青茶與綠茶的區(qū)別
青茶與綠茶都是非常受人歡迎的茶飲，很多人在閑暇的時(shí)候就會泡上一壺茶，細(xì)細(xì)的品味茶中的別樣滋味。不過，對于青茶和綠茶，很多人都傻傻分不清楚，究竟是青茶的味道好呢？還是綠茶的味道好呢？這兩種茶的區(qū)別又在哪里呢？
青茶屬于半發(fā)酵茶，綠茶是不發(fā)酵茶，因此，青茶與綠茶是兩種不同的茶類。我們通常所喝的烏龍茶、鐵觀音、武夷巖茶和大紅袍都屬于青茶，這些茶有時(shí)又被籠統(tǒng)地稱為烏龍茶。
青茶：又稱烏龍茶。發(fā)酵度約為20—60%，是介于綠茶與紅茶之間的半發(fā)酵茶類。滋味變化多端，兼容綠茶的清綠的新爽與紅茶的醇厚甘美，常帶有如花香、果香、谷香等多元豐富的香氣，是臺灣最知名的茶類。知名茶種除烏龍外還有包種、鐵觀音、水仙、武夷茶。
綠茶：在制作時(shí)不經(jīng)過任何發(fā)酵過程、采摘后直接殺菁、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鮮醇，清爽宜人。因工法不同，又可分為以鍋炒而成的炒菁綠茶，比方龍井、碧螺春，以及以高溫蒸汽蒸煮的蒸菁綠茶，比方日本的煎茶、玉露，前者香氣濃、后者有新鮮新綠感。
以上就是兩種茶飲的一個(gè)區(qū)別了，喜歡喝茶的親們，趕緊去選購吧！
青茶和綠茶雖然都是茶，但是它們的功效與作用卻是大相徑庭的，因?yàn)槊總€(gè)人的喜好不同，所以對于這兩種茶的喜愛程度也有著一定的差距。下面，我們就來好好的了解一下這兩種茶的具體功效吧！
青茶的功效與作用：飲用青茶能夠阻止發(fā)生齒垢，預(yù)防蛀牙；飲用烏龍青茶有瘦身的作用，能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收，消食去膩、生津利尿、減肥健美；青茶具有提神益思，解除疲倦的作用；飲用青茶能夠消除危害美容與健康的活性氧，減慢幾乎老化或產(chǎn)生皺紋。每天喝1公升青茶還能改善皮膚過敏，具有抗腫瘤、預(yù)防老化的功效。
綠茶的功效與作用：綠茶中含有與人體健康密切相關(guān)的生化成分，綠茶不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效。所以很多人都與綠茶都是情有獨(dú)鐘的。
青茶與綠茶都是人們喜歡喝的茶，對于這一青一綠的茶，不就是一種茶嗎？如果你這樣想，那就是大錯(cuò)特錯(cuò)了，雖說只有一字之差，但是它們的區(qū)別可大著呢！它們不僅功效不同，選購方法也是千差萬別的！那么，對于這兩種茶，我們在平時(shí)購買的時(shí)候究竟要如何選購呢？
青茶的選購指南：
鑒別烏龍茶的第一步：望，鑒別烏龍茶的第一步首先是望，換句話說就是看烏龍茶的外形，捧在手心對著光線看。上好的春茶顏色應(yīng)該是墨綠，若帶點(diǎn)砂綠白霜更佳，如果茶色灰暗枯黃，那肯定是劣品烏龍茶。
鑒別烏龍茶的第二步：聞，鑒別烏龍茶的第二步是聞烏龍茶的味。將烏龍茶用手捧住干茶，鼻子貼緊茶葉，吸三口氣，如果香氣持續(xù)甚至愈來愈強(qiáng)，便是好茶。反之，聞起來香氣不足，甚至帶有雜味，那就不是好茶。
鑒別烏龍茶的第三步：摸，鑒別烏龍茶的第三步就是摸，感受下茶葉的手感如何，烏龍茶分球形和條形兩種。球形的烏龍茶放在手中抖動，要感覺分量適中，太輕滋味淡薄，太重易苦澀。條形的烏龍茶，如果感覺葉尖刺手，是因?yàn)椴枨嗵刍蛲饲嗖蛔?，喝起來會有苦澀感?/p>
綠茶的選購指南：
一看顏色：凡色澤綠潤，茶葉肥壯厚實(shí)，或有較多白毫者一般是春茶；
二看外形：扁形綠茶茶條扁平挺直，光滑，無黃點(diǎn)、無青綠葉梗是好茶；卷曲形或螺狀綠茶，條索細(xì)緊，白毫或鋒苗顯露說明原料好，做工精細(xì)；
三聞香氣：香氣清新馥郁、略帶熟栗香的是好茶。
以上就是對于青茶和綠茶的選購指南了，學(xué)會了這些小竅門之后，大家就可以選購自己心儀的那款茶了哦！
青茶和綠茶雖然都是茶，但是在飲用的時(shí)間上面可是差別很大的，茶雖好，也要喝對時(shí)間才行呀，只有在最適合的時(shí)間喝最適合的茶，才能發(fā)揮出最好的效果！那么，青茶和綠茶這兩種茶，在什么時(shí)候喝效果最好呢？
夏天喝綠茶：綠茶又稱不發(fā)酵茶，營養(yǎng)成分較高，并且具有降血脂、防血管硬化等藥用價(jià)值。夏季，氣候炎熱，佳木繁蔭，盛暑逼人，人體的津液大量耗損。此時(shí)，以飲用性味苦寒的綠茶為宜，此茶沖泡后水色清冽，清湯綠葉，幽香四溢，給人以清涼之感。夏季飲用，具有清熱解暑、解毒止渴的作用。，用以消暑解熱。綠茶內(nèi)茶多酚、咖啡堿、氨基酸等含量較多，有刺激口腔粘膜、促進(jìn)消化腺分泌的作用，利于生津，實(shí)為盛夏消暑止渴之佳品。
秋天喝青茶：秋季，天氣涼爽，風(fēng)霜高潔，氣候干燥，余熱未消，人體津液未完全恢復(fù)平衡。此時(shí)，以飲用烏龍茶一類的青茶為好，此茶性味介于紅、綠之間，不寒不熱，既能消除余熱，又能恢復(fù)津液。在秋季，也可紅、綠茶混用，取其兩種功效；也可綠茶和花茶混用，以取綠茶清熱解暑之功、花茶化痰開竅之效。青茶性味不寒不熱，能消除人體內(nèi)的燥熱，達(dá)到清燥生津之功效。
很多孕媽們在孕期的時(shí)候，為了寶寶的健康與安全，就會放下手上的工作，在家里安心養(yǎng)胎，這個(gè)時(shí)候習(xí)慣了每天的繁忙工作，突然清閑下來就想著找點(diǎn)事情打發(fā)一下時(shí)間，而喝茶就是一件愜意的“小資情調(diào)”，有事沒事喝點(diǎn)小茶，細(xì)細(xì)的品味茶飲，在喝茶的時(shí)候思考一下人生，甭提是件多么愜意的事情了。但是，對于這種愜意的生活，孕媽們是否能享受呢？
孕婦是可以喝青茶的，因?yàn)榍嗖柚泻袖\元素，鋅對與胎兒發(fā)育來說有著極大的幫助。但是還是建議孕媽們最好不要喝青茶，雖然青茶中含有鋅的元素，但是它中除了鋅以外，還有含有其它元素，比如咖啡堿就會影響到胎兒。青茶中含有較豐富的咖啡堿成分，進(jìn)入孕婦體內(nèi)會加快孕婦的心跳速度。心臟、腎負(fù)擔(dān)加快的同時(shí)就會誘發(fā)妊娠中毒對胎兒也健康及其不利。
而對于綠茶，孕婦也是可以喝的，但是不能飲用過多，孕婦喝綠茶還要注意時(shí)間最好在飯后1小時(shí)后再飲用淡綠茶，另外孕婦晚上最好不要喝綠茶。
綜上所述，孕媽們是可以喝茶的，但是一定要少喝，最好是不喝，雖然茶葉中含有對胎兒有力的鋅元素，但是不利因素也不少，茶葉中含有少量咖啡因，咖啡因具有興奮作用，飲茶過多會刺激胎兒增加胎動，甚至危害胎兒的生長發(fā)育。另外茶葉中含有鞣酸，鞣酸可與孕婦食物中的鐵元素結(jié)合成為一種不能被機(jī)體吸收的復(fù)合物。孕婦如果過多地飲用濃茶就有引起妊娠貧血的可能，胎兒也可能出現(xiàn)先天性缺鐵性貧血。所以，切忌不宜飲用過多。
喝茶品人生，這是不少愛茶人士最愛做，也最愜意的人生樂事之一，在繁忙的工作中，抽出一個(gè)閑適安逸的下午，與志同道合的好友一起細(xì)細(xì)的品一道好茶，暢談一下人生問題，或者是生活中的瑣事，都能夠讓身心得到凈化。不過，喝茶品人生好是好，但是也要建立在“好好喝”的基礎(chǔ)之上！
一、勿喝濃茶、燙茶。一般來說，飲茶宜淡不宜濃。用沸水沖泡，可使茶葉中的有效成分迅速地浸出。某些嫩度很高的綠茶，如龍井茶，可用80℃到85℃的開水沖泡，從而使茶水香氣純正，滋味甘醇。唐院長提醒，人的食管壁很嬌嫩，只能耐受50℃到60℃的食物。喝太燙的茶很容易把口腔、咽喉部和食管的上皮細(xì)胞燙傷，經(jīng)常反復(fù)地燙傷容易引起上皮細(xì)胞突變，成為癌變隱患。
二、茶與藥物不能同時(shí)飲用。無論是中藥還是西藥，服用后都不要馬上喝茶，更不要用茶水來送服藥物，否則會影響藥物的有效吸收。
三、心血管疾病患者、脾胃虛弱的人以及容易失眠者都不適宜大量喝茶。
四、新茶不可急著喝。剛采摘下來不到一個(gè)月的茶葉，由于未經(jīng)較長時(shí)間放置，其中的多酚類、醇類、醛類等對人有益的物質(zhì)還沒完全氧化，可能導(dǎo)致飲后腸胃不適、腹瀉腹脹等不良反應(yīng)。此外，新茶中的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物含量也較高，容易使神經(jīng)系統(tǒng)興奮，引起四肢無力、冷汗淋漓和失眠等“醉茶”現(xiàn)象。
以上就是教大家如何才能喝好茶的內(nèi)容解析了，在喝茶的時(shí)候一定要遵循以上幾點(diǎn)才能夠做到“喝茶品人生”這等人生樂事！