鵪鶉湯的做法

【導(dǎo)讀】鵪鶉,是一種肉嫩味香,香而不膩,是珍貴的飲食佳品,要問它有多么滋補(bǔ),有句話是這樣說的,"要吃飛禽,鶉還數(shù)鵪",由此可見鵪鶉的滋補(bǔ)作用可是一級棒!鵪鶉含有多種氨基酸和無機(jī)鹽,營養(yǎng)價(jià)值豐富,特別值得一提的就是鵪鶉吃了能夠補(bǔ)腎,想要讓自家男人"堅(jiān)強(qiáng)不屈",鵪鶉湯備好了嗎?在這個(gè)大冷天里面,給親愛的他煲上一鍋美味的鵪鶉湯絕對是人妻不二之選。什么?不造怎么弄鵪鶉湯?莫心急,媽網(wǎng)百科手把手教大家燉出美味的鵪鶉湯,還不快過來圍觀漲知識!

新晉人妻,在家是大小姐,但是嫁做人婦之后就要懂得下廚持家了哦?;蛘吣憧梢圆欢门蛔罎M漢全席,但是給賺錢養(yǎng)家的他做一頓美味的鵪鶉湯,給他滋補(bǔ)一下實(shí)不為過哦。鵪鶉湯可"補(bǔ)五臟,益精血,溫腎助陽",男人吃了能夠補(bǔ)腎,是的,男人腎好,女人最大的福報(bào),夜夜歡歌你懂得!那么怎么樣才能制作出美味的鵪鶉湯呢?不要著急,媽網(wǎng)百科馬上為大家奉上鵪鶉湯的做法。

粉葛玉米鵪鶉湯

材料:鵪鶉3只,甜玉米2根,粉葛1根,馬蹄適量,鹽適量,雞精適量

做法:

1、將粉葛去皮切大塊。

2、玉米切段。

3、加上馬蹄,與焯水的鵪鶉一起入鍋,燒開后文火煮兩小時(shí)調(diào)味就好。

淮山黨參鵪鶉湯

食材:淮山60克、黨參30克、鵪鶉2只、豬瘦肉150克、生姜3片。

做法:

1、淮山、黨參洗凈哦,稍微浸泡一下。

2、鵪鶉宰好后洗干凈內(nèi)臟,然后剁成塊,放入熱水中焯幾分鐘后撈起。

3、豬肉洗凈,切塊,姜洗凈去皮后切片。

4、準(zhǔn)備砂鍋,加入10碗水,放入鵪鶉、豬肉、淮山、黨參以及姜片。

5、大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)左右就ok了,加入鹽、油攪拌就可以吃了哦。

鵪鶉蛋大家就見慣不怪了,那么鵪鶉湯又有多少人喝過呢?鵪鶉和鵪鶉蛋都含有多種人體必需氨基酸、無機(jī)鹽,常喝鵪鶉湯能夠?yàn)榻】导臃植簧倥丁B犝f鵪鶉湯還能夠幫助男同胞提高性欲,這是真的嗎?媽網(wǎng)百科就來給大家八卦一下鵪鶉湯的功效,想要一探究竟的你豈能錯(cuò)過下面的精彩內(nèi)容呢!

鵪鶉可與補(bǔ)藥之王人參相媲美,譽(yù)為"動(dòng)物人參"。鵪鶉含豐富的卵磷,可生成溶血磷脂,抑制血小板凝聚的作用,可阻止血栓形成,保護(hù)血管壁,阻止動(dòng)脈硬化。磷脂是高級神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì),具有健腦作用。補(bǔ)五臟,益中續(xù)氣,實(shí)筋骨,耐寒暑,消結(jié)熱。用于脾虛氣弱,體倦,少食或腹瀉;小兒疳疾,營養(yǎng)不良;脾虛水腫;肝腎不足,筋骨不健,腰膝酸軟等。

由此可見,鵪鶉湯是非常滋補(bǔ)的,尤其適合營養(yǎng)不良、體虛乏力、貧血頭暈、腎炎浮腫、瀉痢、高血壓、肥胖癥、動(dòng)脈硬化癥等患者食用。

鵪鶉是一種非常滋補(bǔ)的食物,更是被譽(yù)為"動(dòng)物人參",鵪鶉肉鮮嫩可口,一般是用來燉湯,通過燉湯的形式更能保留住鵪鶉的營養(yǎng)價(jià)值,實(shí)為上上策。當(dāng)然鵪鶉湯,絕對不是單純燉一只鵪鶉就可以了,我們往往會(huì)在里面添加很多的材料。那么鵪鶉湯加什么補(bǔ)腎呢?媽網(wǎng)百科馬上為大家科普一下這方面的知識。

鵪鶉有健腦養(yǎng)神之作用,補(bǔ)腎功能也是一級棒的哦。而枸杞子能補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、抗疲勞、增強(qiáng)體力和智力,黃精能補(bǔ)脾潤肺、養(yǎng)陰生津、強(qiáng)化筋骨、益智強(qiáng)身。因此用鵪鶉加上這兩樣食材,同用更增加其滋補(bǔ)和益智作用。

杞精鵪鶉湯

原料:鵪鶉1只,枸杞子、黃精各30克,大蔥、生姜各適量。

做法:

1、活殺鵪鶉,去皮及內(nèi)臟,洗凈,瀝干。

2、將枸杞子、黃精裝入鵪鶉腹內(nèi),放鍋中,加入水適量,放蔥、生姜、食鹽,文火燉2小時(shí),加味精調(diào)味。

3、佐餐食用,吃鵪鶉肉、喝湯,枸杞子、黃精亦可吃下。每日1~3次,每次150~200毫升。

或許在過去你是家里的大小姐,十指不沾陽春水,但是嫁做人婦就要懂得給親愛的他做一頓好吃的菜肴了。想要讓你制作的飯菜更加誘人,那么一鍋美味的鵪鶉湯一定能夠增分不少。但是想要燉好鵪鶉湯,那就要經(jīng)得起時(shí)間的消磨,煲湯的時(shí)間絕對直接或者間接決定了湯的味道和口感。那么鵪鶉湯需要燉多長時(shí)間?且聽媽網(wǎng)百科來給大家介紹一番。

要燉湯那么就少不了煲湯工具,在各種湯鍋當(dāng)中,使用砂鍋煲出來的湯最為濃厚。鵪鶉湯也不例外,想要煲出最美味的湯品,最好選擇砂鍋。用砂鍋熬最營養(yǎng)最健康,清燉慢火都是可以的,味道還能保持香濃。如果是選用砂鍋煲鵪鶉湯,那么一般需要一個(gè)半小時(shí)的時(shí)間。湯中的營養(yǎng)物質(zhì)主要是氨基酸類,加熱時(shí)間過長,會(huì)產(chǎn)生新的物質(zhì),營養(yǎng)反而被破壞,所以說煲湯的時(shí)間并非越久越好。煲鵪鶉湯的話鵪鶉要整只煲,可保證煲好湯后鵪鶉肉質(zhì)細(xì)膩不粗糙。

另外大家也用高壓鍋燉鵪鶉湯,一般40分鐘左右就好了,但是這樣燉出來的湯品味道不咋地。

出得了廳堂入得了廚房的嬌媚娘才是男人的最愛,正所謂想要抓住男人的心首先要抓住男人的胃,適當(dāng)?shù)臅r(shí)候給自己的丈夫煲上一鍋美味的鵪鶉湯,不僅能夠幫助自家男人補(bǔ)腎,還能讓你們夫妻生活性福滿滿哦,人妻莫羞澀!毫無懸念,鵪鶉湯是一道非常美味的湯品,但是大家在燉制鵪鶉湯的時(shí)候往往會(huì)喜歡在里面添加一些材料,不一樣的材料會(huì)讓湯品味道更棒。那么鵪鶉湯放什么湯料好?媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉。

如果想要潤肺清涼的話,加入百合、蓮子,這兩種湯料能清熱潤肺;對于秋季容易干咳的人們,可以往鍋里面添加一點(diǎn)蟲草花來熬湯,可以滋潤喉嚨,利于肺氣腫和氣管炎;對于一些免疫力比較差的人來說,可以再鵪鶉湯里面添加一些淮山黨參,能夠健脾胃補(bǔ)肺虛,助消化,益氣養(yǎng)血,強(qiáng)壯身體。

媽網(wǎng)百科碎碎念:鵪鶉湯加入上述的湯料后,湯味會(huì)更加濃郁哦,不但能夠味鵪鶉湯增色添香,還能附加更多的營養(yǎng)價(jià)值哦。

煲湯是一件非??简?yàn)功夫的事情,一鍋美味的湯品定能夠讓你的飯桌菜肴增分不少。冬天到了,在這個(gè)寒意襲人的季節(jié)里面,人們都習(xí)慣用各種大補(bǔ)湯來進(jìn)補(bǔ),不僅女人需要進(jìn)補(bǔ),鐵錚男兒也是需要合理的進(jìn)補(bǔ)哦。在眾多的補(bǔ)湯當(dāng)中,鵪鶉湯當(dāng)屬男人進(jìn)補(bǔ)的首選。鵪鶉可與補(bǔ)藥之王人參相媲美,譽(yù)為"動(dòng)物人參",那么鵪鶉湯喝多會(huì)上火嗎?且聽媽網(wǎng)百科來給大家詳細(xì)介紹一番。

問:鵪鶉湯喝多會(huì)上火嗎?

答:如果只是清清淡淡燉一鍋鵪鶉湯,不用擔(dān)心會(huì)上火,特別是在大冷天里面,喝上幾碗溫?zé)岬涅g鶉湯,不僅能夠暖胃,還能為營養(yǎng)加分。

但是如果往鵪鶉湯里面添加了不少的湯湯料,比如淮山、黨參、枸杞等,這些都是屬于比較滋補(bǔ)的東西,如果肝火旺盛的話還是不要連續(xù)喝了哦,一口悶的做法實(shí)在是不提倡!另外,夏天天氣干燥,人也比較燥熱,要喝鵪鶉湯就要悠著點(diǎn),不要任性喝太多,進(jìn)補(bǔ)過度很容易流鼻血呢!

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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  • 索引
  • 鵪鶉湯的做法
  • 鵪鶉湯的功效
  • 鵪鶉湯加什么補(bǔ)腎
  • 鵪鶉湯需要燉多久
  • 鵪鶉湯放什么湯料好
  • 鵪鶉湯喝多會(huì)不會(huì)上火
  • 相關(guān)百科