黃茶的種類

黃茶顯然不是最受人們歡迎的茶，但它的歷史卻可以追溯到唐朝哦。黃茶根據(jù)地區(qū)分可以分出十幾個(gè)品種，但其實(shí)歸根到底黃茶的種類也才三種。黃茶分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。種類不同，制作過(guò)程也是不同的哦。

種類1、黃芽茶：黃芽茶的原料比較細(xì)嫩，是采摘單芽或者是一芽一葉加工制成的，主要包括湖南岳陽(yáng)洞庭湖君山的“君山銀針”，還有四川雅安、名山縣的“蒙頂黃芽”和安徽霍山的“霍山黃芽”也是非常出名的。

種類2、黃小茶：黃小茶主要是采摘細(xì)嫩的芽葉加工制成的，主要包括湖南岳陽(yáng)的“北港毛尖”，湖南寧鄉(xiāng)的“溈山毛尖”，湖北遠(yuǎn)安的“遠(yuǎn)安鹿苑”和浙江溫州、平陽(yáng)一帶的“平陽(yáng)黃湯”。

種類3、黃大茶：黃搭車主要是采摘一個(gè)芽葉上的第二、三片葉子或者是同一個(gè)芽葉上的四、五片葉子作為為原料制作而成的，主要包括有安徽霍山的“霍山黃大茶”和廣東韶關(guān)、肇慶、湛江等地的“廣東大葉青”。

媽網(wǎng)百科叨叨叨：黃茶的每個(gè)種類的味道都不同，一般以黃芽茶最受大眾歡迎，想要喝黃茶的朋友不妨先從黃芽茶開(kāi)始飲用。

喝茶是很多人都喜歡做的事情，但品茶可并不是每個(gè)人都能做到。茶的種類如此之多，聽(tīng)到黃茶你是不是想到它湯汁鮮黃的樣子了？說(shuō)到黃茶是什么茶想必很多人都會(huì)啞口無(wú)言，但其實(shí)顧名思義可以知道黃茶其實(shí)就是黃色的茶。

古時(shí)候，人們?cè)诔辞嗑G茶的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，由于殺青、揉捻后干燥不足或不及時(shí)，葉色會(huì)立即變成黃色，所以黃茶就這樣產(chǎn)生了。黃茶的平質(zhì)特點(diǎn)就是“黃葉黃湯”，黃茶的黃色是在制作茶葉的過(guò)程中，進(jìn)行悶堆所以渥黃了。黃茶一般分大類可以分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶三大類。黃茶的茶湯清潤(rùn)黃亮，喝起來(lái)的口感也非常好哦，香味非常鮮醇！

泡茶一直以來(lái)都是喝茶中的重頭戲，可能很多人都覺(jué)得泡茶比較麻煩，但是喝茶品茗的過(guò)程如果少了精細(xì)的泡茶這這個(gè)步驟，那么茶味也會(huì)大打折扣哦。黃茶的滋味濃醇，如果泡法不得當(dāng)，香氣也會(huì)不純正呢，那么黃茶要怎么泡？

其實(shí)泡黃茶的步驟也不難，下面為大家介紹一種傳統(tǒng)的黃茶沖泡方法，讓大家既能體會(huì)泡茶的樂(lè)趣又能享受黃茶的滋味！

1、首先要準(zhǔn)備好茶具，然后清潔茶具；

2、然后選擇好1:50的黃茶與水的分量；

3、再將茶葉放進(jìn)高溫杯中；

4、然后再杯中倒入二分之一的水侵泡黃茶葉；

5、在黃茶葉侵泡了一分鐘左右后倒入另外的一半水。

媽網(wǎng)百科叨叨叨：需要注意的是，在沖泡的時(shí)候要提高水壺，讓水由高處向下沖，并且將水壺由上往下反復(fù)提舉三、四次。這樣黃茶的味道菜會(huì)完全散出哦。

透明清亮的茶水，不僅看著讓人賞心悅目，喝起來(lái)對(duì)于人體也是有很好的作用的哦。黃茶不僅茶水味道非常清醇，還具有開(kāi)胃、清神的功效。具體黃茶有什么功效，你看后還能把持住不泡上一杯嗎？

功效1：助消化，減脂肪。

黃茶在制作過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的消化酶，對(duì)脾胃最有好處，消化不良，食欲不振、懶動(dòng)肥胖、都可以喝喝黃茶來(lái)緩解哦！而且黃茶能更好發(fā)揮黃茶原茶的功能，黃茶還能穿入脂肪細(xì)胞，使脂肪細(xì)胞在消化酶的作用下恢復(fù)代謝功能，然后將脂肪一舉拿下，消滅！

功效2：抗癌、殺菌。

黃站中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)防治食道癌有明顯功效哦。日常喝一杯黃茶能夠很好的抵抗食道癌哦！此外，黃茶鮮葉中天然物質(zhì)保留有85％以上，而這些物質(zhì)對(duì)防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果，是其它茶葉不能比的功效哦！

黃茶雖然屬于茶道六門(mén)派當(dāng)中的一員，但其實(shí)它也是由六大派之一的綠茶發(fā)展而來(lái)的哦。大家都知道綠茶性寒，不能長(zhǎng)期喝。那么黃茶可以長(zhǎng)期喝嗎？

黃茶是可以長(zhǎng)期喝的哦！黃茶的制作方法雖然與綠茶有相似之處，但是黃茶多了一道悶的手續(xù)，而這道手續(xù)也恰恰是黃茶的制作要的！有了這道悶的手續(xù)后，黃茶的性質(zhì)就發(fā)生改變了。長(zhǎng)期喝黃茶對(duì)于人體是非常好的，特別是經(jīng)常喝酒的人，平時(shí)不防多喝喝黃茶，對(duì)于緩解酒精性肝損傷有很好的作用，還能起到養(yǎng)肝的作用哦！

喝黃茶對(duì)于人體的脾胃是特別有好處的哦，對(duì)于很多人的食欲不振、懶動(dòng)減肥，都能夠起到很好的作用。喝黃茶對(duì)于身體好，而不同季節(jié)適合喝不同的茶，這樣才能將茶的功效發(fā)揮到最大。那么黃茶適合什么季節(jié)飲用呢？

一般喝黃茶最適合的季節(jié)是夏季和秋季，黃茶屬于漚茶，也就是要經(jīng)過(guò)悶的過(guò)程才能制成黃茶。在漚的過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生大量的消化酶，對(duì)脾胃最有好處，消化不良，食欲不振、懶動(dòng)肥胖都可以喝黃茶來(lái)緩解這些情況。特別是黃茶的鮮葉中天然物質(zhì)保留有85％以上，而這些物質(zhì)對(duì)防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果，這些功效都是其他茶葉沒(méi)有的。所以在夏天的時(shí)候喝黃茶，還能很好的振奮食欲，清熱解毒。而在秋季喝黃茶，則對(duì)于胃腸消化系統(tǒng)有很好的幫助哦！