仙人掌果怎么吃
仙人掌必須是食用型的才可以吃的，它在墨西哥是一種普通水果。用刀切開吃里面的肉，用刀將仙人果從中間切開，用勺子將果肉挖出盛入杯中，仙人果的種子極硬。在杯中加入水和蜂蜜，用勺子充分?jǐn)嚢?，待種子沉淀后濾除即可。味道酸甜，顏色鮮艷，營養(yǎng)豐富。
也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服，效果更佳，這樣伴著蜜糖會更加地鮮甜可口呢。如果你想刺激一下自己的味蕾，而且喜歡那種冰冰的、滑滑的感覺的話也可以放冰箱里冰凍一下，這樣吃起來口感會更加爽，更加滑嫩哦。
除了直接吃之外，仙人掌果還可以用來煉糖和釀酒、榨果汁等。不同的吃法都能吃出不一樣的口感，一般榨果汁，只要是把仙人掌果挖入攪拌機內(nèi)打碎，果汁倒入過濾網(wǎng)去籽，然后就可以直接喝或者調(diào)入牛奶喝就可以啦，甘甜中帶著清香，味道很好呢。
但是，在食用仙人掌果之前必須確認(rèn)是食用型的才可以吃的，味道可以酸甜，顏色可以鮮艷，而且營養(yǎng)豐富哦。
仙人掌的果實能吃嗎？是可以的，它的口感是比較清涼的，但是不是每一種都可以，大家要看好了是不是食用仙人掌，不要亂吃哦。
食用仙人掌果中含有維生素B2和可溶性纖維，是含量最高的蔬菜之一。除此之外，它還含有人體必需的8種氨基酸和多種微量元素，對人體有清熱解毒、健胃補脾、養(yǎng)顏護膚的功效。還對糖尿病、支氣管炎、肝癌等病癥有治療作用。另外，仙人掌高鉀、低鈉、低糖，糖分含量比生菜和黃瓜還低。
雖然，食用型的仙人掌果可以吃，但是也要注意吃的量不宜太多，因為仙人掌果里面含有毒堿，食用過量能作用于中樞神經(jīng)， 使人產(chǎn)生各種幻象。同時，它是性寒涼的水果，是不適宜多吃的。最后，在吃的時候，也要注意它的刺，因為仙人掌果刺內(nèi)含有毒汁，人體被刺后，易引起皮膚紅腫疼痛，瘙癢等過敏癥狀。
仙人掌果有著豐富的植物營養(yǎng)素與抗氧化劑，對身體內(nèi)外都有絕佳的益處。一說到抗氧化，相信你也猜到了可以保持年輕吧？仙人掌果實的抗氧化能力比維生素C高出7倍，并且它還含有高量的維生素A、B1、B12、D3及核黃素、花青素，能促進肌膚細(xì)胞再生、增強肌膚的柔軟度；這些元素是滋潤保養(yǎng)肌膚極佳的營養(yǎng)成分。
此外，仙人掌果實萃取物具有加速傷口愈合、使肌膚柔軟細(xì)膩、防止皮膚干燥、減少皺紋等神奇的功效，還能促進人體正常纖維細(xì)胞的擴散再生，不論對身體內(nèi)部還是表皮創(chuàng)傷的愈合都十分有幫助。它富含的碳水化合物，構(gòu)成機體的重要物質(zhì)，儲存和提供熱能；維持大腦功能必須的能源，調(diào)節(jié)脂肪代謝，提供膳食纖維，解毒，增強腸道功能。
仙人掌果富含的蛋白質(zhì)具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力、調(diào)低血壓、緩沖貧血、有利于生長發(fā)育。纖維素具有使人有飽食感，有利于減肥；進食后可刺激胃腸道，可防治便秘、痔瘡等疾病。而且，它還有豐富的脂肪，能維持體溫和保護內(nèi)臟，促進這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感，是一種不可多得的植物。
仙人掌果既然能保持美美的皮膚，既然能提高人體的免疫力，那么我們只要天天吃，吃得越多，它的功效不就越能體現(xiàn)了嗎？可是事實真的如此嗎？相信很多朋友都有這樣的誤區(qū)，其實，無論是吃什么都要節(jié)制，有方法地吃，有時候吃多了，恰恰是適得其反的。所以，仙人掌果也是一樣，不可以多吃哦！
吃仙人掌果能補充多種礦物質(zhì)、植物蛋白、氨基酸；但是仙人掌果的量一定要控制好，一天不要吃太多，因為它是含有毒堿的，吃多了容易會讓人中毒，毒堿會作用于中樞神經(jīng)， 使人產(chǎn)生各種幻象。而且在吃的時候也要注意它的刺，因為它的刺也是有毒的。
仙人掌果在切開之后就會露出它那紫紅紫紅，跟奇異果一樣顏色的果肉，上面也是布滿著仙人掌果的籽的，就好像是看著一個火龍果一樣。那么，仙人掌果的籽可以吃嗎？
仙人掌果皮肉均為紫紅色，味道就好像檸檬一樣，極酸，墨西哥人把它當(dāng)做菜的調(diào)料用，或著是做成果干。那味道酸酸咸咸的，跟中國的話梅差不多。仙人掌果里有很多小籽，其實是可以吃的。而我們在榨汁的時候都會把這些籽都過濾掉，因為那個籽會妨礙到口感。雖然也是可以吃，但是不適宜吃太多，因為吃太多會造成不消化，容易便秘呢！
吃仙人掌果也是有講究的哦，并不是所有人都適合吃仙人掌果，也并不是盲目地掰開就吃了，那么吃仙人掌果需要注意什么呢？
一、注意人群
它是適宜消瘦、免疫力低、記憶力下降、貧血、水腫等癥狀的人群以及生長發(fā)育停滯的兒童；另外，高血糖、糖尿病的人也是可以吃的哦！但是，如果你是脾胃虛弱的人群，就要注意了，仙人掌果或許就不適合你吃了。
二、注意仙人掌果的刺
仙人掌果的頭部分有一枚8角刺，在吃之前要小心，輕則嗓子會被割到，所以，是比較危險的，盡量不讓小孩單獨食用，嚴(yán)重會有生命危險。仙人掌果上有很多大大小小的刺，削皮的時候要小心。需要一副手套、一個長夾子、一把小刀、一大張紙、一個大碗作為工具，戴上手套、扒果皮兒的地方鋪上紙，把果放在上面，用夾子夾住仙人掌果身，切掉兩頭，沖洗一下夾子頭，再用夾子掐住兩頭，用小刀順著果劃開一道口，再順著刀口用小刀向兩側(cè)扒開，果皮兒就下來了，再將扒好皮兒的果兒放在大碗里，擔(dān)心的話，吃時再用水沖一下就好。
三、注意仙人掌果的選擇
并不是所有仙人掌果都是可以食用的，某些野生仙人掌是不可食用的，有可能會導(dǎo)致中毒，所以在選購時應(yīng)該加以注意。
四、注意吃仙人掌果的量
最好就是不要過量食用仙人掌，因為仙人掌含有毒堿，食用后能作用于中樞神經(jīng)，如果食用過多可能會使人產(chǎn)生各種幻象，所以還是適量就好。