通草鯽魚湯放多少通草

很多愛做菜的朋友在做通草鯽魚湯的時候往往會因為把握不準放的劑量而煩惱。今天媽網百科就給大家提供一些通草劑量參考吧！

通草作為一位中藥，主要有通乳的功效，常規(guī)劑量的6克左右，而大劑量服用可以增強通乳的功效。而通草鯽魚湯有溫中下氣、利水通乳的作用。一般在通草鯽魚湯中需要鮮鯽魚1條，通草放3克即可，精鹽適量。注意不要放味精。

通草鯽魚湯，主要作用在于治療婦女產后乳汁不下以及水腫。媽網百科建議大家，吃通草鯽魚湯的時候可以每次40克水煎服。另外，如有特殊口味或特殊需求的朋友們在吃通草鯽魚湯的時候，鯽魚的量就可以自己靈活掌握，沒有統(tǒng)一限制的哦！

通草功能主治清熱利尿，通氣下乳。用于濕溫尿赤、淋病澀痛、水腫尿少、乳汁不下。與鯽魚或豬腳一起煲燙，下奶效果更佳。所以對于剛生產完寶寶的媽媽們來說，學會通草鯽魚湯的做法是十分必要的哦！

主料：鯽魚

輔料：通草、姜

做法步驟：

1、鯽魚打去鱗片，開膛括肚，去處內臟、腮和腹中黑膜，然后清水中清洗干凈；

2、平底鍋中放入油，油熱后放入鯽魚煎，煎好一面后翻面再煎；

3、煎好的魚放入慢燉鍋，放入姜片，倒入一壺開水，放入通草燉煮3小時即可。

我們常常在一道食譜面前依葫蘆畫瓢地做完一道后發(fā)現味道有偏差，但又苦于不知道原因，這是因為大家常常沒有把握一些細節(jié)技巧哦！懂得這些做法技巧可以讓一道菜吃起來味道更加醇正呢！

1、鯽魚一定要清理干凈，腮和腹中黑膜都要去掉，否則燉好的湯腥氣重；

2、要想燉出奶白湯，鯽魚要先用油煎一下，然后倒入開水燉；

3、通草可以下奶，一次放幾克即可；

4、通草與消腫利水、通乳的鯽魚、豆芽共煮制湯菜，具有溫中下氣、利水通乳的作用。

通草鯽魚湯有通乳汁的作用，因為通草可以消腫、利水、通乳，與鯽魚、豆芽一起煮成湯的話，還有溫中下氣的作用，適用于婦女產后乳汁不下以及水腫等病癥。通草鯽魚湯具有非常豐富的營養(yǎng)價值，以下媽網百科將為你一一揭示這道菜肴的功效哦！

對于鯽魚來說，它所含的蛋白質質優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。除此之外，鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用；產后婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳。鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也特別適合產婦食用。

對于通草而言，這也是一道功效非常豐富的中藥。通草能治熱氣淋澀，催乳，治腎腫，治鼻癰、氣息不通、不聞香臭、并有息肉，還能治傷寒后嘔吐。因此對于有此相關病癥的朋友們來說，通草都是一個非常好的福音哦！

一般來說，最簡單的做法是在鍋里放一些水，把鯽魚清理干凈之后，下鍋，放通草，燒開之后再多燉一會兒。但是今天媽網百科給大家再介紹得具體點，希望真的能幫到各位媽媽哦！

1、準備食材：鮮鯽魚1條、豆芽30克、姜片適量、通草3克、精鹽適量；

2、將鯽魚去掉鱗、內臟和腮，可以在買魚的時候叫賣家?guī)兔μ幚?，回家后用清水洗干凈之后晾干去水，也可以用廚房紙來擦干；

3、鐵鍋洗凈，燒熱加油，下鯽魚，煎到兩面都呈金黃色備用；

4、湯煲洗干凈，放入里面加入姜片、通草和煎好的鯽魚，然后加水500毫升左右；

5、先用大火燒開，然后轉小火慢燉，等到湯色發(fā)白的時候放入鹽和豆芽（看個人喜好可不放），兩三分鐘后關火即可食用；吃前根據自己的口味放適量鹽即可。