可能剛看到這個(gè)名字,你會(huì)認(rèn)為這就是上等貨,肯定很貴的,普通老百姓怎么吃得起這天山雪蓮果呢。有這樣想法的你,錯(cuò)了哦!天山雪蓮果價(jià)格還是比較親民,就跟普通水果的價(jià)錢(qián)差不多,如果你不差錢(qián)的話,也可以買(mǎi)點(diǎn)回去試試哦,畢竟它的功效是擺在那里的,也曾經(jīng)有實(shí)驗(yàn)證明天山雪蓮果里所含的果寡糖可降低糖尿病患者的高血糖,同時(shí)可以降低高膽固醇含量。
在美國(guó),天山雪蓮果的超市售價(jià)每公斤約25美元,而在中國(guó)內(nèi)地天山雪蓮果的售價(jià)會(huì)因?yàn)榈貐^(qū)的不同而有所差別,一般是10-15元/公斤,是超市里的搶手貨。雖說(shuō)現(xiàn)在是電商時(shí)代,網(wǎng)店上天山雪蓮果的報(bào)價(jià)不一,幅度大約在6-9元/斤。要想買(mǎi)到好的天山雪蓮果最好就是選擇評(píng)價(jià)較高、質(zhì)量有保證的網(wǎng)店或者直接到實(shí)體店去挑吧!
天山雪蓮果是來(lái)自天山的,經(jīng)過(guò)雪的洗禮的一種果實(shí)?NO,天山雪蓮果其實(shí)就是一種水果,不要把它想得太復(fù)雜了,只是因?yàn)樗辉谥袊?guó)盛產(chǎn),所以國(guó)人還是較少接觸到的。
天山雪蓮果又叫做晶薯、菊薯、神果、地參果。其實(shí),名字多不重要,它還是它,天山雪蓮果長(zhǎng)得像地瓜,又像山藥的根莖植物,第一次看到它的時(shí)候絕對(duì)覺(jué)得它的樣子跟名字對(duì)不上號(hào),可能這就是所有外貌協(xié)會(huì)的親們的感受吧!
但是,不能只看它的外表哦,它削了皮之后就跟我們平時(shí)常見(jiàn)的雪梨差不多,白白的,吃起來(lái)也有點(diǎn)像雪梨那樣,脆脆的、天天的、一口咬下去就很多汁的那種,這香甜啊,真的是天山雪蓮莫屬啊,它是一種低熱量食品,怕胖的妹紙們有福啦!而且它具有清涼退火、清熱解毒、健胃整腸、軟化血管的保健作用呢。
第一次接觸到天山雪蓮果的親們,可能拿著它,傻眼了,該從何下口呢?其實(shí),天山雪蓮果吃法可是相當(dāng)多元化的??梢宰鳛橐环N水果,像雪梨一樣,只要把表土洗去,削去外皮,便可當(dāng)作水果一樣直接啃來(lái)吃,也就是生吃的。從土里采摘雪蓮果出來(lái)后,如果可以在采摘后放置兩三天的話,更能增加它的甜度,凸顯它多汁多脆甜、肉質(zhì)芳香的特色哦。
除此之外,也可以把它當(dāng)做材料,燉煮或煲湯吃,也就是可以做成了一道道美味的冬令滋補(bǔ)佳肴。它煮湯的話,會(huì)把里面的汁融入到湯里面去,讓湯更加香濃可口,還可以起到開(kāi)胃健脾的功效。無(wú)論是哪一種吃法,都可以發(fā)揮它的功效呢!
聰明的人類,除了以上兩種簡(jiǎn)單的吃法之外,更有業(yè)者以天山雪蓮果為原料,研發(fā)出天山雪蓮果茶、天山雪蓮果果凍、天山雪蓮果糕點(diǎn)等,各種各樣的食品,讓眾人得以嘗盡各種不同口感的雪蓮果風(fēng)味。
還有將雪蓮果切碎后做成甜餅,因?yàn)樗旧砭哂刑鹞?,所以不必再另加砂糖調(diào)味,便成一道可口的品茶小點(diǎn),下午茶或者早茶來(lái)一件,也是非常舒心、愜意的呢!而且也很符合現(xiàn)代都市人追求天然綠色保健食品的理念。
所以,簡(jiǎn)單的天山雪蓮果卻有著不簡(jiǎn)單的功效與吃法,可以根據(jù)各地的飲食習(xí)慣,做出自己最喜歡的,自己認(rèn)為最美味的菜肴來(lái),真的是讓人大跌眼鏡呢。
天山雪蓮果在這么美麗的名字之下,功效也是杠杠滴。那么它具有哪些功效?天山雪蓮果的果寡糖含量是干物質(zhì)的60-70%,其含量是所有植物中最高的,還含有豐富的礦物質(zhì)及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。天山雪蓮果碳水化合物很少為人體吸收,因此很適合糖尿病人及減肥者食用。
1、天山雪蓮果幫助消化,調(diào)理和改善消化系統(tǒng)的不良狀況。
天山雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果寡糖,而果寡糖能促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng),潤(rùn)腸通便;這樣就不僅能消除便秘,還可防治下痢了。所以,天山雪蓮果是腸胃道疾病的克星。最神妙之處就是它是腸內(nèi)雙忮菌的增殖因子,克服了由于生活節(jié)奏緊張,過(guò)量使用抗生素等原因造成的雙忮桿菌等腸內(nèi)有益菌減少失衡引起的系統(tǒng)疾病,可清除由食物帶入人體內(nèi)的環(huán)境污染物,是腸胃的清道夫和保護(hù)神。
2、天山雪蓮果能降血糖、血壓。
天山雪蓮果還有調(diào)理血液的功效,它能降低血糖、血脂和膽固醇;可預(yù)防和治療高血壓、糖尿病;對(duì)心腦血管疾病和肥胖癥等也有一定療效。
3、天山雪蓮果具有清肝解毒,降火降血壓的功效。
天山雪蓮果具有降火的功效,在廣東,有廣東涼茶就知道,廣東人是很容易上火的,而天山雪蓮果就剛好是上火的克星呢。所以,可用它降火,它也能有效的防治面痘、暗瘡,養(yǎng)顏美容的天然保健品。
4、天山雪蓮果具有增強(qiáng)免疫力的功效。
天山雪蓮果含有20種氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質(zhì)和微量元素,經(jīng)常食用可提高人體的免疫力;有強(qiáng)身健體的功效,也是可以幫助男子壯陽(yáng),增強(qiáng)性功能。
5、雪蓮果能抗氧化,消除自由基,可減少或避免結(jié)石癥的發(fā)生。
天山雪蓮果的價(jià)格親民,如果想要一嘗它的美味的話,就不得不學(xué)會(huì)怎么挑選啦,因?yàn)楹玫奶焐窖┥徆鸥苷蔑@它的味道與獨(dú)特,那么怎么挑呢,一起跟跟著媽網(wǎng)百科看下來(lái)吧!
1、雪蓮果幾乎不使用化肥,而僅僅使用發(fā)酵過(guò)的農(nóng)家肥,同時(shí)對(duì)灌溉用水的要求非常高,一般符合要求的雪蓮果,果肉金黃色,晶瑩剔透,而使用化肥、激素的雪蓮果,果肉呈白色或淡黃色。
2、盡量購(gòu)買(mǎi)應(yīng)季的,少買(mǎi)反季節(jié),一般發(fā)季節(jié)的水果都是經(jīng)過(guò)特殊處理的,天山雪蓮果的生長(zhǎng)是有著季節(jié)性的,比如說(shuō)春季的草莓、春夏之交時(shí)的桃子等等,當(dāng)處于某個(gè)水果的收獲季節(jié)時(shí),市場(chǎng)上會(huì)大量供應(yīng),這樣的話這類水果的價(jià)格就會(huì)比較低,而且也比較的新鮮。
3、購(gòu)買(mǎi)要適量,千萬(wàn)不要造成無(wú)意中的浪費(fèi)。因?yàn)闊o(wú)論是什么水果,它的保存需要一定的條件,無(wú)論是溫度、適度、時(shí)間都有要求,普通家庭根本不可能長(zhǎng)期保存好水果,所以不要一次性購(gòu)買(mǎi)太多,既浪費(fèi)糧食,又浪費(fèi)金錢(qián);可以吃完再買(mǎi)。
天山雪蓮果作為一種高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的水果,可以抗菌活血、降血壓,而且還有豐富的膳食纖維,那么,在它強(qiáng)大的價(jià)值下,可以多吃?吃得越多會(huì)不會(huì)越來(lái)越健康?
其實(shí),天山雪蓮果雖然功效很多,但是卻是不適宜多吃哦。因?yàn)樘焐窖┥徆菍儆跊鲂缘乃?,具有降火、降壓的功效,吃多了?huì)引起腹瀉哦;而且如果是血壓低的人也是不適宜多吃的。
天山雪蓮果是純天然的綠色保健食品,不僅具有清涼退火、清熱解毒、健胃整腸、軟化血管的保健作用,富含蛋白質(zhì)、藻角質(zhì)、氨基酸,祛痰、抗菌活血、降血壓。如果是血糖高的話可以適量吃雪蓮果的,可以調(diào)理血液,清除高血脂,有效地控制膽固醇和糖尿病的。它具有很好的保健作用,但專業(yè)醫(yī)師建議不要多吃。