少透。
黑茶的外形看上去很不好看，但實(shí)際上，它具有很強(qiáng)的保健功效，在日常生活中有很好的藥用作用。我們一起來了解一下。
1、幫助消化、化解油膩、理順腸胃。有科學(xué)家通過檢驗(yàn)成功地證明，黑茶具有很強(qiáng)的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。
2、降脂、減肥。黑茶的減肥功效是特別著名的，黑茶中的茶多酚及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪，還可以活化蛋白質(zhì)激酶，加速脂肪分解，降低機(jī)體內(nèi)的脂肪含量。
3、軟化人體血管，預(yù)防心血管疾病。黑茶中含量豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過氧化物活性的作用。
4、降血壓，降血糖。茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能通過活化多巴胺能神經(jīng)元，起到抑制血壓升高的作用。而黑茶中茶多糖復(fù)合物是降血糖的主要成分。
5、抗衰老，調(diào)節(jié)腦神經(jīng)作用。黑茶中的兒茶素和復(fù)雜類黃酮物質(zhì)，能保護(hù)人體健康長壽。
我們熟知的有很多種茶葉，那么作為一樣有減肥功效的綠茶，和黑茶比起來，究竟哪個(gè)好呢？
其實(shí)兩種茶對比起來，硬要說哪個(gè)好是很難的。俗話說，蘿卜青菜各有所愛，每個(gè)人的口味不同，對茶葉的評價(jià)也就不同。那么媽網(wǎng)百科就帶大家看看黑茶和綠茶有哪些區(qū)別，大家可以根據(jù)自己的喜好來選擇。
1、黑茶是發(fā)酵茶，而綠茶不是。綠茶相對來說味道更清淡些，齒頰留香；而黑茶的味道醇厚，有回甘。
2、這兩種茶的性質(zhì)不同，黑茶性溫，而綠茶性寒。這就要根據(jù)個(gè)人的身體狀況來選擇了，有的適合綠茶，而有的適合黑茶。一般來說，身體虛寒者和胃不好的人都不太適合喝綠茶。
3、這兩種茶的儲存條件不太一樣。黑茶的年代越久就越值錢，但綠茶的儲存條件則相對苛刻。