初乳

初乳是什么？很多菜鳥媽媽可能都不太了解何為初乳。官方點(diǎn)來說，初乳就是懷孕7個(gè)月開始孕婦乳房當(dāng)中產(chǎn)生，嬰兒出生后5天以內(nèi)分泌的母乳。而通俗點(diǎn)來說，初乳就是寶寶來到人世間吃的第一口食物。

初乳的產(chǎn)生，是因?yàn)楫a(chǎn)后寶媽體內(nèi)激素水平發(fā)生變化，乳房開始分泌乳汁。不過，大家要知道的是乳汁的分泌有一個(gè)逐漸的質(zhì)與量的變化，一般寶寶出生后4-5天以內(nèi)寶媽分泌的乳汁被稱為是初乳，而寶寶出生后6-10天寶媽分泌的乳汁被稱為是過渡乳，寶寶出后11天到9個(gè)月寶媽分泌的乳汁被稱為是成熟乳，10月以后的乳汁則被稱為是成熟乳。

初乳相對于過渡乳、成熟乳、晚乳來說，磷酸鈣、氯化鈣等鹽類的含量比較多，營養(yǎng)最為豐富，但也容易引起輕瀉作用。另外，初乳的熱量相對其他乳汁來說，也比較高，對寶寶很有好處哦。

調(diào)查了解，當(dāng)準(zhǔn)爸準(zhǔn)媽們被問及對初乳感興趣的話題是什么時(shí)，居然有絕大部分的人表示對初乳是什么顏色這個(gè)問題有很大的好奇心。

平常我們常見的乳汁，是乳白色的，而初乳作為寶寶出生后4-5天以內(nèi)寶媽分泌的乳汁，它的顏色卻是黃白色的，有一部分的寶媽分泌的初乳還可能是淡黃色的，濃度比較高，這是由于初乳富含β胡蘿卜素成分，所以才呈現(xiàn)出淡黃色。

相比成熟乳汁，初乳顯得更粘稠。這股粘稠的黃色或黃白色（有時(shí)呈透明）初乳，被營養(yǎng)專家稱為是“液體黃金”，因?yàn)槌跞橹懈缓贵w和白血球，可以幫助寶寶對抗各種病毒細(xì)菌。研究甚至指出，初乳還可以刺激寶寶免疫系統(tǒng)制造抗體。初乳也可以在寶寶的腸道內(nèi)形成保護(hù)膜，阻止有害病菌侵襲稚弱的消化系統(tǒng)、對抗過敏等問題。

初乳一般是指寶寶出生后4-5天以內(nèi)寶媽分泌的乳汁，也就是說初乳一般是在產(chǎn)后4-5天后有。但實(shí)際上，按照具體情況分析，不少的寶媽其實(shí)在懷孕期間也有初乳分泌的情況。

媽媽網(wǎng)百科經(jīng)過了解，匯總了一些有經(jīng)驗(yàn)的寶媽對“初乳什么時(shí)候有”問題給出的經(jīng)驗(yàn)分享，接下來看看她們是怎么說的。

寶媽“靜家寶貝”表示，初乳什么時(shí)候有，每個(gè)人都不一樣的。有些人在肚子隆起來的時(shí)候就開始有乳汁分泌了，但有的人要寶寶生好后一至二天、或三至五天才有。而且還有的需要吸乳器幫助呢！不過寶媽們不必過于急，若在懷孕期間有乳汁，那勢必產(chǎn)后乳汁分泌也會(huì)充足。但沒有的話，也不用擔(dān)心，因?yàn)榻^多數(shù)媽媽都有奶水的，就是多少區(qū)別。

寶媽“秋之春夏”表示，初乳什么時(shí)候有這個(gè)因人而異，有的早，有的晚，像我，4個(gè)月就有清水流出來了，弄得我衣服和被子都臟了，流的早了很麻煩，還不如晚些呢。不管早晚，在生孩子后2-3天就會(huì)有黃色乳汁出來，像藥水一樣，弄衣服上洗不掉，但那是好東西，可千萬別擠掉了，讓孩子吃，聽說幫助孩子半年的抵抗力呢。有很多人以為不干凈就擠掉了，多可惜啊！

初乳雖然量少，但對新生兒是極重要的，有營養(yǎng)專家甚至把初乳譽(yù)為是“液體黃金”，可見其珍貴以及重要性。那么初乳的特點(diǎn)有哪些？

初乳的特點(diǎn)，主要是有以下8大營養(yǎng)成分值得稱贊哦：

1、蛋白質(zhì)。相比常乳，初乳中的蛋白質(zhì)含量十分高，特別是乳清蛋白質(zhì)的含量極高。初乳內(nèi)含比正常奶汁多5倍的蛋白質(zhì)，尤其是其中含有比常乳更豐富的免疫球蛋白、乳鐵蛋白、生長因子、巨噬細(xì)胞、中性粒細(xì)胞和淋巴細(xì)胞。這些物質(zhì)都有防止感染和增強(qiáng)免疫的功能。

2、維生素。初乳中的維生素含量也顯著高于常乳。維生素B2在初乳中有時(shí)較常乳中含量高出3-4倍，尼克酸在初乳中含量也比常乳高。

3、乳糖。初乳中乳糖含量低、灰分高，特別是鈉和氯含量高。微量元素銅、鐵、鋅等礦物質(zhì)的含量顯著高于常乳，口感微咸。初乳中含鐵量約為常乳的3-5倍，銅含量約為常乳的6倍。

4、免疫細(xì)胞。初乳中的各種細(xì)胞都具有一定的免疫功能。如中性白細(xì)胞能吞噬和消化細(xì)菌，單核巨噬細(xì)胞可吞噬和殺滅多種病原微生物，清除體內(nèi)衰老、損傷或死亡的細(xì)胞，殺傷腫瘤細(xì)胞等。而初乳中具有的淋巴細(xì)胞，更是人體最重要的免疫細(xì)胞。

5、免疫球蛋白。初乳有大量抵抗各種疾病的免疫球蛋白，它們對新生兒機(jī)體免疫有增強(qiáng)作用，可預(yù)防新生兒感染。

6、脂肪。初乳中含的脂肪量沒有成熟乳高，這正好和剛出生的小兒胃腸道對脂肪的消化和吸收能力差相適應(yīng)。

7、鋅。初乳中鋅的含量也很高，據(jù)測定分娩后12天內(nèi)的初乳中含有大量鋅，平均濃度為血清鋅的4-7倍，此后母乳中的含鋅量會(huì)迅速下降。

8、生長因子。初乳中含大量的生長因子，尤其是上皮生長因子，可以促進(jìn)新生兒胃腸道上皮細(xì)胞生長，促進(jìn)肝臟及其他組織的上皮細(xì)胞迅速發(fā)育，還參與調(diào)節(jié)胃液的酸堿度。

初乳對寶寶有很大的好處，這是毋庸置疑的，但具體的好處體現(xiàn)在哪里，不少人都表示只知其然不知其所以然。甚至有些寶媽寶爸受傳統(tǒng)觀念影響，認(rèn)為產(chǎn)后最初分泌的乳汁是“臟東西”，直接把它擠掉不要，這簡直是一種浪費(fèi)啊。

要知道，初乳貴如油，它含有較多胡蘿卜素、蛋白質(zhì)和有形物質(zhì)，較黏稠，顏色發(fā)黃。與成熟乳（滿月后的乳）相比，初乳的脂肪和糖的含量較低，適于生后10天內(nèi)新生兒的消化和吸收。

另外，初乳的營養(yǎng)價(jià)值目前認(rèn)為是乳類最高的。與成熟乳比較，初乳中富含抗體、豐富的蛋白質(zhì)、較低的脂肪及寶寶所需要的各種酶類、碳水化合物等，這些都是其它任何食品都無法提供的。

具體而言，初乳對寶寶的好處，最常見的有以下4方面：

1、增強(qiáng)寶寶的抵抗力

初乳中含有豐富的免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶和其他免疫活性物質(zhì)，還含有巨噬細(xì)胞、中性粒細(xì)胞和淋巴細(xì)胞等免疫細(xì)胞，可以保護(hù)新生兒嬌嫩的消化道和呼吸道的黏膜，使之不受微生物的侵襲，有助于減輕嬰兒感染的程度。換言之，可增強(qiáng)抗感染的能力，具有防止感染和增強(qiáng)免疫功能的作用。

2、促進(jìn)寶寶的腸道發(fā)育

初乳中的生長因子能促進(jìn)寶貝未成熟的腸道發(fā)育，為吸收成熟乳做好準(zhǔn)備，并有助于預(yù)防變態(tài)反應(yīng)和對某些食物的不耐受性，即減少過敏。

3、有利于寶寶排便

與成熟乳相比，初乳不僅脂肪和乳糖的含量低，適合寶貝的消化和吸收，而且還有輕微的通便作用，利于胎便排出，減少膽紅素含量，減輕新生兒黃疸。

4、促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育

初乳中微量元素銅、鐵、鋅的含量較高，可以促進(jìn)寶貝的生長發(fā)育，特別是神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。