銀耳桂圓紅棗湯的做法

桂圓的性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血；具有卓越的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用。紅棗是補(bǔ)益治病的良藥和甜蜜適口的佳果，它味甘，性溫，作用補(bǔ)脾益氣，養(yǎng)血安神。銀耳則有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之作用。秋季養(yǎng)生滋補(bǔ)潤(rùn)燥糖水----桂圓紅棗銀耳湯。

原料：銀耳2朵、紅棗30克、桂圓50克、冰糖40克、水1000克。

桂圓紅棗銀耳湯的做法：

1．銀耳用清水泡發(fā)后，剪去蒂部，撕碎成小朵；

2．紅棗與桂圓用清水泡發(fā)后，洗凈瀝干；

3．將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中，加入清水，倒入冰糖；

4．蓋上鍋蓋，大火燒上汽后改小火，壓20-25分鐘即可。

煲湯提示：

1、銀耳既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。歷代皇家貴族都將銀耳看做是“延年益壽之品”、“長(zhǎng)生不老良藥”。銀耳性平無毒，既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤(rùn)肺。另外，銀耳還能增強(qiáng)人體免疫力，以及增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放、化療的耐受力。

2、桂圓有壯陽益氣、補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神、潤(rùn)膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經(jīng)衰弱及病后、產(chǎn)后身體虛弱等癥。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)踐證明，它還有美容、延年益壽之功效。

3、紅棗味甘、性溫，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津，用于治療“脾虛弱、食少便糖、氣血虧虛”等疾病。常食紅棗可治療身體虛弱、神經(jīng)衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養(yǎng)肝防癌功能尤為突出，有“一日吃三棗，一輩子不顯老”之說。

銀耳桂圓紅棗湯中的桂圓的性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血；具有卓越的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用。紅棗是補(bǔ)益治病的良藥和甜蜜適口的佳果，它味甘，性溫，作用補(bǔ)脾益氣，養(yǎng)血安神。銀耳則有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之作用。

1、銀耳既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。歷代皇家貴族都將銀耳看做是“延年益壽之品”、“長(zhǎng)生不老良藥”。銀耳性平無毒，既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤(rùn)肺。另外，銀耳還能增強(qiáng)人體免疫力，以及增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放、化療的耐受力。

2、桂圓有壯陽益氣、補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神、潤(rùn)膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經(jīng)衰弱及病后、產(chǎn)后身體虛弱等癥。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)踐證明，它還有美容、延年益壽之功效。

3、紅棗味甘、性溫，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津，用于治療“脾虛弱、食少便糖、氣血虧虛”等疾病。常食紅棗可治療身體虛弱、神經(jīng)衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養(yǎng)肝防癌功能尤為突出，有“一日吃三棗，一輩子不顯老”之說。

銀耳紅棗湯對(duì)女性朋友來說是一種很好的滋補(bǔ)品，不僅美容養(yǎng)顏，還能補(bǔ)血養(yǎng)氣。但是女性在食用銀耳紅棗湯的時(shí)候，需要注意下面幾個(gè)問題。

1、女性如果是處于月經(jīng)期間，則需要注意看自己是否有局部水腫的現(xiàn)象，如果有，則不宜食用紅棗。因?yàn)槌粤思t棗之后會(huì)導(dǎo)致濕氣積攢在體內(nèi)，使得水腫現(xiàn)象更加嚴(yán)重。

2、如果是體質(zhì)燥熱的女性朋友，同樣不適合在月經(jīng)期間食用紅棗湯，會(huì)導(dǎo)致月經(jīng)過多。

3、孕婦在喝銀耳紅棗湯的時(shí)候需要注意不能在湯中加桂圓，因?yàn)樵袐D在懷孕期間容易產(chǎn)生內(nèi)熱，如果吃加了桂圓的銀耳紅棗湯，會(huì)出現(xiàn)大便干燥、口干舌燥、胎熱的問題。

當(dāng)然了，銀耳紅棗湯對(duì)其他人群來說也是大有益處的，但是需要注意有腹脹或者是患有糖尿病的人群，不宜食用。因?yàn)榧t棗會(huì)加重這些不適病癥。

溫馨提示：冬季天冷的時(shí)候，可以配點(diǎn)生姜一起煮。紅棗桂圓湯一年四季都可以當(dāng)水喝，不過，春夏秋冬里面的料有所增減。十月份天氣漸冷時(shí)，增加生姜若干;三月份天氣轉(zhuǎn)暖，停止放生姜，然后逐漸減少桂圓的數(shù)量;六月份炎夏時(shí)，可以換成紅棗銀耳羹。

秋冬季喝比較好，紅棗補(bǔ)血養(yǎng)顏提供熱量，夏季喝多容易上火，銀耳性溫，秋季喝去燥，桂圓養(yǎng)腎，總體說秋冬季是不錯(cuò)的選擇。那么哪些人群適合喝銀耳桂圓紅棗湯了，下面來為您一一的介紹。總的來說，一般人都適合喝銀耳紅棗湯，它是滋補(bǔ)的佳品，但是考慮到有些人對(duì)紅棗或者是桂圓有食用禁忌的，所以下面這些人需要主意啦！

一、桂圓的禁忌人群 因?yàn)楣饒A具有一定養(yǎng)顏功用，鮮桂圓很受一些愛美女性的喜歡，有的女性購買桂圓的頻率非常高。但是有關(guān)專家卻不支持這些愛美女性的做法。 一方水土養(yǎng)一方人，北方的女性要養(yǎng)顏?zhàn)詈眠x擇一些北方產(chǎn)的水果，另外吃水果要看其屬性，平時(shí)最好多吃一些蘋果、梨等涼性的果品。桂圓屬于溫補(bǔ)水果，有補(bǔ)血補(bǔ)氣功用，體質(zhì)較弱的人以及剛生完孩子的產(chǎn)婦吃點(diǎn)桂圓，對(duì)她們身體恢復(fù)很有好處。 但是正常女性多吃桂圓，不僅起不到養(yǎng)顏美容的效果，還會(huì)攻火上身，造成臉上長(zhǎng)疙瘩。嚴(yán)重了還會(huì)傷陰，影響到月經(jīng)等。 二、紅棗的禁忌人群 紅棗雖然可以經(jīng)常食用,但一次最好別超過20枚,吃得過量會(huì)有損消化功能,引發(fā)便秘。由于紅棗中含糖量較高,吃多了還容易導(dǎo)致蛀牙。此外,紅棗的表皮堅(jiān)硬,極難消化,吃時(shí)一定要充分咀嚼,否則會(huì)損傷胃腸,也影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。 過量進(jìn)食生鮮紅棗，易產(chǎn)生腹瀉并傷“脾”，因此，由于外感風(fēng)熱而引起的感冒、發(fā)燒者及腹脹氣滯者，都屬于忌吃生鮮紅棗的人群。 紅棗雖然有益，但未必每個(gè)人都適合食用，例如咳嗽和痰多的人就不宜食用。此外，由于紅棗會(huì)困濕氣，所以濕重腹脹人士，如常感疲倦或苔較厚等，就少吃為妙，不然會(huì)加重濕重的癥狀。而小孩子如有蛀牙亦不應(yīng)多吃紅棗。

在懷孕期間是不能吃桂圓的，因?yàn)楣饒A有滑胎的作用，所以能導(dǎo)致流產(chǎn)，還是別吃紅棗桂圓銀耳湯了。

孕婦可以天天喝紅棗銀耳湯嗎？

紅棗營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和多種微量元素，紅棗含有的維生素C比蘋果、梨、葡萄、桃、山植、柑、橘、橙、檸檬等水果均高，還含有維生素P，維生素A、B族維生素和黃酮類物質(zhì)環(huán)磷酸腺苷，環(huán)磷酸鳥苷等，十分有益于人體健康，故紅棗又有“天然維生素”的美譽(yù)，對(duì)于孕婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及胎兒生長(zhǎng)發(fā)育都有很大的幫助。

多吃點(diǎn)也沒事 大家都 知道紅棗是補(bǔ)血的，孕婦最好是多吃點(diǎn)紅棗，因?yàn)樵袐D是容易處于缺鐵性貧血的，孕婦也可以吃銀耳，但是對(duì)于銀耳要求比較高，如隔夜的銀耳不要說，放久了 會(huì)產(chǎn)生有毒的物質(zhì)，如果你貧血的話，再補(bǔ)充補(bǔ)鐵的同時(shí)一定要也補(bǔ)充水果 VC是促進(jìn)鐵的吸收的主要載體，少吃蓮子桂圓等食物，是屬寒性，銀耳可以多吃。