軟柿子的功效與作用

大家對(duì)軟柿子的功效有多少了解呢？軟柿子是人們經(jīng)常食用的一種水果。軟柿子口感香甜而且營養(yǎng)價(jià)值高。許多人都喜歡吃柿子，那大家知道軟柿子的功效具體都有哪些嗎？今天媽媽網(wǎng)就給大家介紹一下軟柿子的功效吧。

1、軟柿子具有軟化血管，改善心血管的功效。

2、軟柿子具有止血涼血、降壓利水、消炎的功效。可以用來治療咳血、便血、出血、吐血等病狀。

3、軟柿子具有清熱生津、健脾益胃、涼血止血、生津潤(rùn)腸的功效。因?yàn)檐浭磷又泻蟹浅ＸS富的胡蘿卜素、維生素和核黃素等營養(yǎng)成分。

4、軟柿子具有解酒的功效。因?yàn)檐浭磷涌梢源龠M(jìn)血液中的乙醇的氧化，幫助我們?nèi)梭w對(duì)酒精的排泄，減少酒精對(duì)我們?nèi)梭w的傷害。

軟柿子的營養(yǎng)價(jià)值很高的哦。軟柿子是老少都喜歡吃的一種水果。每當(dāng)是吃柿子的季節(jié)來的時(shí)候，賣的最好的往往是軟柿子。人們喜歡吃軟柿子不僅僅因?yàn)樗目诟蟹浅５南闾穑€因?yàn)樗臓I養(yǎng)價(jià)值很高哦。那大家知道軟柿子的營養(yǎng)價(jià)值具體都有哪些嗎？媽媽網(wǎng)下面就給大家介紹一下軟柿子的營養(yǎng)價(jià)值具體有哪些吧。

1、軟柿子非常的甜，那是因?yàn)檐浭磷又泻性S多蔗糖、果糖和葡萄糖。而且軟柿子的碘含量也很高。

2、軟柿子中含的維生素的量和糖分的量比一般水果的要高1-2倍。如果你一天吃一個(gè)軟柿子，基本上軟柿子內(nèi)含有的維生素C就可以滿足你對(duì)維生素C一天的需求量的一半了。

3、軟柿子含有非常豐富的蛋白質(zhì)、維生素C、瓜氨酸、葡萄糖和鈣鐵磷等營養(yǎng)成分。軟柿子具有清熱生津、、健脾益胃，涼血止血、生津潤(rùn)腸的作用。

4、軟柿子中含有非常豐富的果膠，這種果膠是一種水溶性的膳食纖維，可以起到一個(gè)良好的潤(rùn)腸通便的作用，對(duì)便秘的患者有很大的好處。

軟柿子的做法，大家知道嗎？在平時(shí)生活中大家都是如何吃軟柿子的呢？有沒去查過關(guān)于軟柿子的做法的相關(guān)資料呢？今天媽媽網(wǎng)會(huì)在這里給大家介紹其中一種軟柿子的做法。

1、首先我們要準(zhǔn)備的材料有：軟柿子、糯米風(fēng)、中筋面粉、紅豆、白糖、油。

2、準(zhǔn)備好材料后，我們先把準(zhǔn)備好的紅豆用清水泡一個(gè)上午。說明大家平時(shí)做柿子餅時(shí)，一定要記住提前半天用清水泡紅豆哦。泡好后，就把紅豆放進(jìn)已加了適量水的高壓鍋，要把紅豆煮熟煮軟煮爛。

3、待紅豆被煮熟煮爛后，把紅豆撈出濾水。然后將慮好的紅豆放進(jìn)鍋中，用小火慢慢地烘干紅豆的水分。并用鏟子將紅豆壓成紅豆泥，慢慢翻炒。等紅豆的水分差不多干后，就放進(jìn)事先準(zhǔn)備的白糖。炒干紅豆的水分后，就關(guān)火。把豆沙盛出來備用。

4、將事先準(zhǔn)備好的柿子洗干凈，并且要去掉軟柿子的蒂。然后把洗干凈的軟柿子放進(jìn)沸水中燙幾下后取出來。然后就可以很容易地撕去軟柿子皮了。把果肉都放進(jìn)同一個(gè)盤中，用勺子或者其他工具把剝了皮的軟柿子果肉稍稍插幾下。

5、然后把軟柿子果肉放進(jìn)攪拌機(jī)中攪拌，而且要記得放一點(diǎn)點(diǎn)的水哦。待軟柿子被打成果肉泥時(shí)，倒出軟柿子泥放進(jìn)盆中待用。然后往軟柿子泥中倒入一碗面粉和一碗糯米粉，再放入一些白糖，然后把他們一起和成面團(tuán)。

6、在和好的面團(tuán)中取一塊面團(tuán)，把它滾圓并且按扁成一個(gè)圓餅狀。然后放入豆沙餡包好。

7、把包好的柿子餅放進(jìn)煎鍋里，加入適量的油。把柿子餅的兩面煎至金黃即可出鍋。

軟柿子雖美味，營養(yǎng)價(jià)值高，但萬物都有它的兩面性，軟柿子也不例外。所以說軟柿子也有食用禁忌。那大家對(duì)軟柿子的食用禁忌有多少了解呢？下面媽媽網(wǎng)給大家介紹一下軟柿子的食用禁忌具體有哪些吧。

1、軟柿子不可以和海帶、大閘蟹一起吃。因?yàn)檫@樣會(huì)引起腸胃不適，甚至?xí)a(chǎn)生腹瀉。

2、軟柿子不可以和章魚、海參一起吃。會(huì)不易消化，產(chǎn)生腹脹和腹瀉等癥狀。

3、不可以空腹吃軟柿子，在飯后吃軟柿子比較適合。

4、吃軟柿子的前后1個(gè)小時(shí)內(nèi)不可以喝牛奶。

5、軟柿子不可以和紫菜一起食用。因?yàn)槿绻瑫r(shí)食用軟柿子和紫菜的話會(huì)影響鈣的吸收。軟柿子不可以和紫薯一起食用。因?yàn)槿绻黄鹗秤密浭磷雍妥鲜淼脑?，很可能?huì)造成胃出血和胃潰瘍。

6、貧血患者不適宜吃軟柿子，因?yàn)檐浭磷又泻袉螌?，這種營養(yǎng)物質(zhì)很容易與鐵質(zhì)產(chǎn)生作用，從而影響到我們?nèi)梭w對(duì)食物中的鐵質(zhì)的吸收。

大家在吃軟柿子時(shí)，是不是需要去掉軟柿子的皮才可以吃呀。是的，我們?cè)诔攒浭磷又耙热サ糗浭磷拥钠げ趴梢猿浴Ｄ谴蠹抑儡浭磷釉趺慈テ?？大家平時(shí)吃軟柿子的時(shí)候，又是怎樣去掉軟柿子的皮的呢？有什么捷徑或者好的方法嗎？

許多人也許都是直接用手剝軟柿子的皮。這也是我們最常見的一種方法。還有就是我們可以在軟柿子的底部用刀劃一個(gè)十字，然后再把軟柿子放進(jìn)沸水中湯5-6秒，接著立即拿出來用冷水浸泡，這時(shí)候我們就可以很容易地沿著剛才劃出來的十字把軟柿子的皮給剝下來了。在我們這個(gè)科技發(fā)達(dá)的社會(huì)，還有一種非?？旖莘奖愕姆椒▉砣サ糗浭磷拥钠づ?。我們可以用柿子去皮機(jī)來去掉軟柿子的皮。但大多數(shù)人都不采用這個(gè)方法。多數(shù)都是采用前面介紹的兩種方法來剝掉軟柿子的皮。