軟柿子的功效與作用

大家對(duì)軟柿子的功效有多少了解呢？軟柿子是人們經(jīng)常食用的一種水果。軟柿子口感香甜而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。許多人都喜歡吃柿子，那大家知道軟柿子的功效具體都有哪些嗎？今天媽媽網(wǎng)就給大家介紹一下軟柿子的功效吧。

1、軟柿子具有軟化血管，改善心血管的功效。

2、軟柿子具有止血涼血、降壓利水、消炎的功效?？梢杂脕?lái)治療咳血、便血、出血、吐血等病狀。

3、軟柿子具有清熱生津、健脾益胃、涼血止血、生津潤(rùn)腸的功效。因?yàn)檐浭磷又泻蟹浅ＸS富的胡蘿卜素、維生素和核黃素等營(yíng)養(yǎng)成分。

4、軟柿子具有解酒的功效。因?yàn)檐浭磷涌梢源龠M(jìn)血液中的乙醇的氧化，幫助我們?nèi)梭w對(duì)酒精的排泄，減少酒精對(duì)我們?nèi)梭w的傷害。

軟柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的哦。軟柿子是老少都喜歡吃的一種水果。每當(dāng)是吃柿子的季節(jié)來(lái)的時(shí)候，賣的最好的往往是軟柿子。人們喜歡吃軟柿子不僅僅因?yàn)樗目诟蟹浅５南闾?，還因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高哦。那大家知道軟柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值具體都有哪些嗎？媽媽網(wǎng)下面就給大家介紹一下軟柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值具體有哪些吧。

1、軟柿子非常的甜，那是因?yàn)檐浭磷又泻性S多蔗糖、果糖和葡萄糖。而且軟柿子的碘含量也很高。

2、軟柿子中含的維生素的量和糖分的量比一般水果的要高1-2倍。如果你一天吃一個(gè)軟柿子，基本上軟柿子內(nèi)含有的維生素C就可以滿足你對(duì)維生素C一天的需求量的一半了。

3、軟柿子含有非常豐富的蛋白質(zhì)、維生素C、瓜氨酸、葡萄糖和鈣鐵磷等營(yíng)養(yǎng)成分。軟柿子具有清熱生津、、健脾益胃，涼血止血、生津潤(rùn)腸的作用。

4、軟柿子中含有非常豐富的果膠，這種果膠是一種水溶性的膳食纖維，可以起到一個(gè)良好的潤(rùn)腸通便的作用，對(duì)便秘的患者有很大的好處。

軟柿子的做法，大家知道嗎？在平時(shí)生活中大家都是如何吃軟柿子的呢？有沒去查過(guò)關(guān)于軟柿子的做法的相關(guān)資料呢？今天媽媽網(wǎng)會(huì)在這里給大家介紹其中一種軟柿子的做法。

1、首先我們要準(zhǔn)備的材料有：軟柿子、糯米風(fēng)、中筋面粉、紅豆、白糖、油。

2、準(zhǔn)備好材料后，我們先把準(zhǔn)備好的紅豆用清水泡一個(gè)上午。說(shuō)明大家平時(shí)做柿子餅時(shí)，一定要記住提前半天用清水泡紅豆哦。泡好后，就把紅豆放進(jìn)已加了適量水的高壓鍋，要把紅豆煮熟煮軟煮爛。

3、待紅豆被煮熟煮爛后，把紅豆撈出濾水。然后將慮好的紅豆放進(jìn)鍋中，用小火慢慢地烘干紅豆的水分。并用鏟子將紅豆壓成紅豆泥，慢慢翻炒。等紅豆的水分差不多干后，就放進(jìn)事先準(zhǔn)備的白糖。炒干紅豆的水分后，就關(guān)火。把豆沙盛出來(lái)備用。

4、將事先準(zhǔn)備好的柿子洗干凈，并且要去掉軟柿子的蒂。然后把洗干凈的軟柿子放進(jìn)沸水中燙幾下后取出來(lái)。然后就可以很容易地撕去軟柿子皮了。把果肉都放進(jìn)同一個(gè)盤中，用勺子或者其他工具把剝了皮的軟柿子果肉稍稍插幾下。

5、然后把軟柿子果肉放進(jìn)攪拌機(jī)中攪拌，而且要記得放一點(diǎn)點(diǎn)的水哦。待軟柿子被打成果肉泥時(shí)，倒出軟柿子泥放進(jìn)盆中待用。然后往軟柿子泥中倒入一碗面粉和一碗糯米粉，再放入一些白糖，然后把他們一起和成面團(tuán)。

6、在和好的面團(tuán)中取一塊面團(tuán)，把它滾圓并且按扁成一個(gè)圓餅狀。然后放入豆沙餡包好。

7、把包好的柿子餅放進(jìn)煎鍋里，加入適量的油。把柿子餅的兩面煎至金黃即可出鍋。

軟柿子雖美味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但萬(wàn)物都有它的兩面性，軟柿子也不例外。所以說(shuō)軟柿子也有食用禁忌。那大家對(duì)軟柿子的食用禁忌有多少了解呢？下面媽媽網(wǎng)給大家介紹一下軟柿子的食用禁忌具體有哪些吧。

1、軟柿子不可以和海帶、大閘蟹一起吃。因?yàn)檫@樣會(huì)引起腸胃不適，甚至?xí)a(chǎn)生腹瀉。

2、軟柿子不可以和章魚、海參一起吃。會(huì)不易消化，產(chǎn)生腹脹和腹瀉等癥狀。

3、不可以空腹吃軟柿子，在飯后吃軟柿子比較適合。

4、吃軟柿子的前后1個(gè)小時(shí)內(nèi)不可以喝牛奶。

5、軟柿子不可以和紫菜一起食用。因?yàn)槿绻瑫r(shí)食用軟柿子和紫菜的話會(huì)影響鈣的吸收。軟柿子不可以和紫薯一起食用。因?yàn)槿绻黄鹗秤密浭磷雍妥鲜淼脑?，很可能?huì)造成胃出血和胃潰瘍。

6、貧血患者不適宜吃軟柿子，因?yàn)檐浭磷又泻袉螌?，這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很容易與鐵質(zhì)產(chǎn)生作用，從而影響到我們?nèi)梭w對(duì)食物中的鐵質(zhì)的吸收。

大家在吃軟柿子時(shí)，是不是需要去掉軟柿子的皮才可以吃呀。是的，我們?cè)诔攒浭磷又耙热サ糗浭磷拥钠げ趴梢猿?。那大家知道軟柿子怎么去皮嗎？大家平時(shí)吃軟柿子的時(shí)候，又是怎樣去掉軟柿子的皮的呢？有什么捷徑或者好的方法嗎？

許多人也許都是直接用手剝軟柿子的皮。這也是我們最常見的一種方法。還有就是我們可以在軟柿子的底部用刀劃一個(gè)十字，然后再把軟柿子放進(jìn)沸水中湯5-6秒，接著立即拿出來(lái)用冷水浸泡，這時(shí)候我們就可以很容易地沿著剛才劃出來(lái)的十字把軟柿子的皮給剝下來(lái)了。在我們這個(gè)科技發(fā)達(dá)的社會(huì)，還有一種非?？旖莘奖愕姆椒▉?lái)去掉軟柿子的皮哦。我們可以用柿子去皮機(jī)來(lái)去掉軟柿子的皮。但大多數(shù)人都不采用這個(gè)方法。多數(shù)都是采用前面介紹的兩種方法來(lái)剝掉軟柿子的皮。