羊奶好喝嗎
日常生活中，大多數(shù)人都是喝牛奶。其中的一個原因是很多人聞不慣羊奶中的味道。只要說起了羊奶，人們就聯(lián)想到膻味。那么羊奶好喝嗎？
在現(xiàn)有的技術條件下，經(jīng)過脫膻工藝，羊奶粉的膻味基本去除。所以，大多數(shù)的羊奶粉味道都是香濃醇厚的。人們說的膻味大多是基于對傳統(tǒng)綿羊的認識，而現(xiàn)在的很多優(yōu)質(zhì)的奶山羊產(chǎn)奶膻味都比較小。如果確實聞不慣，在蒸煮的時候適當加些調(diào)料也可以將味道改善，具體方法有兩個：
1、在煮羊奶的時候放幾粒杏仁或一小袋的茉莉花茶，煮開之后過濾掉渣子，膻味基本上就可以去除了。
2、在沖羊奶的時候加入少量的蜂蜜，要注意的時候不要再高溫的時候加，否則會破壞到蜂蜜的營養(yǎng)價值和影響口感。
所以，經(jīng)過處理之后羊奶的味道也是不錯的，很多人都可以接受，而且在處理的過程中羊奶也不會破壞羊奶的營養(yǎng)成分，簡直就是一舉兩得。
因為羊奶的產(chǎn)量受到各方面的限制，所以羊奶的市場沒有牛奶的大。而且人們對于羊奶的營養(yǎng)價值不夠，也使羊奶不像牛奶一樣普遍。下面就來為你揭開羊奶的面紗，了解下它的營養(yǎng)價值吧。
羊奶中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B、鈣、鉀、鐵等營養(yǎng)成分。其中，羊奶中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高；維生素A、B含量也高于牛奶，對保護視力、恢復體能有好處。重要的一點，羊奶中的脂肪顆粒僅僅是牛奶的三分之一，這樣更容易被人體消化吸收。
在古書《本草綱目》里面也提及到：“羊乳甘溫無毒、潤心肺、補肺腎氣?！毖蚰滩坏袪I養(yǎng)價值，而且有食療價值。在中醫(yī)上，人們常把羊奶看作是對肺和氣管有益的食物。 因此，羊奶對于人體也是大有好處的。
經(jīng)過上面的介紹，相信很多人都對羊奶有了一定的認識。但是人們又知道喝羊奶的最佳時間嗎？人們不要忽視這個問題，要知道人體在不同的時間段里面對營養(yǎng)的吸收率是不一樣的。那么羊奶什么時候喝好呢？
一天之中，我們可以在早上或者是晚上喝羊奶。早上喝羊奶是為了補充足夠的能量；晚上喝羊奶是為了更好地促進睡眠。其中，晚上喝羊奶更有利于鈣質(zhì)的吸收。因為這個時候是人體血漿中生長激素濃度最高的時候，人體處于低血鈣狀態(tài)，可以吸收更多的鈣質(zhì)。
如果是早上喝羊奶，記得一定不要空腹喝，要先吃兩塊面包填下肚子。如果是晚上喝羊奶，記得要在睡前的一到兩個小時內(nèi)喝，不要一喝完就倒頭大睡，這樣不利于營養(yǎng)的吸收。另外，在喝完羊奶之后要喝點水，更有利于人體吸收消化營養(yǎng)物質(zhì)。
在歐美國家，羊奶被人們稱為“貴族奶”?？梢?，羊奶并不簡單，人們和羊奶是大有益處的。除了一般人可以喝羊奶之外，以下的人群喝羊奶更是大有好處。
1、對牛奶過敏的人。有些人對于牛奶是敏感體質(zhì)，這個時候不妨試試用羊奶來代替，幫你補充到營養(yǎng)的同時，也不用擔心過敏問題。
2、腸胃、肝臟、腎臟不好的人。羊奶更加容易被人體消化吸收，減輕人體的消化功能的負擔，人體的對它的消化率可以高達94%。
3、生長發(fā)育的兒童。羊奶中的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)成分都比較高，以上人群都處于特殊時期，需要大量的攝入營養(yǎng)，喝羊奶比較合適。
4、骨質(zhì)容易疏松的中老人。羊奶中的鈣質(zhì)能增強人體的骨骼，減少骨質(zhì)疏松引起的骨折發(fā)生。還有 ，羊奶中的鐵和鋅有助于預防缺鐵性貧血，增強人體免疫力。
5、壓力過大的人。羊奶中的泛酸、 尼克酸有一定的緩解壓力的作用，能夠支撐腎上腺，促進分泌腎上腺素抗壓荷爾蒙,緩解精神壓力。
上面已經(jīng)給大家介紹了哪種人群特別適合喝羊奶。當你們已經(jīng)了解了這些之后，一定也很想知道哪些人群不適合喝羊奶吧。不用著急，下面慢慢來給你解答。
1、經(jīng)常接觸鉛的人。羊奶中的乳糖容易導致鉛在體內(nèi)停留，這樣會引起人體鉛中毒。
2、乳糖不耐者。人體內(nèi)如果缺乏乳糖會導致羊奶中的乳糖無法轉化為半乳糖和葡萄糖供小腸吸收利用，從而容易造成腹痛、腹脹和腹瀉等不適癥狀。
3、羊奶過敏者。過敏是一個很正常的現(xiàn)象，而且過敏源也各有所不同。個別體質(zhì)的人對羊奶過敏，所以不適合喝。
4、肚子不舒服的人。肚子不舒服的原因可能不是因為喝了羊奶，但是喝羊奶之后會導致不適的癥狀加重。
5、膽囊炎和胰腺炎患者。消化羊奶中的脂肪，必須供給膽汁和胰腺酶，羊奶加重了膽囊與胰腺的負擔，結果使癥狀加劇。