干桂圓的熱量

說到干桂圓，大部分人應該都吃過吧，對于這種經(jīng)過曬制的干果類零食，很多人都是情有獨鐘的，一來吃這些干果類的食物能夠打打發(fā)閑暇的時間磨磨嘴，另一方面，這種干桂圓里的干果，味道著實的好！甜甜的，小小的，好吃又方便！不過，大家知道干桂圓的熱量嗎？如果想要保持完美身材的話，那就來看看吧！

干桂圓的熱量大揭秘：

干桂圓的熱量（以100克可食部分計）是273大卡（1142千焦），在同類食物中單位熱量適中。每100克干桂圓的熱量，約占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的12%。從這些數(shù)據(jù)我們就可以得知，雖然干桂圓的味道清甜，營養(yǎng)價值也非常的豐富，到那時它的熱量在同類中卻是比較適中的。

媽網(wǎng)小碎語：對于那些喜歡吃干桂圓的親們，如果想吃的話就不要猶豫啦，在下班回家的途中，捎帶一些干桂圓，閑暇的時候吃上幾個，也享受享受干桂圓的甜蜜吧！

吃過桂圓的人都知道，新鮮的桂圓雖然水分不多，但是其中的清甜滋味卻是其他任何水果不能代替的，而經(jīng)過曬制的干桂圓，那滋味也是超級好的，既保留了新鮮桂圓的清香，還帶著那種獨有的特殊香味，與新鮮的桂圓相比，干桂圓的功效與作用更是“有過之而無不及”！

干桂圓的功效與作用主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

第一，干桂圓性溫味甘，益心脾，補氣血；具有良好有滋養(yǎng)補益，補氣血、益智寧心、安神定志的功效，可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。據(jù)藥理研究證實桂圓中含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養(yǎng)素。其中含有較多的是蛋白質、脂肪和多種礦物質。這些營養(yǎng)素對人體都是十分必需的，特別是對于勞心之人，耗傷心脾氣血，更為有效。

第二，干桂圓的糖分含量很高，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經(jīng)常吃些桂圓很有補益；婦女產(chǎn)后，桂圓也是重要的調(diào)補食品。桂圓肉含豐富蛋白質，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養(yǎng)的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發(fā)現(xiàn)，元肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。桂圓肉還能降脂護心，延緩衰老，降血脂，增加冠狀動脈血流量。

媽網(wǎng)小碎語：根據(jù)上面的介紹，大家對于干桂圓的功效與作用是不是都有所了解了呢！當然，除了以上簡要的介紹之外，干桂圓的功效與作用還多著呢！不過這些足夠讓大家對干桂圓這顆小小的干果“刮目相看”啦！

對于干桂圓，很多人都愛吃，因為干桂圓的果肉是比較少的，所以為了吃的更過癮，在購買的時候，總會買上一大包作為貯備，隨時開吃！不過，在購買的時候，問題就來了，要是買干桂圓的話，對于干桂圓的選購技巧大家都get到?jīng)]？如果你現(xiàn)在還不知道的話，也不用擔心，媽網(wǎng)百科馬上就在這里為你詳細的介紹一下！

1、干爽的桂圓殼硬脆易破裂，以齒咬核，易碎而有聲。受潮者，捏殼只起癟而不易碎，咬核也帶韌性，碎石無聲。

2、手指接觸果肉，軟韌而不濕沾，味甜嫩而帶清香，沒有干硬的感覺，嚼之無潭或少渣，果肉含水量15—19%為佳。如果肉薄質硬，緊沾果核不易剝離，色黑褐而帶韌性，甜味不足，嚼之有渣，品質就差。

3、至于搖之有聲，味帶焦苦，是烘焙過度，品質更差。

4、殼外泛顯水跡、黑點、肉已鹵，是過分潮濕或因受潮變質的反映。肉質厚、甜味足的桂圓，其重量比肉質薄、甜味差的重，品質也好。

媽網(wǎng)小碎語：特別需要注意的是，對于干果類的食品，要區(qū)分有無霉變和蟲蛀。發(fā)霉有明暗兩種，明霉是外殼蒂口發(fā)白，說明霉已經(jīng)開始，外殼泛起少數(shù)白霉花，則肉已微霉，花多的，肉已重霉。暗霉的桂圓殼色較萎蔫，要是大家在選購的時候發(fā)現(xiàn)這些小霉花了，就趕緊撤，這些干桂圓可不是隨便吃的！

桂圓的味道清甜，有著一股淡淡的桂圓香味，很多人都對這種桂圓香情有獨鐘，不過，大家知道嗎？如此清甜的桂圓吃多了可是會上火的，而用新鮮的桂圓曬制出來的桂圓干，如果吃的過量的話，那“火氣”也會上來的。這可不是胡謅的，想要了解干桂圓吃多了會上火嗎？那就來媽網(wǎng)百科看看吧！

桂圓味甘、性溫，具有益氣養(yǎng)血、開胃益脾、安神益智的作用，是冬令進補的佳品。但桂圓屬熱性，不宜多吃，如大量食用，容易引起上火。其實，吃桂圓時不妨來杯菊花茶，就不用擔心上火了。桂圓適合年老體弱、產(chǎn)后體虛、氣血不足、有慢性疾病、體虛怕冷以及各種貧血患者用于滋養(yǎng)進補。對于氣血虛弱者，更有治療貧血的作用；對于心慌、失眠者也有寧心安神的功效，可助睡眠。但是少年及體壯者吃桂圓后容易出現(xiàn)口干舌燥、口腔潰瘍、口唇周圍皰疹甚至流鼻血等陰虛火旺癥狀，這都是因桂圓性溫、味甘，易生內(nèi)熱引起的上火。

媽網(wǎng)小碎語：通過上面的介紹，大家都知道了吧，吃新鮮的桂圓上火，如果過量的吃干桂圓的話，那上火也是大大的，所以在吃的時候，大家可就要注意了，干桂圓雖好吃，但是也要“且吃且珍惜”呀！

干桂圓這種干果，相信大家都吃過，對于干桂圓的吃法有很多，有人是將其作為休閑小零食來吃，有人是將其與其他的食材一起烹飪而食，這些做法雖然各不相同，但是其中的滋味只有那些吃過的人才會知道，想要享受干桂圓的美味嗎？想要知道干桂圓怎么吃才有營養(yǎng)嗎？那就接著往下看吧！

1、每天清晨10顆桂圓肉，加入荷包蛋煮，再加適量白糖，空腹吃，可以補脾養(yǎng)心，生血益氣。桂圓肉可以是直接買純?nèi)獾?，也可以直接買龍眼干自己剝開取肉。

2、每天晚上睡前單吃10顆桂圓肉，可以養(yǎng)心安神，治療心悸失眠。

3、取20克的桂圓肉，放入大約300毫升的沸開水里浸泡5分鐘后再喝湯，可以補血醒神，對于生活節(jié)奏快，經(jīng)常熬夜的人來說具有提神的作用。

4、用30克桂圓肉，放入500毫升的水中煮沸，大概10分鐘左右，再加兩個雞蛋稍煮片刻即食，經(jīng)常用這種方法食用可以護膚養(yǎng)顏，抗衰老，增強人體免疫力調(diào)節(jié)功能，特別是對于女性效果非常好。

5、桂圓肉200克，加高粱白酒500毫升，泡一個月，每晚臨睡時飲15毫升，可以恢復疲勞，減輕亞健康的狀態(tài)，安神定志。

6、取30顆桂圓肉，紅棗10顆撕破，加入粳米100克，熬粥，加入適量的紅糖，早晚各吃一碗，可以補脾生血，養(yǎng)心增智，對老年人尤為適宜。

媽網(wǎng)小碎語：以上的六種關于干桂圓的吃法，只是干桂圓眾多吃法中的一部分，不過這些吃法已經(jīng)足夠你變著法兒的來吃干桂圓了！每天換一種吃法，為你的生活調(diào)調(diào)味兒吧！

干桂圓好吃又營養(yǎng)，所以在吃的時候，人們都只顧著享受它的美味了，至于食用干桂圓的注意事項有哪些，估計知道的人就不多了。如果不知道的話，也別急，媽網(wǎng)百科早就為你整理好了，你只需接著往下看就ok啦！

桂圓亦稱龍眼，干桂圓肉味甘性溫，歸心、脾經(jīng)，適用于心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。中醫(yī)認為心主血脈與神志，與精神、意識思維活動有關。脾為后天氣血生化之源，提供全身的營養(yǎng)。桂圓肉因為含有大量有益人體健康的微量元素，因而早已成為一味良藥，其主要功能是安神，治失眠、健忘、驚悸。

但是對于那些脾胃有痰火及濕滯停飲、消化不良、惡心嘔吐者忌服。孕婦，尤其妊娠早期，則不宜吃干桂圓，以防胎動及早產(chǎn)等。此外，因其葡萄糖含量較高，故糖尿病患者不宜多服。由于桂圓是由龍眼曬干制得，所以基本沒有什么副作用，但很多人都知道，大量食用干桂圓的話會容易上火，所以不宜多吃干桂圓。

媽網(wǎng)小碎語：對于那些喜歡吃桂圓或者是干桂圓的“桂圓粉”來說，在吃干桂圓的時候，千萬不要因為貪嘴哦，一定要適量的吃，否則享受桂圓美味的是你，遭罪的可也是你呀！