賴葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

賴葡萄作為一種水果，那么一般水果有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值它都有嗎？與其他的水果有什么的區(qū)別？其實(shí)，賴葡萄又叫金鈴子，成熟時(shí)，瓤是紅的，味有點(diǎn)甜，它的小身體里面含有豐富的維生素A和C。賴葡萄必須成熟才可食用，成熟后它會(huì)迫不及待地想展示給你看，果實(shí)會(huì)裂開，露出里邊的紅瓤呢。

賴葡萄含蛋白質(zhì)、小分子多肽、小分子多糖、皂甙、脂肪、粗纖維、維生素C、鈣、磷、鐵及17種氨基酸，氨基酸含量高達(dá)6.99（g/100g），多種維生素和礦物質(zhì)等成份。另含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分。

賴葡萄的營(yíng)養(yǎng)豐富，可以補(bǔ)充人體所需要的元素之外，還具有補(bǔ)氣益血、滋陰生津、強(qiáng)筋健骨、通利小便的功效。同時(shí)，它主治氣血虛弱、肺虛久咳、肝腎陰虛、心悸盜汗、腰腿酸痛、筋骨無(wú)力、風(fēng)濕痹痛、面肢浮腫、小便不利等病癥呢。你是否也想來(lái)嘗嘗鮮？

賴葡萄可能對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)都是陌生的，因?yàn)樗撬?，但是卻與我們平時(shí)食用的葡萄有著很大的區(qū)別，那么賴葡萄是什么？

賴葡萄又叫做金鈴子，它的外表惹人愛，其味道甜蜜；它的長(zhǎng)一般不超過(guò) 10厘米，果實(shí)紡錘形，有瘤狀凸起，成熟時(shí)橙黃色，味苦，瓤鮮紅色，味甜，跟我們平時(shí)常見的苦瓜長(zhǎng)得有點(diǎn)像。它的嫩果是綠白色，成熟時(shí)呈白色，后熟果是橘紅色，嫩果或老果都是可以食用的。

賴葡萄是北方的叫法，是一種水果，在未成熟之前是苦的。成熟后瓤是紅的，味甜，含有豐富的維生素A和C。而且，賴葡萄必須成熟才可食用，有的成熟后，果實(shí)會(huì)裂開，露出里邊的紅瓤。賴葡萄具有清暑、益氣、止渴、緩解勞乏，清心明目的功效呢。

很多人或許不了解賴葡萄，所以不知道它能不能吃，又應(yīng)該怎么吃？作為一種水果的賴葡萄，其實(shí)是可以像水果那樣，新干凈就吃，也就是生吃。但是，在吃之前要確保賴葡萄已經(jīng)成熟，外皮為橘黃色，果肉呈鮮紅色才可食用，成熟之后的它果肉鮮紅的時(shí)候的果實(shí)，味道很甜。并不像苦瓜，苦瓜吃的是青色的幼瓜，味苦。

在食用賴葡萄前剖開果殼，留下果皮不吃，吃里面鮮紅的果肉，并且要吐出囊，也就是種子。而且，賴葡萄性寒，脾胃虛弱的人應(yīng)該少吃。一般人也應(yīng)該注意，一次不要多吃。

除了直接吃之外，如果它還沒有完全熟透，而你又心急想嘗嘗它的味道時(shí)，是可以涼拌著吃的，味道也是不錯(cuò)哦，但是可能會(huì)比熟透之后再吃會(huì)有點(diǎn)苦味。

賴葡萄作為一種水果，而且是作為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的水果，它是具有一定的食療作用的哦，賴葡萄里面所含這豐富的VP，一般含有VP的水果還是非常的少的。而且吃一點(diǎn)賴葡萄種子做出來(lái)的油，可以幫助人們降低胃酸對(duì)于人體的危害，還能夠治療嘔吐。那么賴葡萄有什么食療作用？

1、抗動(dòng)脈粥樣硬化

經(jīng)過(guò)對(duì)賴葡萄的研究，經(jīng)常喝賴葡萄釀成的酒對(duì)于身體來(lái)說(shuō)是非常的好的，因?yàn)橘嚻咸丫平?jīng)常喝對(duì)于血漿中的脂蛋白可以有很明顯的增強(qiáng)，而且經(jīng)常喝還能夠有效的幫助人們降低身體當(dāng)中，密度脂蛋白的含量。

2、利尿消腫、安胎

如果自己排尿有困難的話，賴葡萄的根藤葉可以幫助人們很好地排尿，而且如果身體哪個(gè)地方有腫的地方還能夠幫助消腫，另外還能夠幫助孕婦安胎等等。對(duì)于準(zhǔn)媽媽們而言更是能夠減少妊娠所帶來(lái)的一系列痛苦。

賴葡萄和苦瓜的長(zhǎng)相是有八九分的相似的，但是賴葡萄并不是苦瓜，它是與苦瓜同屬一個(gè)系列的水果，而苦瓜卻是蔬菜。

苦瓜成熟之后，外殼也會(huì)變黃、籽仁也會(huì)變紅，吃起來(lái)同樣是甜味的。而賴葡萄在未成熟之前，同樣也是苦的！所以，很多人往往就會(huì)誤會(huì)，苦瓜與賴葡萄是一樣的東西。其實(shí)，它們僅僅是品種上的差異，本質(zhì)上還是沒有太大的區(qū)別的，就像是大西瓜、小西瓜的差別差不多。

苦瓜味苦，是蔬菜，可涼拌或熟食。賴葡萄是水果，成熟時(shí)，瓤是紅的，味甜，含有豐富的維生素A和C。由于二者葉子和果實(shí)外形接近，所以不好區(qū)別?？喙现灰晒涂墒秤?，而賴葡萄必須成熟才可食用，成熟后的癩葡萄里面是鮮紅的籽粒，整個(gè)水果顏色非常艷麗。

苦瓜與賴葡萄的外形對(duì)比，苦瓜頭尾粗細(xì)大體一致，區(qū)別不是特別的大，外形基本呈圓柱形，稍微有些彎曲：賴葡萄根部較粗，頂部較細(xì)，外形基本呈圓錐形。

雖然外形相近，但是賴葡萄的吃法可是和苦瓜不一樣的哦，要區(qū)分它們，還是需要下點(diǎn)眼力哦！

我們都知道葡萄在吃的時(shí)候是可以帶皮一起吃的，而且皮是更具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值哦，那么，賴葡萄也是這樣嗎？它的皮可以吃嗎？

其實(shí)，賴葡萄作為一種水果，皮是可以吃的。如果你身上的火氣非常的大，甚至有時(shí)候都會(huì)流鼻血，那么吃一點(diǎn)賴葡萄吧，它對(duì)于你的身體是非常的有好處的，而且還能夠幫助你去除身體里面的火氣，所以賴葡萄的皮也是具有清熱解毒的功效；但是一般不建議常吃它的皮哦。它的皮味苦性寒，略帶些毒性，同時(shí)賴葡萄的皮不能多吃，多吃了對(duì)身體不好。還需要注意的是，脾胃虛寒的人是不能吃賴葡萄的皮的哦。