藍莓的深藍色估計奪去了大家的眼球,一顆顆即使包裝在盒子里也讓你忍不住看多幾眼,這種藍得發(fā)黑的顏色極具魅力喲。野生藍莓的顏值不僅高,功效也頗高呢,大家最熟知的莫過于其具有的強氧化能力,因為它有秘密武器,花青素?;ㄇ嗨啬茏屌死^續(xù)美貌如花下去。他負責賺錢養(yǎng)家,你負責美貌如花,就是這么和諧。
除了抗氧化功效令人期待之外,野生的藍莓無論是蛋白質(zhì)、膳食纖維或者是維生素含量都很豐富,因此也被稱為“水果皇后”,這也算得上是名副其實了吧,雖然價格是有那么些高。吃野生藍莓還能呵護心腦血管、抗癌、增強免疫力,女性吃藍莓還能抗衰老,可以做個安靜的美人兒了。
野生藍莓可以生吃喲,不過不要吃皮,味道酸酸的,很適合夏天用來做冷飲,加入冰塊滴入幾滴檸檬汁。秋冬季節(jié)喝冰也太任性了,但是可以用野生藍莓做成各種cake,酸甜香美,就算沒有一雙巧手,只需要在cake上點綴幾顆精致的新鮮藍莓,也能提升N個檔次喲。
夏天的時候吃野生藍莓真真是選對水果了,口感酸甜,用來榨汁或者做成各種cake都很不錯。野生藍莓無論擺到那種食物上,都能增色添香,提高檔次,就是這么精美,讓人無法拒絕它的魅力。但是,野生藍莓不是想吃就能吃,價格略高,但偶爾任性一次也是可以的。大家在超市可能看到過不少野生藍莓了吧,一盒盒的,看上去很少,但是貼著29.9元(100g)一盒。
不過在今年的7月份,藍莓的價格下降了不少,大家平時可以去超市逛逛,順便看看野生藍莓價格有沒有更低一下,順手撿幾盒野生藍莓回來壯闊顯擺什么都好。原本29.9元(100g)的藍莓只需花費9.9元/盒(125g),只好偷笑到內(nèi)傷。
愛吃野生藍莓的妹紙平時可以買點囤在家里喲,放冰箱能保存3個月呢,喜歡用藍莓做各種甜點、飲品的妹紙們一定不要客氣,盡管買買買吧。
野生藍莓比較少人會生吃,味道酸甜,酸酸的吃起來令人總感覺有些自虐的成分在里面,所以還是乖乖榨汁或者做成cake吧。野生藍莓去皮后榨汁,當然不去皮也可以,之后再加入檸檬汁,那可真是酸到不行,牙都軟了,所以用野生藍莓榨果汁的時候記得加入白糖喲,喝起來酸酸甜甜的,這才叫享受。野生藍莓+檸檬汁,雙倍的抗氧化能力窩,周末有空試試吧。
除了榨汁,大家腦子里可能會有幾道烙下深刻印記的野生草莓甜品,野生藍莓山藥,戚風野生藍莓蛋糕,有沒有被猜對呢?下面介紹野生藍莓山藥的做法,即使是第一次做,只要跟著步驟一步兩步也能做出可口的甜品。
【野生藍莓山藥】
原料:藍莓醬、山藥。
做法:
1、山藥洗凈,削皮,之后切成小塊。
2、山藥擺盤放入鍋中架起,大火蒸半個小時,蒸到山藥變軟。
3、之后用山藥壓成細膩的山藥泥,一定要細膩喲,不壓也可以。
4、之后將山藥擺成自己喜歡的形狀,一般都做成心形喲。
5、之后涂上藍莓醬就ok了。
上面提到藍莓醬,如果家里沒有藍莓醬的話,無論是做藍莓山藥或者做各種香甜的蛋糕都有些麻煩喲,藍莓醬就是偉大的存在,做糕點的時候隨便涂點上去就能提升食物的口感,那酸甜的滋味停不了。那野生藍莓醬怎么做呢?下面有貼出詳細做野生藍莓醬的攻略,漲漲姿勢吧。
【野生藍莓醬】
原料:藍莓、白糖。
做法:
1、藍莓一堆,大概200克就ok,自己看著分量來做窩。
2、藍莓冰凍過的話就先解凍啦,如果是常溫的藍莓用勺子按雖。
3、藍莓都處理完之后倒入白糖,自己可以一邊加糖一邊試甜度喲。
4、之后將藍莓倒入鍋中小火煮開,記得煮的時候要不斷攪拌,等到藍莓變得粘稠之后就可以關(guān)火了。
5、藍莓醬放涼之后,加入干凈的小瓶子中,密封冷藏,想吃就拿出來。
野生藍莓是略貴,但有時候很想吃那只好買幾盒回來了,沒胃口的時候榨藍莓果汁喝,忙的時候抓一把藍莓放在桌子上,一般工作一般吃也是挺好的。吃完野生藍莓肚子還不會有漲漲的感覺,真的很適合不喜歡把自己吃撐的人慢慢品嘗。雖然野生藍莓基本都是包裝好的,沒得自己親手一個一個挑,即使是這樣也要從一盒盒的野生藍莓中挑出最好看的那盒,那就是看家本領(lǐng),到底怎么挑野生藍莓?往下look吧。
野生藍莓身上帶有白色果霜厚=品質(zhì)好
藍莓帶著白色的果霜,如果這層霜更厚一些,那么就證明它很新鮮,而且營養(yǎng)豐富。
野生藍莓飽滿+光滑=品質(zhì)好
不過如果野生藍莓還沒成熟,它也有可能是看上去很飽滿、光滑的。
野生藍莓顏色處于深紫色以及深黑色之間=成熟了
成熟的藍莓顏色是處于深紫色以及深黑色之間,太藍不好。
裝有野生藍莓盒子有粉紅色液體=品質(zhì)不好或者爛了
如果裝有野生藍莓盒子的底部有粉紅色的液體,那意味著藍莓已經(jīng)爛在盒子里了,不要買。